第二百四八章 两小归家(2/2)

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张玫知道弟弟们回来了,连忙过来,也来和安宁打下手,安宁想想就让她做素菜,想刚才两个孩子说的一大堆菜名,想了想,就做那道老少咸宜的扒烧整猪头。这道菜的做法有些复杂,因而安宁便让厨娘在一旁做她指定的菜色。这才开始忙活起来了。扒烧整猪头讲究酥烂脱骨而不失其形,做法是:取新鲜猪头,刮洗净,取下双耳。去骨去脑,入清水浸泡。待漂尽血污后,入沸水锅中焯一刻钟左右,捞出,再入清水中漂洗。接着,剜去两眼,除去睫毛、舌苔。再将整猪头放入清水锅中焯烧两次,约七成熟时出锅,在锅中重换清水。锅内放竹垫,上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋,将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透,再以文火焖两个时辰,直至肉酥烂,汤汁稠。即可上桌。

在这期间,得了信的张致远提前回来了,得知安宁亲自下厨。不免又有那么点吃味,瞧这回儿又回来了两个儿子,还不得将她的心神全部都占走了!不过吃味归吃味,见到两儿子张致远还是很高兴的,表现为嘴角上扬了几度。这时代的士大夫讲究什么子子孙孙,抱孙不抱子,但在张致远这里,他过了而立好几年才得了这么两个儿子,之前膝下单薄,又见得了健健康康的儿子。不免多疼了几分,但也在健康的儿子身上寄予厚望,尤其是景曜。所以才会有了把他们送到澄观大师门下拜师学习的念头,一来是澄观大师是佛学大师,文采斐然,比一般他们能够请到的大儒先生强上凡几。让他们通学君子六艺,学武强身健体;二来也是不想让他们在暖室中被当成娇嫩的hua朵儿一般长大,经不起挫折。而安宁的想法就更简单了,让他们读书明理,身体健康,平安长大,不强制他们能求取功名,光宗耀祖,只希望能守住业,支撑门户罢了。

自然了在张致远这儿,最基本的就是希望孩子们能够平安长大。想当初陈氏嫁到张家十几载,只生育一儿一女,儿子早早就天折了,而后院也只有宋姨娘生了个女儿。张致远是真名士,自风流,以往纵然嘴上不说,但心里还是介意的,自然是万分希望有子嗣来传承张家香火,因而景曜的出生就免了张家绝户之忧,虽说景佑也是由安宁养大的,相当于嫡子,但也只是相当于,并不真的是。所以说景曜在张致远心中的地位非同一般,就像是一根救命稻草般,就连当初张母未亡时也对安宁的肚子十二万分的看重,为的就是给张家传承香火,让她日后有颜面去面对列祖列宗。不是说张致远不看重景佑,只是相比于嫡长子的景曜,这在张家有特殊的意义,自然是不同的。

景曜坐不住,一会儿就抱着福久到外面院子里去,虎虎生威的打了一套拳,见弟弟崇拜的眼神顿觉得神清气爽,通体舒泰。小声道:“你景佑哥哥可不会哦,要不要学?”

福久狠狠的点点头,景曜更高兴了,还真的做起了小老师,慢慢的教福久耍拳,别说还有模有样的,不过小豆丁穿的厚厚的,只差没裹成球,怎么也施展不开。而且安宁听到声音,从小厨房里出来,秀眉一竖,美目一瞪,景曜立马得令似的,抱着福久溜回暖香的正房里。又被景佑不客气的嘲笑了一番,从他手里,把宝贝弟弟抱过来,笑道:“这次哥哥回来,还给福久带了好些好玩的,各个地方的都有哦。”

他们兄弟俩回来时,先行做了马车回来,后面还带了好几大箱子东西,除了他们俩的生活用品外,其余的全都是从游历经过的地方掏弄来的,全家人都有份,不过大多是各种精巧的物件,像是画的极有趣的走马灯,草编的活灵活现的小动物,西洋能转动的八音盒,还有个玲珑藤球……还有其他一些匠心独运又惊奇的小物件。一时间摆在猩猩毡毯上,琳琅满目的,就连张致远也来了兴致,和儿子们一块儿摆弄。

“还有这个哟~”景曜口气荡漾的拿过来一个笼子,打开笼子,赫然是两只浑身雪白的小雪貂,长不过半尺,毛色莹润有光泽,粉红色的眼睛骨碌碌地转,像火星似的。

两只小雪貂被放出来,也不乱跑,福久见了好奇伸手要去抱,那两只小雪貂倒也有灵性儿似的,柔顺地由着福久抱着。

张致远看献宝似的大儿子,道:“从哪儿来的?”

景佑笑道:“前一段时间经过太行山时偶然发现的,老雪貂已经不在了,就带回来给弟弟玩耍,它们俩有灵性儿,不会咬人的。”

安宁掀开绣金猩猩毡软帘进了门,笑道:“这是做什么呢?怎么东西摆了一地?”两只小雪貂中有一只却是从福久怀里滑下来,粉色的鼻头动了动,朝着安宁跑过来,蹭了几步跳到安宁胳膊上,一副柔顺的样子。

“呜哇,雪貂儿知道屋子里谁最大嘛。”景曜嘻嘻笑着凑到安宁跟前来,也学那小雪貂皱了皱鼻子“好香的味道,我知道这是扒烧整猪头的味道,娘果然是最好了。”

安宁给了他个爆栗“就你会闻,行了把东西先收起来,可以吃饭了。”

一会儿便有丫鬟们陆续将菜肴端上来,满满的摆了一桌,景曜和景佑垂涎三尺,待张致远坐下后,安宁领着张玫也坐了下来。

安宁笑着指着几盘菜道:“这翡翠豆腐、麻妙豆腐还有这道红梅珠香是玫儿做的,都是京城菜,尝尝怎么样?”

这红梅珠香是以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成的,张玫做的这道菜,虾球殷红如梅,鸽蛋盈白如珠,色泽明亮。安宁吃了一口,口味鲜香,清爽适口,咸淡刚刚好,点点头,景曜更是不吝啬自己的夸奖。张玫羞的脸红红的,不好意思的低下头来。

麻炒豆腐多用羊油,下干辣椒段炸一下,放入青豆嘴儿、胡萝卜丁,翻炒后倒入麻豆腐,炒透即成。此菜红、黄、绿相间,煞是好看,也入味,色香味俱全。

等到米饭上来,首先是闻到一股儿竹香味儿,景曜嘻嘻道:“娘啊,我怎么闻到一股儿竹香味儿?”