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叶红杏超市里的小吃部到底还是开了起来，依旧是招租引商，依旧是开出了价格不低的租金，可令人跌破眼镜的是，据说利润并不大的小吃部居然在短短的两天时间里就招满了人，并且还时不时的有人在超市这边探头探脑地打听还有没有新的租位出租。
据说，租了铺位的商户除了要交纳定金和三个月的租金之外，叶红杏还额外给他们提出了一个条件，一个可以说非常苛刻，却又十分顺理成章的条件。
这是什么情况？所有人都不太明白。超市里租金高达一两银子一个月，怎么这些平时就在街边拐角处摆摊的人们就敢在这里租？难道他们不怕赔得血本无归吗？那可是一个月一两银子呢！就算是超市里人流量不少，可进超市里来的都是些什么人啊！都是些图便宜、又图新鲜的人。要是东西比外面的贵，又比外面的东西质量次，那这些人是铁定会在超市外边消费的。
可是，这些蒸包子、包饺子、烙大饼的人，他们怎么就有底气敢一个月就交给超市一两银子？那可是一两银子，不是一文钱，也不是十文钱，一两银子可是能让普通四口人家安安乐乐地过上一整年的巨额财产啊！
人们纷纷猜测，并且已经做好了准备看热闹看好戏的准备，他们甚至已经自行脑补出了那些赔得连裤子都当给人家的小贩们痛哭流泣的样子了。
可是，那些做吃食的小贩们还是义无反顾地将他们的全部家当都搬进了超市的大棚里，并且顺顺利利地放了鞭炮，开张营业了。
随后，那些抱着看热闹心态的人就全都哑了口。
人家虽然是做吃食的小本生意，并且每个月还要交给超市老板叶红杏一两银子，这些都是非常“严酷”的事实，可搁不住人家超市里客似云来啊！许多本地的、外地的，来过的、慕名的，全都像是赶庙会看热闹似的来超市里面参观、采办、吃喝玩乐。
虽然是小本生意，本小利薄，可每天若是有几百个人在他的摊位上吃东西呢？小小的摊位别说是找个坐的位置了，就算是想买些吃的都要排上老半天的队，可就这样，来超市小吃部这边来尝新鲜的食客们依旧是兴味盎然。
食客们信奉一个道理：越是人越多的地方，这里的食物就越新鲜，并且味道也就越好吃。这似乎已经成为了一个铁律。而叶红杏超市小吃部这边招租的条件也在这个时候顺理成章地被披露了。
她要求每一个来她家超市里租铺位的商户都要有一两手拿得出手的活计，并且——超市里食物的卫生要有绝对保证，否则若有人举报，商户们之前缴纳的定金一概不退！
那可是五两银子的定金啊！不是小数目！试问又有哪一个小贩胆敢对自己做出来的食物轻视疏忽半分呢？只要有人举报，只要核实，那丢失的可就不止是五两银子的定金那么简单了，金钱之外还有信誉，信誉可是一位商人的第二生命，若是连这个都丢了，那这人以后自然也就混不下去了。
再然后，超市小吃部的生意彻底地火了起来，因为要来吃东西的人们每天都排着队地寻找座位，以致超市的王掌柜不得不跟叶红杏商量着又将小吃部东边的一处民宅买了下来，然后拆掉扩建成了小吃部的一部分。
再再然后，这扩建出来的小吃部居然成了一个战场！一个没有硝烟只有无声的竞争的战场，虽然不见血肉，却依旧激烈得令人窒息。许多之前没能在叶红杏的超市中占得一席之地的小吃摊的摊主或是小吃店的店主此时全都纷纷在暗中别上了劲，他们几乎每天都会到叶家村叶红杏家里走上一趟，或是送些小吃食，或是送些实用的东西，更有甚者甚至送起了金银！
这件事几乎闹得整个县城路人皆知，而街头巷尾的讨论声更是一浪高过一浪。人们都在翘首以待，期待着叶红杏最终拍板做出决定。
可是，叶红杏却似乎极有耐心，硬是在家里憋了半个月，这才貌似姗姗来迟似的、象征性的在超市门口贴上了一张告示，上面列上了一些被录用的小摊贩的名单。出乎人们意料的，那些经常在叶家村碰见的前来送礼的小商贩们反倒是大部分都没有中选，中选的那些人中却是大部分都做的是冷门小吃。
所谓冷门，都是一些地方性的特色，比如扒糕、比如糖炒栗子之类的。而叶红杏选的这些小商贩又是在本地或是外地特有名气而又有在她超市里做生意意向的人员。
这个名单一出，几乎所有的人都服了气。人家叶红杏之前收下你的小礼物那是没假，可人家收下的都是些什么？都是一些吃的东西，都是你自家做出来的小吃，人家收下那是为了品尝你家小吃的味道！
亏那些又傻又天真又自以为是的人们还把真金白银的往叶红杏家里送！现在想想，那些人在背地里还不后悔得跳脚撞墙？
人家叶红杏轻而易举地就赚得盆满钵溢，还网罗到了极为优秀的人才！看看人家，小小年纪就有这样的胆量和智慧！小小年纪就能布下这样看似简单，实则极为复杂的局！
叶红杏的超市里每天的人流量更大了！人们几乎是闻名而来，特意要尝尝红杏超市里的名小吃，这里汇聚了几乎整个直隶省全部的著名小吃，还有一些则是南方或是大鼎国东北、西南、西北方向的著名小吃。
能在一家小小县城的某一角吃遍天下名吃，光是这句话就足够激励得天底下的美食之士们蜂涌而入，趋之若鹜了。一时间，几乎附近所有的有头有脸之人都以能在红杏超市里吃过种种美食为荣，在席间饭后谈论的时候，话题里多多少少都会跟红杏超市扯上些关系。
红杏超市火了，跟风者自然不会少。一时间，无论是县城还是叶家镇，又或者是别处的县镇，模仿叶红杏开超市的大有人在。大家都想趁着这股超市风还在剧烈地刮着的时候，可以乘风而上，狠狠地赚上一笔银子！
可是，模仿可以，这些人拼尽了全力也仅仅只能模仿一个外表而已，红杏超市内里的神韵却是这些奸诈的小贩们无论如何都模仿不来的。别的不说，叶红杏超市里卖的东西大多都是自己作坊里出产的，就算不是，价钱方面也比绝大多数的小商贩们买进卖出的价钱要低很多。光这一点，红杏超市就比绝大多数的超市都要吸引人，都要旺盛。
因为赚不到什么钱，那些模仿着开办了超市的商贩们很快就发现他们非但不能赚到银子，每天反而还要亏损上一部分。超市这种东西，在科技不发达的时候若是没有几个“看场子的”，物品是极易丢失的。这些小打小闹的小超市们本就本小利薄，若是再雇上几个看场子的人，光是这些人的工钱就能把小超市给拖垮。
这个时候，那些小超市的小老板们这才开始仔细认真地考虑起叶红杏超市的成功之处来。首先，人家的进货渠道相当的高明，并且完全可靠有保障。其次，人家除了卖自己的货物有利润之外，在她家超市里租摊位的商户们每个月也要交给她一笔十分可观的租金，这些租金虽说单笔并不算太多，可商户的数量可也不少，租金们总和起来还是相当可观的。
货物的利润再加上租金，也难怪人家能雇得起那么多看场子顺便充当售货员的人了。