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“你们从他们身上学到了什么？”离开海底捞，顾小莫问两个服务员。
她们两人说了一大桶，说要学习勤恳的工作态度，认真负责的做事方式，换位思考的工作理念……
“你们两个说的很棒，希望你们记住今天说的话，在咱们工作中好好运用。”顾小莫没有对员工多要求什么，而是想先看看她们表现的如何，然后再有计划地提出改进。
“晚上咱们就拿出海底捞的方式对待顾客好不好？”回到饭店，已经是下午四点，查不到该准备晚上的生意了。
“好。”她们两个齐声应道，开始打扫卫生。
从打扫卫生的效果来看，顾小莫对她们很满意，因为她们把卫生打扫的比平日里干净了很多，负责了很多。
“小莫姐，不好了不好了，大厨来闹事了。”文竹匆匆冲进来，惊慌失措地喊道。
顾小莫一愣，安慰她：“别着急，慢慢说，究竟是怎么回事。”
文竹没有说，而是把顾小莫拉到饭店门口，指着外面对顾小莫道：“你自己看。”
只见大厨带着六个穿着流里流气的社会青年站在顾小莫饭店大门口不远处，每个人的表情都很嚣张，但凡有顾客靠近顾小莫的饭店，他们就挡路，吹口骚，进行骚扰与威胁，把顾客们都吓跑了。
显然，大厨这样做，是想用黑-道势力吓跑顾客们，让顾小莫的饭店无生意可做。