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佟掌柜听着苏歌的话，眼睛一亮的同时又深深纠结着：“真要免费？”
商人重利，佟掌柜也不例外，一听苏歌说要免费，立马就纠结上了。他承认，苏歌说的是个好办法，但是让他每桌都免费上一份，还是让他觉的心疼，那可是白花花的银子呀。
“佟掌柜，舍不得孩子套不着狼，只要佟掌柜今天舍得了，以后还愁销量，要知道，能做鱼的，别说是咱们祥林镇，就算是整个永安县咱们第一酒楼也是头一份吧，等他们尝到了甜头，还怕他们不消费？”
佟掌柜作为第一酒楼的掌柜的，做生意也是把老手，自然明白苏歌说的道理，以前也不是没有搞过免费试吃之类的活动，可每次都收效甚微，渐渐的也就不愿意做那等赔本买卖了。
而且今天苏歌说的可不是免费试吃，而是每桌都免费上一盘，这样一算的话，可不是个小数目。
佟掌柜咬牙寻思了一会，最终还是点了点头，又问道：“这第一天免费我倒是能理解，可为什么今后还要限量？”
限量也是佟掌柜纠结的又一个原因。
按理说如果今天试吃过后大家都觉得好，那以后肯定吃的人很多，销量也肯定很好，可是一旦限量，不说销量会下降很多，恐怕也会引起顾客的不满吧。
佟掌柜有些怀疑苏歌是不是供不上鱼，所以才拾拽自己来这么一招的。
可他显然是想多了，别说是供佟掌柜一家，就算是整个镇上的酒楼，苏歌也是供的上的。
只是这话不能说给他听，眼下，苏歌只是淡淡的笑了笑，耐心的解释道：“不是永久限量，而是限量个几天，吊足消费者的胃口，这样一来，当你再开始正式销售的时候，销量才会更好。”
“最主要的事这样可以给后厨一个缓冲的时间，毕竟张师傅刚学会，还需要练习，现在看上去似乎还能来的急，可万一以后销量太好，张师傅这边肯定来不及做，所以，还必须要让其他的厨子也都学会了，才能正式对外销售。”
说起销售理念，苏歌头头是道，前世作为富家子弟的她可不是什么都不懂的傻小白，恰恰相反，她学的东西很多很广，付出过比别人多好几倍的努力。
苏歌的话正好是佟掌柜没有想到的范畴，经她这么一说，佟掌柜豁然开朗，当即就点头笑道：“苏姑娘你可真是我的福星。”
佟掌柜赶紧按照苏歌说的安排了下去，果然，一听是免费的，不少人还是愿意尝试的。
而且不管你愿不愿意尝试，佟掌柜都会每桌都上一份，而且每桌上的都不一样，有的是红烧的，有的是清蒸的，但无一不是色泽鲜艳，诱人食欲。<!--over-->