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苏末知道有句歇后语叫做老牛拉破车——慢慢吞吞，大柱家这头牛虽然还是“壮年”，但拉起车来同样不怎么快。足足走了大半个时辰，人才渐渐多了起来。这时候，太阳也已经升到了头顶，幸好他们出发的早。
虽然只是小镇，但还是热闹非常，一大早街上就已经摆满了各种摊子，也有挑着担子的，两头各放着些鸡蛋菜蔬，这是刚从乡下赶来的农户，他们要到固定的农市去卖。
“豆花，好喝的豆花咧！两文钱一晚，好喝又大碗！”
悠长的叫卖声传来，就见一个三十多岁的汉子扯足了嗓子吆喝，一旁摆了个小摊子，摊子上还立了个牌子，写着——王老实豆花。下面还有一行小字，童叟无欺，每碗两文。
三张小桌，六条长凳，喝的人不算多，多是老人和孩子。两文钱一碗，以这里的物价来看，算是贵的。
苏末以前很喜欢喝豆花，还听家里的张嫂说过几嘴。这豆花闻起来很香，不知道味道尝起来是不是也一样美味。虽然之前在家里吃过早饭了，这时候还是被勾起了食欲。
“来五碗。”
苏贵将牛车赶到街边儿上，冲着摊主吆喝道。家里小子气色越来越好，这以后的药钱就能省了，日子自然宽裕不少。这十文钱，他还是舍得的。
“四碗就成，我还不饿。”
秀娘连连摆手，这东西喝了也不管饱，还不如买两个大饼实惠。
“我也不饿。”
桃花见状，也跟着道，知道娘这么说是心疼钱了，虽然她也喜欢喝，但也不是一定要喝。
“你们这到底是要几碗？这么多人等着呢!乡下人就是乡下人——”
王老实在一旁等的不耐烦了，没好气地道，没钱就别在这儿磨叽。
“来五碗。”
苏贵从怀里掏出十文钱，直接递给他，不过是几碗豆花，哪能让人小瞧了去。
“不是我吹牛，这镇里卖豆花的好几家，就我这儿的最好吃。”
王老实接过铜子儿，细细地数了数，这才眉开眼笑，当真是变脸比翻书还快。
热腾腾的豆花端上来，花色内白如玉，再浇上一勺红糖水，对比分明，很是悦目。舀起一勺送进嘴里，清甜爽滑，口感细腻，忍不住就要喝第二勺。
“大叔，这豆花真好喝，不过也算不得最好的。”
苏末慢悠悠地又舀了一勺，细细品味着，突然语出惊人道。
“我这可是祖上传下来的，做了几十年的豆花，还是第一次听人这么说。”
摊主看着面前的小孩儿，喝豆花的动作斯斯文文，和别家孩子倒真有些不同。听他这么说，还真有些好奇，不过也没太当真。
“你可别听小孩子胡说——”
秀娘急忙道，心里也有些奇怪，平时这孩子乖巧的很，从来不会这么不懂事的胡说八道。
苏末也不着恼，依旧慢悠悠地道：“这豆花一开始喝起来确实清甜爽口，但只要多喝两口，就会察觉其中淡淡的咸味儿。”
“这——”
摊主闻言一惊，没想到这孩子居然能喝的出来，不过这样没办法，这么多年他也没有想出解决的法子，这镇里的豆花都是这样。这糖水么，有一个原因就是为了掩盖咸味儿。
“我有法子，去除这咸味儿。”
苏末丢出这么一句，再不多说，一碗豆花本来也没有多少，很快就见了底。
“你说，你知道？”
摊主半信半疑地道，本来他也不相信一个小毛孩子能知道这些，可他却的的确确将自家豆花的不足说了出来，这可不是什么人都能做到的。毕竟，他这祖传的手艺也有好多年了，一般人都只会说好吃而已。
要说这豆花有些咸味儿也没什么，毕竟大多数人都尝不出来，但是大凡有些历史的，都想要精益求精做到最好，这王老实也不例外。
“叮叮叮——”
苏末拿着勺子轻轻敲击碗沿儿，发出清脆的声响，却仍旧没有说话。
“……”
王老实从小跟着他爹在镇上卖豆花，如今早就成了人精，自觉地又给面前的小孩儿盛了一碗。
“这豆花对水的要求比较高，用家里的井水不行，需要用活水。”
苏末喝着第二碗，虽然比起王嫂的手艺差了点儿，也还凑合。他看着王老实一脸的焦急，偏偏又故意卖了个关子。
“我还真没想过……也有这个可能……”王老实越想越觉得有可能，说话的语气热切了许多，“好孩子，你说的那活水，究竟是什么水？”
苏末本来也是看不过这家伙之前嚣张的态度，这才忍不住“卖弄”了一下。这还多亏了张嫂絮叨的毛病，一件事反复能说几遍，不然他也记不住。
“爹娘，姐姐，你们还要么？”
苏末看看他们已经空了的碗，笑眯眯地问道。
“大叔，再给我来一碗。”