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跟罗斯柴尔德家族的斗争总是让唐宁感到厌烦，因为这老狐狸在议会混得久，不断地有议员给唐宁制造麻烦，又不得不去应对。得，我不跟你们吵，爷走了。唐宁又准备去欧洲大陆去“旅游”。
唐宁跟伍德介绍的黑森-卡塞尔猎兵的退役营长布罗德鲁克见了一面，彼此印象不错，乘此机会，唐宁决定亲自跟布罗德鲁克去一趟黑森公国，见识一下举世闻名的黑森佣兵体制。
黑森大公爵国历来就有当雇佣军的传统，跟个人自发地当雇佣兵不同，黑森人当雇佣兵是国家行为，是国家交派的公干，目的就是赚外汇，他们按规定领取军饷，当雇佣兵的收入是要全部上缴财政的。雇佣军生意在黑森—卡塞尔邦国里，完全是一个成熟的产业，从训练、装备到抚恤形成了一条龙服务，提供雇佣军的收入占到了该邦国财政收入的一半以上。黑森邦国的一位领导，伯爵威廉八世曾经说过：“失去了雇佣军，我们将失去所有的资源。”
由于口碑好品质高，黑森雇佣军在国际市场上一直供不应求，因此黑森卡-塞尔邦国非常重视军队建设，常备军维持在24000左右，军民比达到了令人吃惊的1：15。绝大多数军官都有丰富的战场经验，军事素养之高在欧洲享有盛誉，再加上德意志民族固有的纪律性，黑森雇佣军广受赞誉，被誉为“能够用金钱买到的最优秀的军队”。
不过，跟想象中的不同，这些雇佣军尽管冒着生命危险为跟自己不相关的事打仗，实际的收入却是非常的低，拿的是国家发的低保性质的军饷，而数额惊人的劳务报酬全都落到了黑森卡-塞尔邦国的领导口袋中去了。说起来，普通的黑森雇佣军士兵的命运其实还是很凄凉的。
唐宁要做的是建立一支强大又有归属感的私人武装，跟着白金汉男爵混，自然不会被亏待，他可不仅仅是想花点钱找500个顶级打手而已，他要把这些猎兵训练成唐宁帝国的守护神，所以他要亲自过问招募的每一个细节。
临行之前，唐宁与法拉第一起会晤，表达了自己要去欧洲大陆一趟，一来躲避莱昂内尔无休止地骚扰，二来去德意志邦联黑森去招募私人武装以保护自己在殖民地的庄园，三来去苏黎世去照看一下自己在那里的生意。
因为在伦敦金融城的全球第一个电网即将完工，这是一个大日子，法拉第非常希望唐宁能过阵子再去欧陆，不过唐宁微笑着说：“有你在就好了，不过就是大家开始有电灯用，我早就用电灯习惯了，没什么大不了的，电报保持联系吧。”
他又问法拉第有什么朋友在黑森，他好去拜访一下，他在欧洲的朋友不多，好有个照应。
法拉第：“黑森……李比希在那里！不过，去年他就搬到慕尼黑去了。这人你知道吗？化学大家。”
太知道了，别的不知道，科学家什么的唐宁基本上都知道，更何况是这么一位大化学家，几乎可以说是有机化学之父，最突出的成就是发现了氮元素在植物生长中的营养作用。
氮原子之间具有非常牢固的化学键，无论是在工业中或是在生物体内，将n2转化为有用的含氮化合物都是很不容易的。相应的，当含氮化合物燃烧，爆炸或分解时会产生氮气，并通常可以释放大量有用的能量。不像氧气和二氧化碳等气体，所有植物都参与代谢，将氮气转化成氮化合物只有少数的细菌有这种本事，而它又是植物不可或缺的营养素，所以是最重要的肥料。与李比希一起发现了同分异构体的他的朋友德国化学家维勒则人工合成尿素，打破了无机物有有机物之间的严格界线。
李比希的实验室发现的过磷酸钙在随后的上百年时间成为有最主要的磷肥。这也是一种极其重要的化肥。在人类最发达的欧洲都有可能发生饥荒的匮乏年代，像李比希这样的有机化学科学家是国宝级的大师。李比希对营养有相当靠谱的基于科学的直觉，有一回，一个朋友的女儿在他家里得了霍乱，基于急性腹泻的症状，他发明了类似于唐宁发表在《自然》上的补液盐的缓解方法——使用浓缩肉汁。
他对于食品的研究还促使他发明了婴幼儿食品，当时的婴儿唯一的食物来源就是母乳，当母亲因为健康或者其它原因无法哺乳时，有钱人才能找得到奶妈，而穷人家的婴儿往往会饿死。李比希在长期研究后发明了一种被他成为“******”的产品并在报纸上为它作广告。
水银被广泛的使用在现在的镜子上，但李比希可能是第一个意识到水银对人类健康的危害的科学家，他发明了用银来代替水银，只是受限于成本，目前没有得到大规模的采用。
李比希最厉害的地方还在于他是科学教育学家。小时候的李比希并不适应传统的教育方法，他的老师是这样评价他的智力的：“你是一头羊！你连当一个药铺学徒都不行。”果然，他此后在黑彭海姆的药铺当学徒的确也没有持续到底。
动手做实验是科学教育的相当重要的一部分，所以唐宁才那么重视乐高积木在选拔天才儿童中的作用，李比希意识到了这一点，他的学生名满天下的太多，有一个统计，最早的60名获得诺贝尔奖的化学家中有42名是他的学生！
多么伟大的科学家，慕尼黑距离苏黎世很近，唐宁决定拜访一下这位大师。