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“子应,真没想到孙道长的弟子竟然能烧如此一手好菜!”贺兰敏之有点不顾形象地嚼着一块红烧肉,再喝了一杯酒,连声称赞,话刚说完,又忍不住再夹一块。此前他从来没吃过大块的猪肉,根本不知道猪肉能烧出这味道,差不多到了想将舌头一道吞下去的境界。
一向不喜欢吃肉的贺兰敏月,也忍不住好奇吃了几块,当然她是挑精一点的吃,吃了后也是连声称赞,并在对陈易露了个不好意思的笑容后,继续很淑女地吃,当然吃的更多的是其他美味的菜肴!
在唐朝时候,猪肉并不是广泛被人接受的食物,上层人士嫌其脏,不愿意吃食,普通百姓吃的多。不过即使是百姓吃,最常用的做法也是蒸着吃,没有太多其他的花样,红烧肉更是没人会做。《西游记》里动不动就弄个大蒸笼来伺候唐僧和那位肉质不知道如何的二师兄,那是有“生活基础”的!
据某些人考证,唐朝的皇亲国戚、达官贵人,只要做官做到了五品以上,那么每个月公家就给免费发好多肉。亲王以下到二品大官,每个月供给二十头羊、六十斤猪肉,三品官每个月只给十二头羊,四品、五品官每个月给九头羊,除了二品以上的官员都不给猪肉,可见羊肉要比猪肉普及得多。
贺兰敏之母亲武顺的韩国夫人爵是一品,府上当然有官家提供的猪肉,但他们兄妹两人根本不会吃到主要以猪肉为原料所做的菜,第一次吃到以这种方式烧起来的红烧猪肉,当然觉得好吃,更何况这盘红烧肉在陈易这个后世人的嘴里,也觉得味道很不错。
到贺兰敏之兄妹两人吃的欢,陈易有点得意,对着坐在一边,有点拘束的宁青笑笑。
心里同样得意,但不敢有太多这方面表示的宁青在了陈易几眼后,扭捏地说道:“贺兰公子,贺兰小娘子,我原本并不会炒菜,这……都是子应教的,这些天子应在教我烧菜之道!”
“啊?!”贺兰敏之和贺兰敏月齐齐发出一声惊呼,贺兰敏月夹菜的手停在了那里,贺兰敏之筷子中夹的一块红烧茄子则掉落回盘子上,“子应,你教宁青烧菜?”贺兰敏之像天外来客般,以满是油腻的筷子指着陈易,“你竟然会……烧菜,你会下厨?”
着惊愕的贺兰敏之和贺兰敏月,陈易一脸的得意,他并没觉得下厨有什么不对,只以为他们吃惊于他的厨艺高超,笑着用很谦虚的口气说道:“这没什么,只不过小时候贪食,想吃了就往厨房跑,那时候府上有一位厨艺非常出色的厨师,我很喜欢吃他做的菜,多了就学会了!你们可不知道,那厨师做菜的风味与长安的非常不同,喜欢用大火炒,炒出来的菜味道比现在酒楼烧的菜好多了!”
“原来如此!”贺兰敏之收住了惊愕,眼珠子乱转,还和一边依然满是惊愕,不知道说什么,也不知道该不该继续享用美食的贺兰敏月交换几下眼神,最终所有的想法都化成一句感叹的话,“子应,真没想到你所学这么杂,什么事都会……这让为兄甚是敬叹!难怪……难怪……嘿嘿,嘿嘿!”