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酒楼是大家聚集的最好地方，能吃能侃，尤其京城的三家酒楼经过大装修，环境让人满意。
三个地方天天都是满客，“华锦居”的位子更是难求，直到除夕那一天，所有的房间都被人早早预定了。
京城里到处洋溢着过年的欢欣。
叶东决定过年时让酒楼关门歇业几天，从开门以来，生意红火，店铺里的伙计就没停下，一直连着工作。
休息的时间也不如从前那么多，叶氏食居又加强了要求，让他们减少工作的失误。
伙计们必须比以前更加认真，打起精神。因为掌柜说的很明确，每月月底会有评价大会，根据你一个月里的工作表现打分数。
若是达不到标准，那么很抱歉，不管你在店里干了多久，请拿着东西走人。
有几个仗着是自己是老人的管事，懒散的不听从安排，没到第二个月就被辞退了。
要知道天香楼的上一任掌柜还在的时候他们就已经在店里干活了，从此没人敢懈怠。
其实评价的标准不难达到，叶东不是个刻薄的老板，只要大家尽力，他都会让人通过。
当初就是为了那几个顽固的老管家才定了个这样的规则，南阳王府的人本想直接他们赶走。
叶东说还是给一个机会，可人家不珍惜，那就没法子了，那几人只能灰溜溜的离开。
看到大家因为这个规定干劲十足，他就保留下来了。
到了年底，酒楼和店铺赚了不少银子，叶东和叶西商量着，给店里的管家、小二等人都发点“奖励金”，以酬劳他们这些天的辛苦。
店里的人一听，开心的不得了。
新店重新开张，月银已经涨了不少，没想到现在还有年终奖金，这下子回家可以过个好年了。
酒楼还给评选的“优秀伙计”发了很多米和肉，“优秀伙计”都是由他们自己选出来的，大家觉得很公平。
店里的人干起活儿来更是卖力，他们明白，在叶氏食居里，只要肯吃苦，就会有相应的奖励。
管事也好、小二也好，拿了丰厚的银子，心里天天乐开了花儿。
叶宁看着明德殿里的一片红海，自觉很满意。
让哥哥也给酒楼里布置一下，很快，叶氏的店铺变成了应景的新年装扮。
酒楼和店铺喜气洋洋的，客人一进门，发现迎上来的人笑着跟自己说一句“过年好”，再看看满店的喜庆，乐呵呵的打赏个银锭子。
店里又增加了一笔创收。
今天，一直嫌弃明德殿装扮的夜苏琰居然穿了一身红装过来。
叶宁打量他半天，白嫩嫩的小脸衬上这红色，显得肤色更好了。
她忍了半天没忍住，伸出手捏了一下。
早就看小伙伴的眼神不大对，夜苏琰等了半天看她没什么反应，警惕性刚放下，一不留神就被人占了便宜，他恼怒的看着叶宁。“不好意思，没忍住，不过你一个男孩儿皮肤比我还好，太不公平了把。”作者有话说：今天看到有长评和打赏，疯疯难抑激动，努力加更了！等我码完这一章，明天中午12点先来一发，晚上10点老时间还会有一更的！感谢亲们