041 裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了(求推荐票!求收藏!)(2/2)

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然而就在这时候,那个之前第一个发现苏域直播间的人突然叫道:“教授,不好了,你快看直播!那个苏域想要吃了这只鸡!”

“什么!!”

王教授当时就差点跳起来了。

他急了。

那可是没有发现过的新物种啊!

对他来说可太重要了,可千万不能出事。

现在苏域想要吃鸡,这个王教授绝对不能允许。

“教授,那个苏域抓到鸡了!”

“教授!他开始拿刀了!”

……

王教授急了,催促道:“快点开同志!要来不及了!”

一定要在苏域杀鸡之前赶到啊!

不然可就麻烦了。

这鸡可不能死!

但这位王教授催的再急开车的警察也办法。

现在他们距离仙台村还有一段路呢。

在这干着急也是远水解不了近渴,没什么用。

不过县长说了要全力配合这位教授。

所以这个警察也没办法,加速朝仙台村冲去。

另一边。

苏域已经把鸡杀好了。

用热水烫了一下,鸡毛都拔了。

辣子鸡丁的做法不难,本来就是道家常菜。

更不用说苏域现在还有系统的。

苏域现在的手艺,拿出去说是比拟世界级别的大厨都没问题。

苏域一边处理一边给直播间的观众演示辣子鸡丁的做法。

“首先,我们先把鸡剁成块子,不用太大,小一点的就好,然后把鸡块清洗一下!”

“接着,放生姜、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制一下,一般情况下家里做的话腌制个半个小时左右就差不多了。”

“腌制过程中可以用手抓一抓,尽量让食材更入味一点,等到腌制好了,把生粉和鸡蛋清加进去,让腌好的鸡块表面裹上一层浆就可以了。”

“下一步就是下锅炸,锅里放宽油,用筷子放进油锅点一下如果有泡泡冒出来油温就比较合适了,下入鸡块开炸,有条件的家庭也可以再放点面包糠裹一下,这样会炸出来的更香!”

“等到鸡块炸到金黄色就可以捞出来了,二次复炸,油温稍微高一点,炸一分钟左右差不多。”

苏域接着说道:“这一步鸡块就炸熟了,接着就是调料配料部分。”

“另起锅烧油,下葱姜蒜爆香,放入花椒干辣椒爆香,等到香味出来再下入炸好的鸡块,放少许糖提味,当然,不