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以后要是销路好的话,她准备开一个山芋粉和粉丝作坊,再去其他的镇子村子去收购山芋。山芋虽然是农村人家的口粮,吃几次还行,但若吃得多了,胃不好的人会泛酸水的。能用它换成钱去买其他的口粮吃,他们肯定也会乐意的。
除了汪氏在做饭以外,汪李氏、二凤他们七个人忙活了一个多时辰,终于将所有的山芋洗了干净,放在干净的箩筐里沥干水。
“来,累了吧,手冷不冷,大雪你们赶紧进屋子里来坐一会儿,喝些热茶暖暖身子。”汪氏忙招呼着。
“嗯,多谢姑姑、婶子!”大雪她们几人笑着应了,然后甩甩手进了屋子。
二凤看着还在收拾的汪李氏,忙拉住她的胳膊说道:“家婆,我们也进去歇一会儿院子现在收了也无用,待会儿还要用呢。”
汪李氏想想也是,放下扫帚也进了屋子,二凤顺道进了厨房,汪氏正开了厨柜门拿碗,锅里在冒着热气,有种淡淡的桂hua香味正在厨房里弥漫。
“娘,桂hua圆子煮好啦。”二凤笑着掀开锅盖,果然入眼是晶莹剔透的糯米圆子圆子很小,和弹丸差不多大小,淡黄色的桂hua藏在汤中若隐若现,似害羞的少女不愿意露娇美的容颜般。
汪氏将碗放在灶台面上,柔声道:“凤儿你说的这种方法煮糯米圆子可真是香哩我来盛,你给几位姐姐妹妹端去,给她们打个尖,我来做午饭。”
二凤笑着应了,这糯米圆子是用糯米粉做成的。糯米粉是将糯米浸泡后,添水磨成水粉放在容器中,吃的时候,舀一些湿粉放进大盆子里面上面覆盖一层细密的纱布,然后用灶膛中的革灰放在纱布上吸干水粉中的水份,这就成了糯米粉。
糯米粉可以做成各种自己喜欢吃的糯米粉制品,如实心圆子、粑,各种馅料的元宵等等琳琅满目的美味小食。
不过糯米粉一般只有在年底快要过年时才会磨制,留着过年来人做大汤圆和正月十五做元宵,平日里大家一则舍不得二则嫌麻烦。
二凤和汪李氏将桂hua圆子端上桌时,二妞她们五人惊喜万分,没想到还会有吃的打尖,而且还是糯米圆子。还别说早上吃的是粥,还真饿了哩。
她们几人推辞了一番后,都坐下吃了起来,带着桂hua香味的小圆子一入口口腔中顿时被香甜味所包裹,圆子不大正好一口一个,她们边吃边赞着汪氏厨艺好。大雪甚至向汪氏打听它的做法,想着日后她也要尝试着做一次给家里人尝尝。
吃完桂hua圆子后,二凤她们几人又去了院子里,每人手里拿着一个小刨子。这刨子是二凤模仿现代的刨丝器所制而成。长方形的木头框子,将干净的白铁皮钉在木头框上,用铁钉在白铁皮上钉出一排排均匀的小孔。因为要刨渣,特意小孔钉得细密些,这东西的做法很简单,二凤让汪老汉做了十来个,以备不时之需。
二妞她们都没见过这刨子,拿在手里瞧了半天,直呼稀罕,二凤笑着教她们怎样用它来将山芋刨碎。这个时空没有专门的绞山芋机器,只得用这种原始而辛苦的方法来弄碎山芋。
左手将刨子抵在大盆的边上,右手拿着山芋在刨子上由上向下擦拭着就可以了,这活儿简单,二妞她们看了两遍就会了,都有模有样的擦拭了起来。
“咦,这东西还真是好用呢,这大疙瘩似的山芋还真碎了,像豆腐渣似的。”二妞看着盆里粉白色的山芋渣笑嘻嘻的说道。
“嗯,是呀,凤儿就是鬼灵精,最会弄这些稀罕的玩意儿,什么时候也帮我们家做一个呀。”大雪笑着讨要起来。
二凤眯着水眸笑道:“行,等山芋粉洗好后,每人送一个,好吧。”
“真的啊,太好了。”二妞她们几人高兴的叫了起来,惹得汪李氏又嗔了二凤一眼。
刨渣这活儿简单,但很累,因山芋太结实,想要将它给刨碎,得hua些气力的,不一会儿功夫,胳膊就酸了。她们只得做一会儿稍休息一下,天快黑的时候,总算将所有的山芋给刨成了渣子,但二凤她们累得感觉胳膊都抬不起来了。
“呼,可还真累啊,觉着这胳膊都不是我的啦。”立秋甩着胳膊,有气无力的说道。
二妞揉着胳膊附和:“是啊,又酸又痛的。”
二凤将脑袋向汪氏怀里一靠,眼睛一闭撤着娇道:“娘,累死了,真不该出这主意。”
小雪在一旁边捏胳膊边笑着打趣二凤:“哟,你们瞧呀,凤儿可不害臊呢,都是大姑娘了,还赖在姑怀里撤娇哩,和我大哥家的玉儿差不多,咯咯!”
