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第二天上午，回到老家的莫成波夫妇与父母商量庆生的相关事宜，决定1月14日中午，请莫家老家的兄弟子叔每家来一人，加上成波、成涛的对手亲，合计三张桌，其中主桌可容纳28人，副桌各10人。为了融洽气氛，订下最大的北京厅将三张桌摆成品字形，上台前面摆个高台，请司仪组织贺寿一应礼仪。
议定完毕，梁维姗与俩儿子分头行动，送帖的送帖，订席的订席，请司仪的交代如此如此……，事情很快便有了眉目。
2013年1月14日上午11时，各路亲朋好友云集镇南大酒店北京厅。
镇南大酒店北京厅果然了得：入得门来，两米开外横着一个雕龙画凤的屏风，屏风的左右两边各有一扇拱形偏门，门的上方各写两个黑色柳体字：右边为“出将”，左边为“入相”。宾客从两偏门入来，只见一主两仆三张圆形餐桌成品字形摆开，主桌上方地上有一米宽的红地毯，正面墙壁上方挂着一条大红横幅，上书“恭贺莫云祥先生八十华诞”十一个金色隶书。横幅下方正中挂着一幅寿仙翁的画像，左右两边挂上一副对联，右边为：“福如东海长流水”，左边为：“寿比南山不老松”。
来客进入北京厅，立即被厅内场景所吸引，他们一边受到莫云波兄弟招呼寒暄，一边纷纷走到莫云祥、梁维姗身边表示道贺，然后找位坐定。
11时30分，酒店司仪朗声说道：
“各位亲朋好友、各位来宾：大家中午好！
又是一个春回大地、万物复苏的时候，今天是公元2013年1月14日，农历壬辰年腊月初三。在这个美好的日子里，诸位亲朋和莫氏家族的祖孙四代欢聚一堂，带着一份共同的祝愿，同贺莫云祥先生80华诞。今天我受老人家儿女的委托，忝为庆典的主持人。首先请允许我代表老人家及其家人，向在座的各位来宾、各位亲朋好友致以最热烈的欢迎和衷心的感谢！
各位朋友、各位来宾，今天前来祝贺的有老人家的儿子儿媳、以及老人家的亲属们。大家在百忙之中，抽出时间前来给老人家祝福祝寿，正是：亲朋共享天伦乐，欢声笑语福满堂。在这里，让我们共同祝愿老人家岁岁有今日，年年有今朝，祝莫老先生福如东海滔滔水，寿比南山不老松。
古人说：‘人生七十古来稀’，而老人家已迎来耄耋之年。八十年风风雨雨，八十载沧海桑田，早年，莫老先生与梁维姗女士一起，含辛茹苦地将两双儿女抚养成人。老人家长期在服务人民的领导岗位上工作，他那‘随和谦卑，诚实做人’的言行举止，让儿女们铭刻在心，终身受益。今天，大家可以看到，寿星的辛苦并没有白费，四个子女都已经长大成人，事业有成，为老人家赢得了荣光。如今，寿星一家是子孝媳贤，女顺婿强，开枝散叶，四代同堂。全家和和美美，其乐融融，财丰人旺，后继有人。为此，让我们一起恭祝老人家如日月昌明、像松鹤长寿。
同时，也祝愿在场的每一位来宾都万事如意，心想事成，幸福安康！下面我隆重宣布：莫云祥先生八十寿辰庆典仪式正式开始！
第一项，寿星入座。请大家起立，鼓掌、奏乐！有请寿星莫云祥先生和梁维姗女士前台主宾席就座。
好！接着第二项：为寿星敬献鲜花。大家鼓掌！好！掌声雷动，同贺八十大寿；鼓乐齐鸣，频添生日祝福。让我们用鲜花和掌声向老人家表示最美好的祝福！
有请老人家的孙子辈为老寿星爷爷和奶奶敬献鲜花！孙辈们说：‘祝爷爷奶奶生日快乐，祝爷爷奶奶幸福，祝爷爷奶奶健康长寿！’
鲜花象征人生多姿多彩，鲜花象征温馨幸福，我们真诚祝福老人家晚年更加幸福与美满。
现在进入第三项议程：敬献寿果。
春华秋实，花开并蒂。鲜花的盛开孕育着丰硕的果实，老人家八十年的风雨历程，阅尽人间沧桑，品足生活酸甜，沉淀了可贵积累。他那善良朴素的精神品格，宽厚待人的处世之道，张驰有度、慈爱有加的朴实家风，永远都是后代取之不尽、用之不竭的宝贵财富。
有请老人家的孙辈向寿星敬献寿果，感谢他为子孙后辈们创造了宝贵的精神财富，同时祝福老人家福如东海，寿比南山！掌声响起来！子孙们说：‘祝爷爷身体健康，长命百岁！’
好！现在进入第四项：敬献寿酒。
仙桃代表长寿，寿酒祝福年高。今天是老人家的八十岁寿诞，让我们祝福寿星长长久久，幸福到永远。
有请寿星的两个儿子和儿媳妇，一起上前为他们慈爱的父、母亲敬献象征永远幸福、健康长寿的寿酒！
儿子倒酒，儿媳敬酒。俩儿媳敬酒时同时说：‘请爸爸、妈妈喝寿酒。’
大家掌声鼓励！
常言说：儿女孝不能少，媳妇孝最重要。大家听，两位儿媳妇的声音多清甜——真的很孝顺。
多么孝顺的儿子、儿媳！为了让父亲母亲开心，为了把父亲的八十大寿办得更好，他们做得很有头绪，井井有条。你看，今天老人家多么开心，多么幸福啊！”
这时，主持人看了一下众人，接着说：“现在进行第四项：请寿星女儿、女婿敬献生日蛋糕。
开怀且畅饮，享尽天伦乐，老人家今天沉浸在幸福快乐之中。寿星的两个女儿和女婿也在百忙之中从深圳赶回来，为寿星祝寿。
掌声有请大女莫玉玲、丘尚银夫妇，小女莫玉婷、张元正夫妇联袂为寿星敬献生日蛋糕。”
这时，大女莫玉玲、丘尚银夫妇，小女莫玉婷、张元正夫妇一起端着一个硕大的生日蛋糕放至主宾席前台的大圆桌上，两对女儿、女婿齐声说：“祝爸爸生日快乐、健康长寿，祝妈妈永远幸福！”
主持人又说：“接着进行第六项：儿女代表献祝寿词。儿辈们的孝敬让老人心里乐开了花，下面请老人家的长子莫成波代表子孙辈向老人家致词，大家欢迎。”