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雄叔虽然是美洲人，五大三粗，棕色的皮肤说明了他的身份，但是在这个面目不算帅气的高级知识分子身上，大家看不到什么骄狂和霸道，他更多的时候留给大家只是讷言而又不喜热闹的感觉。
他按本份做着自己的工作，其实，他也挺般配做这项厨师工作，大家拿回的东西他总会在下一顿饭时想着办法开张，在大家期待的目光中他给过大家一次又一次的惊喜。
雄叔按时按点做饭，他好象并不为做饭所累，脸上也看不出不高兴的表情，相反，脸上经常显出淡淡而慈祥的笑容，看上去好象他钟爱这个做饭事业。
当然，如果胡大牛去了野外，帮厨的人就是秋果姑娘了，但是在林超的印象里，他们这些人虽然或大或小都受过一些伤，找的最多的那个人却是雄叔。至于秋果姑娘嘛，大家也寻她。
自从游鱼姑娘找过秋果几次后，老大象把秋果姑娘软禁了一般，再也不让秋果姑娘给他们会诊了，秋果姑娘虽然不说，但也不反对老大的安排，即使反抗，也是轻微而徒劳无力的挣扎一下。
林超还是从老大的言行里窥探到什么秘密。
雄叔和人打交道时，留给人的印象是没有架子的轻松感，虽然他不大言谈，但是似乎人性还不差。他按老大的吩咐和秋果姑娘合作着，老大时不时让胡大牛帮厨着，其实说帮厨，——也不全然那样，胡大牛会把整个厨房的话儿揽下来，而且胡大牛的做食方法并不逊色与营养博士，甚至比营养博士做饭更加可口。
…………
林超问起雄博士今天吃的什么菜，雄博士听清了，他想象着那个菜叶的形状，嗯嗯几声，好象勉为其难，还用生硬的中文说：“什么菜？天……那个知道！我们就叫它大耳菜吧！”
“大耳菜？”林超还是第一次听这个名词，拨拉饭的筷子停下来。还疑惑地看着他，“我怎么感觉它有点菠菜的味道呢！”
“no！no！相差……远了！”雄叔摇着头，用生硬的口气口气说，“一个含……铁高，一个……含锌高，两个物质……东西生长习性……也是天壤……之别，一个喜雨水，一个喜温度，一个却喜干旱，它们啊是一个世界……里不同的……物质。这种大耳菜啊，你去灶台上瞧一瞧吧！”
雄叔是营养学博士，自从来到这个岛上就成了一个搜索家，在他们宿营地内，他经常拿着他的专用行囊搜寻着什么，还拿着放大镜对着植物瞧来瞧去，那份专注几乎称得上痴迷。
当然他在寻寻觅觅中总会找出各种不同的样本来化验，比如各种蘑菇，那些有毒那些无毒，自从上次蘑菇中毒事件后，雄叔又告诉他们一点：这儿的蘑菇，无论是什么样子的蘑菇都是毒性巨多，越是色彩鲜艳的毒性越大。而林超知道，那些毒蛙之所以有毒，是长年吃着毒蘑菇喂养大的，毒蛙把吃进的毒经过腺囊的处理，把毒性都储藏在它的舌尖和牙齿上，和毒蛇的毒性基本无二。
林超想不到来到这个异地还会有毒蛙的出现，在他的记忆里，全世界也没有这种毒蛙，而且它们还长着可怕的牙齿，象毒蛇一般。
所以它们吃这些有毒的物质时总要把它们的头剁掉，然后挖去一切内脏和腺囊，剩下的肉就能进行食用了。
自从雄叔和他们一同上岛后，他们的饭食基本上得到改变和保障，只是唯一的遗憾却是没有新鲜的蔬菜。
对于大耳菜的发现实在是一个神奇，看着那碗里绿绿地飘浮着的几粒菜，林超运上了自己的潜能，打开了人肉开关，从大脑的板幕上打开了那个人肉记忆，又打开了照相与味觉分析功能系统，把大耳菜的相关资料都录制在大脑的储藏库里，只要需要，那么他就可以对它分析了。
他知道他分析和总结出的东西不比雄博士差什么，就象才来岛上时，因为什么都不熟悉，就是他对蛇与其它毒性动物分析后，才得出那些有手物质区域，比如哪里是安全部位的通吃区域，哪里是被划上危险信号的禁吃区域，通过几翻输异和身授，他把自己所知道的东西都奉献给了大家，所以对于可吃与不可吃，现在的他心里已经有了一定的章法。