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开店用的枱、凳和厨房设备，雷晓飞已经列出了清单，交由洪欣与文武两人去协调筹办；食店的装饰、装修，雷晓飞也已经定下了方案，并画出了草图，交给了他的才女夫人，让她跟进。现在，他要考虑的是做菜的原料和配料运送的问题。
雷晓飞筹备中的这家食店，还真的像宣传一样，要做多地的菜式。否则，他就不会把巴蜀、南粤与两湖的选手都留了下来。但要做这些地方的菜，就要用这些地方的原料和配料。
一方的水土养一方特产，一个地方的特产是别的地方冒不来的。所以，要长期经营这些地方菜，就要考虑这些地方菜的原、配料供应问题。而且，做菜的许多原、配料，讲究的是新鲜，如果没有一条专门、及时的运输线，雷晓飞的这个地方菜经营就很难支撑下去。
雷晓飞这些年来做的生意，也不乏项目要通过长途运输完成，他在运输上，一直依赖的是丐帮。丐帮做这事的好处就是他们帮众遍布的地方大，又人多势众，而且还在自己的管理之下，所以，一直以来，这介环节都没有出现过什么纰漏。
随着自己以后在京城的生意会越来越多，这个物流的运输也会越来越多。丐帮虽然可以胜任一些运输的项目，但他们毕竟不是专业的队伍，对一些要求较为苛刻的运输工作，他们就会显得心有余而力不足，所以，雷晓飞现在就要及早考虑这个物流的运输问题。
雷晓飞筹备中的这家食店，他准备先推出南粤菜、巴蜀菜、两湖菜与当地的江浙菜。
巴蜀那一方的原料运输问题还不大，因为巴蜀到京城有直通的水路，只要在巴蜀发货就能从水路直达京城。而其它那两处的原料运输就比较麻烦了，这两处离京城山长水远，烹调的原料又要讲究新鲜，如何才能从这两地用最快、最稳妥的方法，把原料从这两地运到京城呢？
就在雷晓飞绞尽脑汁思索如何解决这个问题时，一声高喝打断了他的思路。
“威武，威武。”
打断雷晓飞思路的高喝声，就是威武镖局走镖开路的标志。那时的镖局行镖，走到人多的地方时，就会这般的发声高喝，一是让人知道自己这一行的目的；二是摆显自己的行头；三是让人注意让路。
威武镖局是大华最大的镖局之一，雷晓飞在番山墟时，就通过高峰，认识了威武镖局的大镖头、有“一言九鼎”绰号的高山。而且，高山还帮助过雷晓飞打开第一门生意的销路，并入股过雷晓飞创办的第一个股价企业，两人的相交颇是投契。
镖局，是雷晓飞来到了异世之后，才见识到的、这个时代的产物。
镖局的出现，让雷晓飞脑中灵光一现，苦思的问题有了头绪。镖局的职责，用雷晓飞前世的行话来说，就是武装押运，押运就是运输嘛，既然他们是搞专业运输的，那与他们联营办一个物流的公司，那不就解决了自己以后的运输问题？
想到了这里，雷晓飞不禁对久没见面的高山高大哥挂念起来。
雷晓飞尾随着威武镖局的队伍后面，一直来到了镖局门前，才对队伍后的一名伙计打扮的人说，他要见高山高大镖头。
那伙计打扮的人走入镖局一会，高山的大嗓门就从里面响起：“是哪路的朋友要找我高山啊？”