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顾惜的心瞬间被提了起来。
这位可是世界级的美食家啊。
他这么反问，莫非是对望仙楼的菜不满意？
赵福见到顾惜的反应觉得有趣。
不认识他的有名气的饭店老板听到他这么问，一般都是不屑一顾，而认识他的饭店老板，听到他这样说，基本都不会想再听下去了，因为大多会认为他后面不会是什么好话。
那么，这丫头认不认识他呢？
赵福揶揄地盯着她。
顾惜也看向他，双眸漆黑明亮，像两汪清泉，没有半点焦虑等负面情绪，只见她勾唇一笑，不卑不亢：“当然是真话。”
“我若说味道一般……”
“要是赵先生不满意，那么我们会反思的。当然，也要看看其他食客的反应，毕竟，食物不是人民币，做不到每个人都喜欢。”
赵福哈哈大笑：“放心吧，丫头，今天这餐我很喜欢。”
顾惜嘴上说的轻巧，实则心里依然很紧张，赵福的话像是一记强心剂，让她放下心来。
连赵福这样顶级的美食家都喜欢，想来应该是不差的。
“不过……”顾惜还没乐够呢，就听赵福一个转折，她的心神瞬间紧张起来。
赵福用筷子指着刚吃过的那道螃蟹说：“还有一些不足之处。”
顾惜坐直，认真听赵福说话。
将她的态度看在眼里，赵福暗暗点头，然后说道：“这道蒸螃蟹的火候稍微过了头，如果能够提前30秒出笼，肉感会更加鲜美细嫩。”
顾惜露出讶异之色：“30秒？”
赵福以为顾惜不信，解释道：“只要提前30秒，口感是最好的。其实现在吃着也不错，不过我舌头比较敏感，而且尝过的螃蟹不少，大概还是能判断出来的，如果不信，下次你可以计时做一次。”
顾惜其实不是不相信赵福，只是对方给出如此准确的数据，换成谁都会吃惊。
“你也是厨子？”她只知道赵福是美食家，并不知道他的厨艺如何，好像从来没听人提起过。
“不是，我只是个吃货而已。”
赵福嘿嘿一笑，接着又道：“至于沾料，你下次可以试试选用镇江香醋，往碗里倒半碗，然后将切好的姜丝放入其中，再放一小勺红糖，拌匀，调好姜醋后放进正在蒸的蒸笼里，3到5分钟，使姜汁充分溶入醋里，口感更香浓。”