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为什么要小份?
这还用问?留下肚子去再去吃别的。
“老野,这饺子还行啊,不过跟你妈包的那比起来还是欠点火候。”老牛吃了一个钟水饺都没完全咽下去,便开始含糊的品头论足。
这钟水饺与我们北方水饺的主要区别是钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,摊主在给我们上桌前,淋上特制的红油,吃着感觉微甜带咸,兼有辛辣,风味真的不错。
我吃的同时,感觉这钟水饺的皮儿特别薄,馅嫩味鲜,甜中带着辣,很好吃。
我还没吃几个,老牛那小碗里的钟水饺已经没了……
“老牛,你往嘴里倒啊?吃的那么快?!”我看着老牛问道。
老牛听了我的话后,笑着用餐巾纸擦了擦嘴说道:
“老野,你也快点儿,我急着去吃别的呢。”
就在我准备低头继续吃水饺的时候,我突然发现在我碗里的水饺,竟然无缘无故地少了一多半,我这一看就愣住了,这是怎么回事?
“嘿嘿嘿……笨猪,是我吃的啦。”云月的声音从我身旁响起。
“你也能吃东西?”我看着趁旁人不注意,从玉佩里跑了出来的云月问道。
“谁告诉你鬼不能吃东西了?”云月舔了舔她的小舌头,看着我笑着说道。
……
我吃完剩下的钟水饺,便带着云月和老牛朝着下一家小吃摊位走去,现在天已经彻底暗了下来,云月直接现出鬼体,在晚上她现在除了体温之外,和正常人一般无二,只要不是碰到同行,或者天生阴眼的人,云月的身份倒也不会被发现。
下一个小吃摊位是云月挑的,是一个专卖叶儿粑的摊位,摊位上是一个五六十岁的老太太和他儿子在卖。
这四川的叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。我看这老太太做叶儿粑的手很是熟练,这他先把饭米捣烂后再发泡,加入白砂糖,用玉米叶包了上蒸笼蒸熟,外裹巴子叶,置旺火蒸。
这老太太和他儿子见我和老牛是外地人,直接给我们三个现包现蒸,说是我们大老远来一趟四川也不容易,所以让我们吃个新鲜。
我和老牛还有云月当然是举双手赞同,现包现蒸是需要时间等待的,但是为了一吃顿正宗而且还是现做的美味叶儿粑,等待一会儿又何妨?
十多分钟后,老太太的儿子便给我们三个端上来一盘已经蒸熟的叶儿粑,老牛一手当先,拿起来刨开皮就吃。
我也拿起一个叶儿粑来,把上面的那层巴子叶剥掉,一股糯米和肉香一股便扑鼻而来,这香味中还夹杂着一股淡淡地荷叶清香,更给这叶儿耙的味道增添一份。
我咬了一口,味甜中又带有点儿酸味,清香滋润,醇甜爽口。
“哎,我说大婶,你这里有豆腐花怎么不早说?赶快给我们一人来上一碗。”老牛看到老太太给旁边一桌人端上一碗豆腐花之后,便忍不住了。
“好好,马上给你们送来。”老太太听到老牛的话后,笑着对我们点头答应。
“老牛,咱自己去端过来。”我对老牛说道。
那老太太年纪也不小了,而且又是三碗,一趟她又拿不过来。