“咯咯,小雪说得真对,凤儿就像那几岁的孩子。”二妞也笑着接口道,其他人都跟在后面笑了起来,一时间,屋子里笑声飞扬,好像感觉也没那样累喽。
判…雪,二妞,你们可真坏,你们俩才像玉儿呢。”二凤笑着嗔道,但也离开了汪氏的怀里。
“奶奶,姑姑,姐姐,我们回来了。”汪明浩清朗而愉悦的声音在院子里传进了屋子。
“哟,舅爹爹他们回来啦,我们也回家去吃饭吧。”汪大雪听到声音,忙起身站了起来,其他几人也跟在后面站了起来。
二凤和汪氏忙挽留她们吃饭,但她们执意要走,汪氏无奈,只得端了一篮子脸鸭蛋出来,让她们每人带几个回家去尝尝。
汪明浩笑嘻嘻的走到二凤的身边问道:“姐姐,今天干活累不累呀?”
二凤瞅了他一眼,垂下眼睑道:“你说呢,对哦,你天天挖塘不累吗?”她突然奇怪的问道,每次从圩田那边回家来,他都一脸的轻松模样,没有倦意,只是平日里没上心而已。
“呵呵,不累啊。”汪明浩一脸的神情气爽应道。
“你天天又不用干活,当然不累呀。”春生在凳子上坐下,喝了。茶瞄了他一眼接话道。
“好呀,你这臭小子敢情是跑那边躲懒去了,哥,你怎么不早说,真是过份。”二凤拍了下桌子气鼓鼓道,并瞪了一眼汪明浩。
汪明浩忙摆手道:“姐姐,你误会我了,我是没有下塘干活没错。
但我在一旁替家公他们鼓劲呀,他们休息时,我说书给他们听,替他们解乏。他们听得高兴,都不让我去干活,我有什么办法哩。”说完,还摆了副无奈的表情,好像他特别愿意干活似的。
“呃,到底怎么回事,仔细说来听听。”二凤来了兴趣,汪明浩还会说书呢?
汪老汉走了过来,笑着说了事情经过,开始时汪明浩也和大家一起老实干活,一次中途歇息时,汪明浩无意中给他们讲了一段上古的神话故事。村子里这些人大都没读过书,哪里听过样的故事。汪明浩又会场景描述和语言表达,说得绘声绘色,大家伙不由听得如痴如醉和入迷。
后来,其他扇来的人就商量了,他们卖力多干活,将汪明浩那一份干了,歇息时就让他说故事。汪明浩当然乐意,这些东西对他来说信手拈来,又不用干活,何乐而不为哩。于是从上古神话故事,说到各朝传奇人物的英雄事迹,听者开心,他自己也乐在其中。
汪李氏慈爱的摸着汪明浩的头,既开心又无奈的夸道:“浩儿可真能,让你去学堂读书你偏不去,你倒愿意做这些事,真是拿你没办法。”
“得了,这事日后莫再提,浩儿不愿意去学堂,你逼他也无用。”汪老汉摆摆手,阻止了汪李氏的继续唠叨,然后看向二凤说道“凤儿,那塘挖得好像差不多了,过两日去瞧瞧,若不行的话,让他们继续挖,若行了,得放点儿水入塘,看塘底可漏水。”
“嗯,好的,家公,等我将山芋粉洗好后,就去瞧瞧。不过,挖得很快啊!”二凤笑着点头应了,人多干活儿就是快。
汪老汉点头说道:“都是一个村子人,咱们家待他们不薄,干活都算很出力,除了个别的差些。”
第二天一大早,二凤搬来平日里面用来放晒衣服竹篱的三角架,让春生他们帮忙将家里的几口大水缸给搬出来,放在三角架的中间,然后将所有水缸中倒入干净的空间水。
自制的纱布过滤网挂在水缸的上方,用水飘将昨天刨制好的山芋渣舀两飘放进网中,过滤网正好沉在水中,不停的晃动着过滤网,在干净的水中初洗。
初洗后,就是压包,然后换细密的纱布过滤网精洗,如此洗了两遍以后,山芋渣中的淀粉全部在缸中的水里了,而山芋渣则可以去喂猪。
二凤示范了一下流程,大雪她们都是做惯了农活的人,一瞧之下很快就会了,几人轮流洗着。原本清澈的空间水渐渐变成了黄白色,越来越浓。
洗粉这个环节也是个体力活,幸好有几人轮换着,也不觉太过劳累。再加上人多嘴杂,你一言我一语,三个女人一台戏,不知不觉,这活儿就要干完啦。
下午,二凤见所剩下的山芋渣不多了,去了圩田里。