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雷晓飞现在抢的是时间，要的是速度，所以，他当然就不会像这里的居民一样，用黄泥捣墙，他说的难不了多少，是因为他想起了前世小时候，在一些贫困的乡村见过的一种建筑方法。
设计厨房时，确让雷晓飞头疼了一阵。厨房的墙当然不能用竹子、葵叶等易燃的材料建造，否则像番山墟“合作社”的洪彪家那次火灾一样，就麻烦了，烧了东西还是小事，如果因此而让酒楼、食档停业，或是因此烧伤了人，那可就大件事了。所以雷晓飞决定用耐火的材料建造厨房的墙。但用什么材料呢？雷晓飞想了几天，也没有想出好办法。
当时，人们建墙几乎都是用黄泥捣，就是在需要建墙的位置，用木板制成的模板竖着夹成墙的形状，然后填上黄泥，每填一层黄泥就用大木杵捣实，还要边捣边下水，就像雷晓飞建“果然好味”时夯地一样，一直捣到这层黄泥确认坚固后，才下另一层黄泥，继续捣。
雷晓飞曾在前世的书中看过，这种方法垒出的墙，如果加入黄糖、糯米等物一起捣的话，能让古代的土炮也打不坏。但雷晓飞现在又不要防炮，所以并不需这么坚固，他只想“多快好省”就行。而且，这种方法垒墙，既耗人工，又费时间，当然不是号称“天才”的雷小哥所要用的方法。
当时，还有一种建墙方式是用青砖，那是极少一部分有钱的人家垒墙时用的。现在雷晓飞也算有钱人了，但他不想用青砖，一是他整个“合作社”的建筑风格是以自然为主，用上青砖就会破坏这种格调；二是整个“合作社”的建筑，如果只是厨房用青砖，就好像有种“俾女大过主人婆“的感觉，破坏了整个建筑格局。所以他不准备用青砖。
雷晓飞一开始时，并没有想出有什么可以代用的材料，就只好先放下，容后慢慢再想，这也是雷小哥的惯例。
直到一天，雷晓飞到李村视察水田作物的生长情况时，想起了他第一次到李村调研时的情形，这道难题才迎刃而解。
雷晓飞想到在李村的水田里挖泥土考察时，见到过一层白色的粘土，这白色的粘土在雷晓飞前世的家乡俗称“缸瓦泥”，雷晓飞前世的家乡凡是瓷器都叫缸瓦，顾名思义这白色的粘土是用来做陶瓷用的。这白色的粘土的特性是湿时粘，干时硬，除了做瓷器外，还是一种制砖的好材料。
制砖，雷晓飞想到这里，脑中灵光一闪，他想起了前世小时候在一些贫困的乡村见过的一些建筑，是用泥做成砖，晾干后不用烧就直接垒墙，这种方式正好合雷晓飞的心思，他就马上动手做起制砖的试验来。
泥砖的制造，雷晓飞没有见过，不过做水泥砖和其它需要用窑烧的砖，雷晓飞曾见过这些砖坯的制作。那也是在他前世的小时候见过的。那时，他每次跟父母回乡下时，都要路经一家砖厂，当时的制砖工艺还很落后，纯用人力手工制作。制作方法是在地上挖个大坑，用牛把和好的土踩匀，然后装入一个简单的木模中，夯实晾干就成砖坯。
雷晓飞就照样葫芦画瓢，按印象中的方法，用粘土和着别的泥土按不同比例做了几种样本，晾干后再做一个破坏性试验，选出最佳的泥砖，然后照这个比例批量生产。因为这工作在李村进行，所以周家父女也不知道有这么一回事，如果让他们见过的话，可能就能从中看出雷小哥的意图，不会有怎会用黄泥建造也难不了多少的疑惑。
雷晓飞这次又创出了一个令人瞠目结舌的火箭般的建筑速度。他一边让人开石灰，一边叫人挖作地基的土沟，一边让李村的李和、李虎带人把晾干的泥砖运来。当土沟挖好后，雷晓飞就亲自刀开始垒墙。
垒墙这泥水工的活儿雷晓飞也从来没有做过，但其中的原理他却明白，并且看了这么多的“猪跑”，就当然也学到点模样。只见他拿出着一把自制的砖刀，在地上用麻线拉了根基准线，在墙吊了根垂线，似模似样地冒充起行家来。