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弄好了鱼之后没有急着下锅,而是放在那里,等水里面的西瓜叶子和黄瓜味儿渗进去之后,再做菜好吃。闪身再次进入空间,空间里面有安霸养的山鸡和野兔。
抓了四只山鸡和四只野兔,又回到厨房。先收拾兔子,将兔子扒皮清理干净内脏之后,简单的用斩骨刀将两只兔子剁成了小块之后,安霸从空间里舀出一大盆灵泉水将兔肉来回洗了干净。
而后,安霸开始烧火,这种农村用的大铁锅安霸在周莹莹的教导下,现在也慢慢的会烧了,虽然技术不咋地,倒还是能做熟饭。待锅热了,倒上足足二两油茶油,而后看油热下花椒等大料,香味儿一阵阵的飘出来。
安霸觉得汤头味道差不多,便满满的倒入一大盆空间水,将一小盆兔肉全部倒了进去。火灶里填上耐烧木材,安霸又去收拾野鸡。野鸡个头小,一般不会超过四、五斤,但是味道极好,比野兔肉更甚一筹,尤其是小野鸡炖蘑菇,更是一绝。
收拾好野鸡后,将蘑菇用空间泉水洗干净之后,用和炖兔子差不多的大料在另一口移动的锅灶里炒好汤头之后,将山鸡和蘑菇一起放进了锅里,同样用劈材大火猛烧。
“特么的,一下子做二十个人的菜真不是一件容易的事情,下次可不干了”安霸擦了擦自己脸上的汗,而后看看炖兔子锅里的火之后,又将空间里的青菜拿出来,切好了八个菜的量。
因为厨房里的锅都被占用了,安霸便在院子里架起一个野营用的炊事锅,半蹲在地上开始炒用空间蔬菜做主料的八个素菜,那味道一个劲的窜进鼻子里,让他自己都忍不住先尝了尝,又拿出一坛方九爷酿的烧酒。
安霸忙着的时候,太阳落下了山,天空中晚霞万道,红云如锦;耸立伟岸的帽峰山也好像是披上了一层轻纱,逐渐的隐藏在了这暮色之下。暮色下的山村,随着在田里劳作的人们都陆陆续续的牵着老黄牛回到了村里,顿时家家户户都升起了炊烟,一道道烟柱袅袅升起。
一群群熊孩子们则是趁着放学回家后,长辈不是忙于收拾农具,就是忙于做晚饭而无暇管束他们之极,一个个都兴奋的在村里窜来窜去,不是扮演行军打仗的游戏,就是琢磨着到谁家的地里去偷西瓜,再不就是去掏鸟窝.......
这边八个菜炒好,刚摆上桌子之时,那边院门口出就传来方长森的笑声“院子里咋这么香,老板做了啥好吃的?”
“呵呵,没做几个菜,也就是咱们山里的野味加上自己种的菜,还有九爷酿的烧酒”安霸大声笑着回答道,手底下却没停住,将炒好的菜都摆在了两张大桌子上。
“嗬,这菜做得真多”进来的二十来个村民都放下了手里的工具,笑呵呵的围在桌子边上,一向粗豪的方大虎看着桌上的菜,大声嚷嚷道:“让俺数一数,油焖大椒一个、酱爆茄子一个……八个菜,俺喜欢,这味道太好了,好吃!”
安霸和方长森招呼着众人坐下,摇晃着手里的酒笑着道:“今晚咱们好好喝一顿,不醉不归….…”
坐下后,待这桌倒上酒,一人小喝了一口,领头的那位年纪最大的山民深处筷子后,早就被菜香勾引的馋虫直冒的众人立马开动,甩着腮帮子就开吃。
“哎我说老板呢,你这手艺当真是一等一的好,俺大虎从来都没吃过这样好吃的菜,太香啦!”一连猛吃好几口,方大虎才含糊不清对安霸道。
“确实,老板这手艺不错,依俺看就是城里大饭店的厨子也赶不上!”经常出山的方明也点着头,对安霸伸出大拇指道。
“呵呵,以前自己闲着没事就琢磨做菜,做多了自然就好了!”安霸举起酒杯示意,而后自己小喝一口道。一个桌上八小盆菜,根本不够平均每桌十二个人吃的;当安霸注意到桌上的菜快见底的时候,他起身到了厨房里,掀开了小火炖着的兔肉...
“呵,这味道真是香!”厨房里的香味一直传到院子里,让院子里正埋头猛吃的众人顿时停了下来,用鼻子闻着厨房这边的香味。
“来了,大家尝尝我炖的兔肉!”先是两个大盆端了上来,那冒着热气褐色的兔肉诱人口水直流,盆里褐色的浓汤散发的香气更是让人馋的小心肝发颤。
这边安霸盆子刚放到桌子上,十来双筷子立马就伸了进来,一块块兔肉带着浓汤被塞进嘴里,啃得是浓汤四溅,吃的热火朝天。等安霸刷好锅,将味道泡好的中山脆肉鲩炖上,回到桌子上的时候,一盆兔肉就只剩下几块了,连肉汤都被舀得快干净了。
“这战斗力也太夸张了,幸好每样吃的都给周莹莹和两个小萌娃留恋菜”安霸心中苦笑,自己紧赶慢赶,还是没捞上吃这炖了一个多小时的兔肉,果然是人多吃饭香。