第四章 养生豆浆(二)(1/2)

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板栗红枣黑豆浆

原料:黑豆60克,板栗6粒,红枣15克,白糖适量。

制作步骤

1将黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将板栗去皮,切碎。将红枣清洗干净,去皮、去核,切碎。

3将黑豆、板栗、红枣一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

黑豆蜂蜜豆浆

原料:黄豆50克,黑豆、黑米各20克,蜂蜜10克。

制作步骤

1将黄豆、黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将黑米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

3将浸泡好的黄豆、黑豆和黑米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,稍凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

黑豆雪梨大米豆浆

原料:黑豆40克,大米30克,雪梨1个,蜂蜜10克。

制作步骤

1将黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将大米淘洗干净。将雪梨清洗干净,去蒂、去核,切碎。

3将黑豆、大米、雪梨一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀,使蜂蜜充分溶解后即可。

百合莲子绿豆浆

原料:黄豆30克,绿豆20克,百合10克,莲子15克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将绿豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时。将百合清洗干净,泡发,切碎。

3将莲子清洗干净,泡软。将黄豆、绿豆、莲子、百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

糯米百合藕豆浆

原料:黄豆50克,莲藕30克,糯米20克,百合5克,冰糖10克。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。将百合用清水泡发,择洗干净,切碎。

3将莲藕切碎。将黄豆、莲藕、糯米、百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

百合荸荠梨豆浆

原料:黄豆50克,百合15克,荸荠30克,雪梨1个,冰糖10克。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将百合用清水泡发,择洗干净,切碎。

3将雪梨清洗干净,去蒂、去核,切碎。将荸荠去皮,清洗干净,切碎。

4将黄豆、百合、荸荠、雪梨一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

5用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀,待蜂蜜充分溶解后即可。

黑豆黑芝麻花生豆浆

原料:黑豆60克,花生仁25克,黑芝麻10克,白糖适量。

制作步骤

1将黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2再将花生仁、黑芝麻清洗干净。

3将黑豆、花生仁、黑芝麻一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

冰糖白果豆浆

制作步骤

原料:黄豆70克,白果15克,冰糖20克。

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将白果去外壳。

3将白果和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

黄豆山药豆浆

原料:黄豆60克,山药60克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将山药清洗干净,去皮,切碎。

3将黄豆、山药一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

木耳胡萝卜豆浆

原料:黄豆50克,胡萝卜50克,水发木耳30克,色拉油5克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将胡萝卜清洗干净,去皮,切成小丁。将木耳泡发,清洗干净,撕成小朵。炒锅内倒入色拉油,待油烧热时,倒入胡萝卜丁炒透。

3将黄豆、炒好的胡萝卜丁、木耳一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

干果豆浆

原料:黄豆45克,榛子仁、松子仁、开心果仁各15克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

将榛子仁、松子仁、开心果仁碾碎。

2用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。43将黄豆及碾碎的榛子仁、松子仁、开心果仁一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

红枣枸杞豆浆

原料:黄豆45克,红枣20克,枸杞子10克,白糖适量。

制作步骤1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将红枣清洗干净,去皮、去核,切碎。将枸杞子清洗干净,切碎。

3将黄豆、红枣、枸杞子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

红绿小豆百合豆浆

原料:绿豆、红小豆各25克,鲜百合20克,白糖适量。

制作步骤

1将绿豆、红小豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时,捞出备用。

2将百合择洗干净,切碎。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

3将红小豆、绿豆、百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

山楂大米豆浆

制作步骤

原料:黄豆60克,山楂25克,大米20克,白糖10克。

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。5将大米淘洗干净。

3将山楂清洗干净,去蒂、去核,切碎。

4将黄豆、山楂、大米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

玫瑰花油菜黑豆浆

原料

黄豆50克。

黑豆、油菜各20克。

玫瑰花10克。

白糖适量。

制作步骤

1将黄豆、黑豆洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将油菜择洗干净,切碎。将玫瑰花清洗干净,用清水泡开,切碎。

3将黄豆、黑豆、油菜、玫瑰花一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

营养功效

玫瑰花和油菜都有活血化瘀的作用,因此此款豆浆可以活血化瘀,同时还可以解毒消肿、疏肝解郁。适合**胀痛、跌打损伤者饮用。处于麻疹后期的小儿、孕早期妇女不宜饮用此款豆浆。

猕猴桃小米绿豆浆

原料:黄豆60克,猕猴桃1个,绿豆20克,小米10克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将绿豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时,捞出备用。将小米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

3将猕猴桃去皮,清洗干净,切碎。

4将黄豆、绿豆、小米、猕猴桃一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好,加入适量白糖。

桃子黑米豆浆

制作步骤

原料:黄豆60克,桃子1个,黑豆、黑米各15克,白糖适量。

1将黄豆、黑豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将黑米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

3将桃子去皮,清洗干净,切碎。

4将黄豆、黑豆、黑米、桃子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

5用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

玫瑰花豆浆

原料:黄豆100克,玫瑰花10克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用,将玫瑰花瓣清洗干净。

2将黄豆、玫瑰花一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

营养功效

玫瑰花和油菜均具有活血化瘀的作用,因此此款豆浆可以活血化瘀。另外,还有美容养颜、理气解郁的功效。阴虚有火者、孕妇忌饮。

因玫瑰花有收敛作用,便秘患者不宜过多饮用。

绿豆菊花百合豆浆

原料:绿豆80克,百合30克,菊花10克,冰糖10克。

制作步骤

1将绿豆用清水浸泡4~6个小时,捞出备用。将百合择洗干净,切碎。再将菊花清洗干净。

2将绿豆、百合、菊花一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3将用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀后即可。

营养功效

绿豆、百合都有去火的功效,因此此款豆浆可以清热、泻火、润燥。适合长期使用电脑、用眼过度的人饮用。因绿豆和菊花均为凉性,因此脾胃虚弱的人不宜多饮。

荸荠百合大米豆浆

营养功效

百合、荸荠都有泻火的功效,因此此款豆浆可以清热、泻火、润燥。

营养师提示:外感风寒、虚寒出血、便秘、腹部胀满者,均不宜饮用此款豆浆。

原料

黄豆40克。

大米20克。

荸荠50克。

百合10克。

白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将大米洗净。将干百合用清水泡发,洗净切碎。将荸荠去皮,清洗干净,切成小丁。

2将黄豆、百合、大米、荸荠一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀后即可。

蒲公英小米绿豆浆

原料

绿豆60克。

小米、蒲公英各20克。

冰糖适量。

制作步骤

1将绿豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时,捞出备用。

2将小米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。将蒲公英煎成汁备用。

3将绿豆、小米一起放入豆浆机中,淋入蒲公英汁,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

营养功效

蒲公英、绿豆都可以泻火,因此此款豆浆可以泻火、清热解毒、止渴。

营养师提示:脾胃功能不好者忌饮用。另外,此款豆浆不可与杏仁一同食用。

黄瓜白梨豆浆

原料

黄豆50克。

黄瓜15克。

梨20克。

白糖适量

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将黄瓜清洗干净,切成小丁。将梨清洗干净,去皮、去核,切成小丁。

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