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六道凉菜里头，柳家的竟然占了三道。除了“十年陈醉”以外，还有一道“菊花蟹冻”和一道“拥菊对月”也被贾府的众评委们相中了。剩下的，荣国府大厨房被选中了两道，而宁国府大厨房只选中了一道。
很快藕香榭里头的品尝结果就出来了。柳家荣获了一大把竹筹，而另两队都是寥寥的几根。
据鸳鸯说，最受好评的就是那道“十年陈醉”。柳五儿心想，那是当然的。这道“十年陈醉”，也算是集她毕生厨艺之大成——将那肥硕的河蟹上蒸笼蒸至七成，待那蟹黄蟹膏都在将凝未凝之际，从蒸锅中取出，猛地扎到十年陈酿的花雕酒里冷却，在冷却之际，再加上豆蔻、茴香等十余味香料，令那蟹吸收酒味之余，也被异香所浸透。一口下去，酒香满溢，而回味却绵长曼妙。呈到席上的这道凉菜，无论是口感还是调味，都是醉蟹之中的上品、绝品，当得起这个“最佳”的名头。
柳母这下子得意了，胸也挺起来了，眼神也高傲起来了。
这时候有个小丫头从藕香榭里出来，悄悄地在扈春娘耳边说了几句。柳五儿见那小丫头有点面熟，细看了看，竟是薛姨妈身边的服侍的文杏。
扈春娘听了，连连点头，转脸儿就对李老三说了两句。李老三原本急得如热锅上的蚂蚁一般，听了这话，如同抓住了救命稻草，赶紧对鸳鸯说：“鸳鸯姑娘，咱临时改下食单，可以不？”
鸳鸯没想到李老三竟然会提这个要求出来，愣了一下，见李老三满脸的求恳，便说：“你改吧。”
李老三与扈春娘大喜过望。只是那李老三，笔头底下也甚是捉急，执了一枝炭笔在手里，竟不晓得那些字都怎么写。还是扈春娘一把夺过来了，在纸上刷刷刷地写了一堆，塞回给了鸳鸯。
柳五儿心里就觉得这个扈春娘不简单。红楼世界里，女子识字的本就不多，扈春娘作为一名厨娘，竟然识文断字，这件事情本身就好像说明了什么。
柳五儿还没琢磨出说明什么，鸳鸯已经进藕香榭去了。
外头的人都在焦急地等待着，因每家都准备了六道热菜，所以藕香榭里的主子们这次会一次性选出十道热菜送进去品尝。
一会儿结果出来，柳家与李老三他们，各自中了四道，宁府中了两道。
一听这个结果，柳五儿与李老三等人都几乎是一跃而起，跑到自家的炉灶旁边，将选中的热菜做最后的加工。
柳家的热菜里头，最为出挑的两样，一样叫做“长河落日”，另一样叫做“玉蟹酿橙”，这两样都选了进去。柳五儿手脚极快，热气腾腾的蟹菜马上出锅。贾府就有丫鬟上来，将柳家准备好的菜品呈了上去。
柳五儿擦擦额头上的汗，一转头，见李老三那边的蟹菜也呈了上去，忍不住撇了撇嘴，而扈春娘就也老实不客气地丢了几个白眼过来。