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随着命令从马尾军营发布出去,驻守在各府的陆战军开始行动起来.由情报部前期搜集的关于福建私盐贩子的信息,目标明确,各陆战军小队,中队直扑过去,很快便将私盐贩子一网打尽.从私盐贩子手中缴获的盐货,总加起来超过了五万石,足够全福建五百万百姓吃上差不多两个月的时间.
在陆战军暗中对付私盐贩子的同时,各府县乃至下面的乡镇都开始开设起了一间间新的店铺,这些店铺的面积都很小,都只是一间小门面,这也是姚启圣给耿精忠提出的办法,从基础零售的渠道上控制食盐的买卖.到时候这些小店子就是专门经营食盐的场所,别的生意全都不做.里面做上一个柜台,后面放的是食盐,左给了钱,右边就去称盐.按照耿精忠的计划,以后的食盐价格最多也就和大米的价格相当,以低廉的价格控制整个食盐的销售途径.当然,为了纺织有人钻空子将食盐倒卖到别省去牟取暴利,采取一定的限购制度还是必要的,再说,地方上也有情报部的监察机构,若是发现这种现象,必将给予严厉的打击.
福州这边,耿精忠下达了命令之后,自己便钻进了实验室之中.这里的一切玻璃实验器材可都是他画图让人烧制的,一些铁质,铜制乃至金银制工具都是他专门让人制作的.想这样的实验室整个福建有十个,主要就分布在马尾和龙岩两地的工坊中.他这个最小,只是专属他自己使用.其他的都是那些从欧洲请回来的专家以及学生用,因为用的人多,因此规模也比耿精忠这边的大得多.
在昨天,耿精忠专门让人到街上去买一些普通的盐过来,他想要看一看这个时代的食盐究竟是怎么样的.按他的理解,既然是海水煎盐海水晒盐,那么制作出来的应该都是粗盐.前世的他也曾见过粗盐,但是不知道这个时代的和他以前见过的有何不同.之所以没有直接从王府中取一些盐出来看看,那是他不取也知道,王府用的盐必定是精盐.绝不可能是粗盐,毕竟他每天早上漱口的就是精盐,而且还是精盐中上好的青盐.
青盐可以说算是现在全国最好的盐,出自于陕西宁夏镇盐池城,惠安堡,花马池等地,以及甘肃青海湖周边的盐.因为这些盐带有些许的青色.故名青盐.一直以来,青盐都有咸,寒,凉血,名目等药用功能.在很久之前,青盐的最大用处,就不是用来调味,而是用来漱口的.富贵人家早上起来的第一件事,就是用青盐漱口.所以,对于某些人群来说,青盐不可或缺.
"这就是好盐吗?"耿精忠看了看担子里的盐对王府管事问道.毫无疑问.在耿精忠的眼里,这些海盐真的只是最原始的盐巴,含有很多的杂质.表面带着黄黄的颜色,非常的难看.他曾见过的粗盐,那也算经过初步提纯的,颜色看起来比这个好多了.伸手抓起一把海盐,涩涩的,颗粒很大.也不均匀.这样的海盐,用来炒菜.显然有点勉强,也不知道是用来做什么的."是不是街面上所有的盐都是这样子的?"耿精忠继续问道.
王府管事立马回答道:"回王爷.也不全是.有些店铺里的成色还要差一些,喜欢往盐里面掺点泥土什么的,要么是掺点细沙,那样的话老百姓买回家还要仔细的将傻子或者是杂物挑出来."
"……"这样的海盐还要往里面掺泥土,耿精忠真的是无语了.
后世的盐都是粉末状的,细细的,白白的,看起来感觉真的是非常好,而眼前的这些盐巴,要是放在后世,不要说卖十文钱一斤,就算是倒贴十文钱,恐怕都不会有人正面看一眼的,更别说用来做菜了,卖相真的是太糟糕了.
在看过市面上所卖的粗盐后,耿精忠真的是很不满意,这样的盐巴,杂质太多,用来食用真的是不适合,就算是拿来腌制咸菜都要好好的考虑考虑.于是耿精忠便命令下人将这一石粗盐送进自己的实验室,准备进行一番粗盐提纯,将粗盐变成精盐.这粗盐提纯的食盐,初中的实验课中就有,是每一个学生必做的一个实验,耿精忠当然是每一个步骤都印象深刻.
姚启圣还在福州城内安排各地开设店铺销售食盐的事情,来到王府刚好听到耿精忠能够将粗盐变成精盐的事情,巴巴的跑到耿精忠的专用实验室,目不转睛的看着耿精忠做实验.耿精忠现在要做的实验和后世实验室中的食盐还是有很多不同,虽然知道这粗盐中含有不少其他的类似于钙,镁等可溶性物质,但是真要大规模提纯粗盐的话,还没有办法弄出来大量的氯化钡,氢氧化钠,碳酸钠等溶液.他现在要做的就是将这些粗盐当中的不可溶性杂质可彻底的清除掉,然后从新析出洁白细腻的盐.
耿精忠对着跃跃欲试的姚启圣说道:"你帮我打下手,我做出精盐给你看."耿精忠自己端过来准备好的清水,倒进大烧杯中,然后说道:"用勺子给杯子中加盐！然后搅拌！".一旁的姚启圣赶紧照办.这一步就是溶解了,放进一些溶解了之后接着再加入粗盐,边加边用玻璃棒搅拌,一直加到粗盐不再溶解时为止.
接下来就是过滤,这个步骤姚启.[,！]圣是不会的,由耿精忠亲自操作.这里器材齐全,放好滤纸便好了.粗盐提纯的基本操作,就是先过滤,然后蒸发,重点是去除粗盐中的杂质.过滤需要反复进行,尽可能的将全部的杂质去掉.每次过滤,换一份新的滤纸就是了.
反复溶解过滤后的盐水,已经不再是原先的浑浊样子,很是清澈.耿精忠将盐水全部倒入蒸发皿,下面放酒精灯烧,将水分完全蒸发掉.在这个过程中,需要不断的用清洁的玻璃棍棒搅拌,直到完全的将水分蒸发干净.继续搅拌,避免盐巴凝结.水分完全蒸发完毕,白色的精盐,基本上就出来了.
"有了！"姚启圣看到了一点点的盐产生欣然的说道.
仔细看提纯过的海盐,不再是颗粒状,不再带有黄色,而是白色的粉末状.用手轻轻抚弄,能够感觉到一种很细的很清爽的感觉.就算不用手摸,只是用眼睛看,也能感觉到,比原来的粗盐,质量要好得多了.杨凯德等人其实没有见过真正的精盐,不过,想来精盐应该差不多就是这样子了.
"真的是精盐."姚启圣还犹自有些不太相信,亲自用手站过来搓了搓.这个时候才真正确定."王爷,咱们又要发财了！"(未完待续)