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“不用,不用,他们那里人手够了,再说了没多少用脑子的活,主要都是些搬搬抗抗的工作,哪能让你干这个,再说了,我二哥走的时候都跟我交代了,说等你醒了,让我陪你四处逛逛,让你好好欣赏一下这个在我,额,在我和我二哥治理下蒸蒸日上的小山村。”
看到,钟山一听自己提到二哥,果然神情有了变化,不由得也是暗自擦了一把汗,差点把心理话说出来,还好自己机智啊,暗自佩服了自己一把,就准备领着钟山往外走。
不过钟山却刚刚注意到陈母一直忙活的事情,之前一直在偷偷吃黄金油圈,虽然一直关心着她的动向,不过却没注意到她手里拿的东西,可不就是他们这里正泛滥的地瓜么,不由好奇指着台子上已经洗好的一大堆地瓜问道“伯母,您怎么洗这么多地瓜啊,中午吃不了吧,您这是要储存起来?”
“呵呵,还不是托你的福,今年家里的地瓜子都让你收走了么,这只留了两三袋自己吃,也不值当的在挖地窖了,干脆把它切成地瓜子干,慢慢吃。”
听到陈母的话钟山隐约感觉自己想到了什么,却又抓不住,试探性的问道“您的意思是把这些地瓜都切成片,然后晒成地瓜干?这样倒是易于保存哈,不过口味上不会有什么变化吧。”
听到钟山对这个感兴趣,陈福满哪里还等陈母说话,抢先一步张嘴向钟山解释道“小钟啊,你可说错了,这地瓜干可不是切开了直接晒干,那么简单的,是需要好几道工序的,你且听我一一道来”随即他会开始摇头晃脑,操着他独一无二的巴普开始解释道
“做地瓜干,这第一步就是你现在看到的,先把地瓜子都洗干净了,洗干净之后就要切开了,切成薄薄的片,为什么要切开呢,因为切开之后比较容易煮熟,下一步就是上锅蒸熟,蒸好之后稍放凉后再去皮切成粗条,最后一步就才是你说的那个晒了,放到太阳底下晒,偶尔要给它翻翻身换换位置,要充分晒干,晒多长时间可不一定,这得看天气好不好,要是大晴天那可就快了,两三天就差不多了,要是赶上阴天下雨,你晒到发霉也是晒不干的。”
说完还得意地看着钟山,那意思好像是说,后生我的学识渊博吧,快来崇拜我吧,不过他显然是找错了人对象了,因为就在他提到做这个地瓜干要蒸煮的时候,钟山就已经神游太虚了,后面那些话,基本上就成耳旁风了,钟山本想着让原始人也做地瓜干,这样也便于储存,可以放到冬天吃,不过工艺要着这么复杂,好像就有点犯不上了,
暗道一声遗憾,才突然意识到自己这正跟人家聊天呢,忙回过神来就看到陈福满已经不说话了,正在满脸殷切的看着自己,完全不明就里的钟山有些尴尬的摸了摸鼻子,讪讪的笑道“呵呵,村长老叔,懂的还真多啊。”
想来夸人的话,应该不分场合吧,果然,听到钟山的夸赞,陈福满笑的都快把嘴巴咧到耳门上去了,这时才听到陈母打击到“小钟啊,你别听他穷嘚瑟,在我们这三岁的孩子都知道地瓜干子是怎么做的,而且他说的只是生地瓜干,做出来卖给城里人当零食吃的,其实你之前说对了,切下来直接晒也行,切成薄薄的片,晒出来就是生地瓜干,那种地瓜干储存的时间更长,存个一两年都是没问题的,而且地瓜干做的地瓜粥吃起来比鲜地瓜子还香呢。”
听到这番解释,钟山不由得眼前一亮,心道我要的就是这个答案,解决了心理的疑问钟山才想起来陈福满的存在,看到他略显尴尬的样子,钟山赶紧说道“想必村长老叔,说的是您这要做的吧,您这是要做熟地瓜干?”
听到钟山给自己打圆场,一向以没脸没皮自居的陈福满,也是老脸微红,这下倒好,装逼不成反被草了,反过来还要客人给自己打圆场,不过好歹是有个梯子,陈福满也不挑剔直接就是就坡下驴了,恬不知耻的跟风说道
“还是小钟理解我,我说的就是这次要做的,对吧,二嫂,我看小钟想必也很想尝尝我们这的特色,水晶地瓜干,怎么样这是我二哥取的名,上档次吧,你不知道我们这的地瓜做出地瓜干,可甜了,像蜜一样甜,蒸的时候再调上点蜂蜜,那简直就是甜蜜蜜啊。”看着陈福满越说越嗨,钟山也不由得有些期待了,忙看向事件的当事人陈母,那意思是这老家伙在这穷白话了这么久,到底是不是啊。
其实陈母本来只是想晒点干地瓜干了事的,到时候冬天用来做个地瓜粥,和地瓜团子吃吃,可以暖暖胃,至于说费劲巴拉的做来自己当零食,对于任何一个当地的人来说,那都是很白痴的行为,试想一下,一个常年用地瓜来充当主食或者是半主食的地方,还会拿这玩意当零食么,就像是一个天天吃馒头的人,还会用馒头来当零食么,那不是被人笑掉大牙,
不过既然自家这不靠谱的老五大话都说出来了,看看客人也是很期待的样子,陈母哪里还好拒绝,笑了笑说道“呵呵,你这不是来了么,像老五说的,你这第一次来,大娘我咋说也得让你尝尝咱这山村的特色啊,咱这山村没啥好东西,在不有点特色的东西,你不得白来一趟。”
“呵呵,伯母您言重了,那我可就却之不恭了,不瞒您说,听老叔这么一介绍,我都有点迫不及待了。”
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