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这时天已经亮了，埂子街上行人开始多了起来。沈舟接着在灶间忙活，而傅老实与傅春儿则开始在自家铺子门前吆喝——生意很快便开张了。
“包子包子，三丁包子，一个下肚，过午不饥。热腾腾新出锅的三丁包子嘞——”
傅家铺子早间这一档主打是包子，主顾上门，可以买了带走，也可以坐下来吃。除了包子之外，客人还可以点烫干丝与绉纱馄饨，都是现做，会稍慢一些，但是客人可以坐下来慢慢享用，傅家铺子会再奉上清茶一杯。广陵城中之人，大多富裕，不少人虽然早起匆匆赶路，但是一旦闻见香味，还是有不少解囊的，没有什么人纠结三丁包子比寻常的早点要贵上了这么一些。自然也有人选青菜包的，大多是年长之人，茹素或是喜爱清淡的。
傅家头一天早档，生意还算是顺利，当到大日头升起的时候，做包子的材料已经所剩无几。而沈舟与傅老实，也是忙得满头是汗。傅春儿眼见着两人如此辛苦，心想，如果想把销量翻上去，恐怕就得再雇人了。而且铺子在早档的时候，常常能够坐满，所以现在看来当初赁下的这个小食铺，也不够大了。
“一步一步来，”傅春儿对自己说，“先把生意稳稳地做起来，铺子的名号打响亮了，再考虑扩铺子的事情吧，总不能一口吃成个胖子。”
这时铺子外的埂子街上，远远地过来几骑，见到傅家铺子，便翻滚下马，其中一人说：“小爷叔说的应该就是这间了，小张，你且去饮马，我们照顾下这间铺子的生意。”
“店家，有什么吃食可以当饱的么？”刚才说话的那人，是个五大三粗的中年汉子，说话间似乎带点北方的口音，见了傅老实出来招呼，便直说要买吃食。
“小店有新鲜出炉的包子，今日卖得好，已经是最后一屉了。”傅老实说话实诚，一点折扣都不打的，“几位要是觉得好，就全买去了吧！”
“嗯，包子呀，好——就来一屉尝尝！好的话明日便早些来你家。”那汉子毫不迟疑地说了。
“好——”傅老实自去铺子里将刚出锅的包子连同蒸屉一起，端出来放在一张小桌上，接着问：“几位客人是在这里用，还是带着用？”
那汉子便说：“包四个起来，俺们有个同伴去饮马了，其余人都在这里稍坐会儿吧！”
傅老实便拿了油纸包，包了四个起来。傅春儿从里面端了碗碟筷子与几杯清茶出来，在桌上放了，却明显地觉得那中年汉子的目光在自己身上转了转。