第25章 麻辣小龙虾(下)(1/2)

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薛云锦进了屋子,便闻到极香的味道,自知苏盈盈在做新颖的吃食,也并未猜,只与李氏唠起了家常。

苏盈盈将小龙虾放入锅内,翻炒至虾壳变红,虾身变卷,随后她加入大颗的干辣椒、桂皮、香叶、大料、花椒炒香。

她又取了盐和糖放入调味,然后从匣子里取出老抽上色,这样可以决定味形的基调,继续炒出香味后加入生抽,加入了大量的花雕酒。

这花雕酒是她特意去珍珑酒楼钱掌柜那里寻来的,为的就是激活小龙虾的肉质,加入清水后翻炒均匀又加了大葱盖上了锅盖。

寻摸一刻钟的时辰,收汁把料汁收至半干,撒上葱花便算成了。

鲜活的小龙虾肉质鲜美,苏盈盈将这一锅盛出,端到里屋:“娘,云锦姐姐,你们尝尝,我头一次做,不知好不好吃。”

薛云锦见这红通通的小龙虾十分肥美,食指大动,夹了一个个头小的便仔细剥皮,随后送入嘴中,顿时觉得虾肉鲜美,香辣的汁水四溢,着实好吃。

“为娘竟没想到这小龙虾还可以这么好吃。”

“盈盈做的,果然可口,莫不是想要晚上借夜市卖上一卖。”

“正是这么想的,再做一些解暑的汤汁,配上这麻辣小龙虾,该是绝配。”

薛云锦只觉得这小龙虾回味无穷,吃的过瘾,但因她恪守规矩,吃相文雅,并未多吃几个,便聊起了正事,“盈盈,我绣了一个样图,想让你瞧上一瞧。”

“好,我洗净了手便去看看。”

“好,我等你。”

苏盈盈早就知晓薛云锦的手艺,但当她真正踏进薛云锦的闺房时,却着实被惊艳了一番,几件流云缀的围帘影影绰绰,绛红色的长袍被挂在显眼的地方,上面的锦绣文图尤为挑眼。

“云锦姐姐,这是你绣的?”

苏盈盈生怕弄坏了这件长袍,小心翼翼地抚过它上面的花纹,语气里满是惊讶,“太好看了。”

“这是按照你之前给我的图纸绣的凤凰朝鸣图,临南王府的二小姐大婚,特差人来寻我替她做件与众不同的衣裳,你猜酬金是多少。”

苏盈盈听着薛云锦清浅的语气,暗自钦佩她淡然如水的态度,浅浅一笑道:“一百两?”

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