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“盈盈，这么晚了怎么还不睡。”
李氏起夜，发现苏盈盈仍窝在厨房里熬煮着什么，不由问道：“在做什么，这么认真？”
“娘，我只是觉得，苏记不能一直靠单一的卤串发展，刚开始觉得新鲜，可过后便会使客人挑剔，生意也越来越萧条。”
李氏听后琢磨了片刻，觉得在理，也觉得这不是长久之计，便问：“那你可有什么对策？”
“娘，我想明日去附近的河塘转转，想来正是龙虾活跃的季节，而且小龙虾都在浅水域生长，若是能在渔夫那边捕一些，便可以做一道美味。”
“小龙虾？”
李氏对这些野味向来没什么好感，昔日在尚书府，也有后厨做过小龙虾，只是未能将龙虾的肥美与调味料完美地结合在一起，因而开罪了尚书大人，被撤了职务不说，还让她二弟李英才因此患了敏疾，自那起，她便再未吃过任何河禽类野味。
“对，娘，我在想做一道麻辣小龙虾，每日与卤串一同售卖，只不过，不知道味道如何，明日先去转转。”
“成，盈盈你若是有自己的主意，娘都支持你。”
“谢谢娘。”
苏盈盈有时候在心里是很感激上天给她穿越的机会，她曾抱怨过穿越而来的身世，但李氏处处包容支持她，让她有着前所未有的温暖和责任感，这一世，她一定要好好的活。
翌日一早，苏盈盈便起床做了几道可口的小菜，将卤菜卤串整理好，趁着还未到取卤串的时日，她便索性去了附近的河塘转上一转。
“老伯，您这可有捕小龙虾？”
“小龙虾，这季节可是龙虾活跃的时候，不过要的人太少，我们这些人也就没有去捕的。”
“老伯，我想先买几斤小龙虾做菜，若是生意好的话，我便长期来这买。”
“你是珍珑酒楼比试的那个姑娘吧？”