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“这不没事吗?”刘军浩看着石等窝下的大野猪,心中竟然升起了兴奋的感
“咋弄回去,这野猪有三百多斤呢。”接着二麻子又为野猪的事儿发起愁来。
“我回去叫人,你们在这里看着”这事儿毛孩子最喜欢干,小孩子总想先显摆显摆。
不到半个小时,一大票人浩浩荡荡的进山了。刘军浩看到这队伍,很有些惊讶,一问才知道毛孩子进村后就大声嚷嚷,结果村里人全知道了。
人多力量大,三下五除二,野猪就被五花大绑扔在了木棍上,八个人换班抬下山。
刘军浩本想搭手,不料二麻子却偷偷的将他拉到队伍后边。
“啥事儿,广喜叔?”
“你说野猪咋办?”二麻子低问道。虽说那东西是从他圈里跑出去的,可是这都丢大半年了,也算是野货。
刘家沟以前冬猎的习惯,打到的野货都是村里人平分的。这事儿要较真起来有点伤脑筋,毕竟刚才几家的狗都出力了。
“按以前的规矩来吧,那野猪你估能出多少肉?”刘军浩反问道。
“估计二百五六的样。”二麻子盘算了一下回答。
“那就这样,每户分二斤,剩下的咱们家平分。”都是乡里乡亲的,太较真了不好。还是按以前的规矩办,省事儿。
“也好,”二麻子点点头,他也得这个分法不错,至少自己这边能分十多斤好肉,还有那些猪杂碎等等。
到了村子,野猪直接抬到二麻子家,操刀手自然是他大哥刘广全。
众人烧火的烧火,卸门板的卸门板,三下五除二,野猪就褪了个干净。二麻子的院子里满满的站了一圈人,不少被大雪阻隔的城里人也过来看热闹。
“广喜爷,等会儿野猪杀了给我砍个五六斤吧,还是按春上的价格。”没等收拾好,刘启华已经迫不及待了。
“不要钱,等下按野货给大家分了,家家都有份儿。”听他这么一喊,院子里更热闹起来。
“你没事吧?”那么热闹的事儿,张倩也很快得到信息,和王老师一起急急的赶来了。
“没事,”刘军浩看老婆如此紧张自己,就拉了拉她的小手安慰。事实上,他现在兴奋劲还没有过去。
很快野猪就变成了一条条猪肉,旁边还对着一大堆大骨棒子,而刘广聚则在那边登记让人领猪肉,连赵教授家也没落下。
等其他人家分完,也该他们四个人动手。两个后臀尖上的好肉刚才二麻子都留着,刘军浩直接挑了半个后臀尖,足有十五六斤重,其他的又弄了些肋巴扇就起身回家。刘五爷和刘军奇这边也挑了一些,至于猪头、猪肠子等物事则全部留给二麻子。
猪肉抗回家后,刘军浩又给赵教授家送了二斤多,剩下的全部烧锅开水煮肉。
有了上次的经验,他把家里的三个锅都添上水烧。待水烧开后先将切成大块的猪肉放进去漂洗,很快腥臊就在厨房里蔓延。
这野猪在野外生活了将近一年,身上的腥味更甚。
一连换了三锅开水,最后又加入不少花椒叶,这才将味道完全除干净,那野猪肉也散发着诱人的香味。
不单单是他家,整个刘家沟都弥漫着一股浓浓的肉香,似乎新年提前到了。
豆豆这家伙虽然没出一点力气,可是却早早的蹲在张倩身旁,不住的喵呜叫着,就等野猪肉出锅。
看看火候差不多,他又往锅里边放入葱、姜、盐等调料,然后再改用小火炖。
最后那几个大骨棒子都炖出骨髓油了,亮晶晶的在水面上泛了一层。
一直炖两个多小时,张倩这边闻得都出饿意了,自顾自的回屋拿了一大把玉米棒子充饥。先前的玉米棒子早吃光,这些是上星期刚炸的。家里现在就他们两人,一袋子能吃很长时间。
“这会儿吃饱,等下可就吃不进去了?”刘军浩笑着打趣。
“那也比饿着强”张倩虽然现在觉得玉米棒子没了啥味,可是仍然往嘴里填个不停。
“我也尝尝”刘军浩一直站在锅台边闻香气,终于也忍不住了。
于是乎,这野猪肉还没开吃,两人反倒是被玉米棒子填了个半饱。
“尝一下看看我的手艺怎么样?”等野猪肉煮好,刘军浩用筷子夹了一大块放在案板上切碎,然后淋了汁摆在钵子中。
那肥嫩的野猪肉已经被煮的通体油亮,丝丝泛着光泽。用筷子加上两片一咬,香滑滋润的滋味让张倩一个劲儿的点头,然后自己拿着筷子猛夹。
这肉一点都不腻,吃过后让人有种欲罢不能的感觉。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆**m,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)