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闲话之间,小二端着两碗臊子面过来了。
“公子,姑娘,趁热享用。”
杜青衫早已等不及地猛喝了一口汤,面未拌匀,就夹了几块臊子扔进嘴里,点头赞道:“好吃!”
嚼了几口,又道,“咦,不过,感觉和以前尝过味道的不太一样,不过也好吃......小尘,你快尝尝。”
宋归尘显示细细端详了几眼,然后才尝了一口,只觉果然如方才小二所说:
香而不腻,辣而不辛,咸而不涩。
果然好吃!
又细细品味了几口,闭眼回味,脑海中顿时浮现了这三国臊子的做法,宋归尘笑道:“回头我也照着这个做一做。”
刚好她的话又被方才那小二听到了。
杜青衫还没开口,就被那小二抢话道:
“姑娘,您可别说大话,咱们小店虽小,可这臊子啊,那是独家秘方制成的,只有店内大厨才知道,您想要自己做,恐怕还真做不出这个味道呢。”
这也是他们这小店客人如此多的原因。
若是大家都能做出这个味道,他们还做什么生意呐。
宋归尘闻言,并不辩驳,而是微微一笑。
“小二哥说得对。”
小二听了,呵呵笑着去招呼新来的客人。
杜青衫笑道:“方才小二说得没错,在南阳,只有这么一家诸葛面馆的臊子是这个味道,别的店千方百计偷师学艺,也不曾学得一丝半点。”
“那你也不相信我能做得出来咯?”
“小尘的手艺当然是天底下所有人都比不上的。”杜青衫连忙给小尘戴高帽,“小尘说能,那自然能。”
小尘斜了他一眼,对他的恭维不置一词,问:“你接下来要去节度府?”
“昨日我已见过恩师,倒不着急再去。依照恩师之意,我与阿杞还活着一事,朝廷文武百官都已知晓,去年追杀我的那些江湖中人想必也已经知道我在南阳了。”杜青衫蹙眉思索,“奇怪的是,我们这一路走来,居然这么顺畅,实在叫我费解。”
“这有什么费解的,那些黑衣人总不可能时时刻刻跟着你呀。”
杜青衫微微一笑,小尘对江湖之事完全不了解,那些黑衣人若想追杀自己,真能时时刻刻盯着自己的行踪。
这一路没有遇到黑衣人的追杀,难不成是背后之人放弃追杀自己了?
不管怎么说,如今到了南阳境内,在武胜军地盘上,不管黑衣人是何种身份,也得掂量掂量。
“总之,小尘这些日子要小心些,尽量待在我身边。”
他说得煞有其事,宋归尘眉眼一弯,挑眉道:“行行行,那麻烦杜公子陪小女子去南街购置些东西如何?”
“乐意之至。”
昨日宋归尘和袁昇来过南街,因而熟门熟路地找到了一家肉铺。
《宋刑统》规定:凡是盗杀官府或他人马、牛之人,流放三千里。
这里有个词:“盗杀”。
也就是说,非法猎杀牛马来卖,是不允许的,凡是被发现,直接流放三千里。
但是只要手续合法,不管是牛还是马,都是可以宰的。
因而只要有钱,还是可以吃到牛肉的。
两百文钱一斤牛肉,有钱人家吃一顿牛肉倒也不是什么难事。
宋归尘细细挑了肥瘦适中的一块嫩牛肉,又挑了一块羊肉,递给卖肉的屠夫一贯钱。
回到竹院,便挽起袖子进了厨房。
杜青衫见状,知道她大约是要亲手做那三国臊子,心下好奇,便跟了过来。
“我以为你只是随便说说呢,你真打算亲手做呐?”
“那当然。”宋归尘一笑,“美食,当然要自己动手做。”
她在孤山之时,每次在耸翠楼尝到了好吃的菜品,都会兴致勃勃地回去自己尝试着做出来。
将嫩牛羊肉切成葡萄大小的方丁,将切好之肉丁入油脂,反复炒动,至肉块定形后,将精盐、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等调味品适时兑入,以温火煎熟肉中水分。