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除夕前一天，胡一核算完账目后，向众人宣布停业，放假半个月。
一句话，店中众人非但没有喜色，反而忧心忡忡。
“东家，半个月之后呢？”
“是啊东家，不用给俺们放假，俺们不累。”
“东家，俺放假也没地方去，俺留下来看门吧，免得有人小偷小摸。”
稷下饭庄雇佣了很多人。
除了胡五、胡六这两个打白工的，其他基本都是打黑工的。
有城中的乞丐、无家可归的流民，还有城中生活无依无靠孤寡老人。
至于年轻力壮的，也不是没有，但大都是过来拜师学艺，想要学一门技术的，跟前面几种人比起来就少了许多。
胡一笑着说道：“大家放心，半个月后，咱们店还会继续开张，继续营业。这半个月里，大家好好歇一歇，干点自己的事情。”
为了照顾孤儿、流民、老人的感受，胡一并没有说“走亲访友”。
不过即便如此，很多人还是不知所措。
尤其是乞儿为主的孩童们，他们好不容易找到“家”的感觉，稷下饭庄就是他们的生活。
放假，是那么的遥远和陌生。
以至于他们都不知道放假了要做什么。
离开稷下广场就意味着要重新回到以前的那种生活。
看到这一幕，胡一改口说道：“这样，从明天起，就不用再忙碌了，有事情的可以去做自己的事情。没有事情的，每天来店里打扫卫生，或者做一些杂活。无论回去还是留下，工钱都照常算。”
“东家，我们不是为了工钱。”
“对对对，我们干活不是为了工钱。”
如果岳川在这里一定会感慨，上辈子那些无良资本家说的竟然是真的。
世上真的有干活不为工钱的人。
干活，竟然真的是一种享受。
上辈子的岳川太狭隘了，根本理解不了资本家宽广的胸怀和远大的梦想。
胡一拿出一沓封好的红包，“来来来，这是我给你们准备的一些心意，来来来，都拿着吧。”
众人开心的接过来，有人好奇打开，想要看看里面是什么。
发现是钱，不是外圆内方的姜钱，而是一面太阳一面葵花的姜圆，众人立刻惊慌起来。
“东家，工钱都已经算好了，我们怎么还能拿这些不明不白的钱呐。”
其他人发现自己的红包里也是钱，顿时慌了。
“对对对，我们不能拿。”
“东家管我们吃，管我们穿，还管我们住，让我们有活干，我们拿工钱都已经良心不安了，怎么还能再拿。”
“东家，这钱我们要是收了，良心不安啊。”
胡一说道：“这叫压岁钱！岁是一种凶恶的鬼怪，会让人生病、衰老，遭遇种种不顺遂的事情。所以必须把岁镇压住，才能保证平安、健康、幸福。这不是钱，而是我给你们的护身符。所以，都拿着吧。”
听到胡一这么解释，众人终于开心起来，一个个把红包贴身收好。
这可是好东西。
胡一朝大家一拱手，“好了，大家赶紧吃饭吧，吃完饭休息一晚上，明天就开始放假了。希望大家都平平安安，过完年一个不少的回来。”
“多谢东家！”
“我们会回来的。”
第二天，稷下饭庄一部分人早早地收拾好东西，欢欢喜喜回老家去了。
走的时候还不忘采买一些肉、菜、酱料等。
稷下饭庄工钱很高，择菜的大爷大妈一天有两个姜钱，跑堂有三个姜钱，切墩的帮工四个姜钱，炒菜的厨子根据手艺，五个姜钱到十个姜钱不等。
几个月的时间，连大爷大妈都攒下了两三百个姜钱，更别说其他人。
只可惜，他们中很多人要么是乞儿，要么是孤寡老人，除了一个吃住的地方，别无所求。
工钱也都是存在账上，从来没有支取。
胡一对此也很无奈，只能请教岳川。
“还有这等好事？”
面对胡一疑惑的目光，岳川只能借咳嗽掩饰尴尬。
“嗯……这确实是一个问题，他们的工钱一直放在你账上，根本不参与市场流通，这跟挣了钱装坛子里，埋入地下有什么区别？”
前段时间，城隍庙四只小老鼠在姜国发掘出不少被埋藏了几十年、上百年的钱罐子。
这些钱本就质量低下，再加上保管不善，很多都发霉、锈蚀，挖出来的时候一坛子绿，钱都糟烂了。
所以，这种存钱方式叫什么？
浪费！