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点心?点心也没这么简单的啊!你看这才熬了点蛋糊,她就开始休息了?哪怕揉几个馒头,都比她这费功夫呢,这样做出来的点心,能赢过曹三娘吗?香秀有点着急上火。
深冬生怕香秀的情绪影响了南叶,忙拉了拉她的袖子,小声提醒:“南叶不是莽撞的人,她心里肯定有数,你别着急。”
她知道南叶素来沉静,她也不想着急,但是控制不住啊!香秀想了想,干脆给自己找了点事做,帮着含雪刮山药皮去了。
南叶歇了一会儿,见旁边观摩的深冬,显得格外无聊,不禁笑道:“要不,你帮我找套模子去?要刚好能放进调羹里的尺寸。”
深冬的确正闲得无聊,见她派活,欢快地应了一声,朝橱柜去了,那里,有西厨房私藏的一些模具,是外面一般买不着的。
香秀和含雪两人齐上阵,很快就把山药削好了,南叶接过来,切成薄片,上锅蒸熟,然后捣成了泥。
这是要做什么馅料么?香秀一面看南叶朝山药泥里加糖,一面琢磨。
深冬把模具取了来,递给南叶看,道:“我想着现下正是夏季,所以找了套莲叶模,不知合适不合适。”
南叶稍加思索,大赞:“正好!我去捣菠菜汁。”
为什么用莲叶模,就得捣菠菜汁?香秀突然发现,自己尽管站在一旁,亲眼瞧着,但却其实什么都看不懂。看来她和南叶之间的差距,不是一点半点地大啊。
南叶当真让含雪洗了菠菜,拿擂钵捣泥,纱布滤渣,得了一小碗浓浓的菜汁,然后尽数倒进了山药泥里,搅拌均匀。
山药泥很快被染成了浅浅的绿色,瞧着倒是挺好看,但这有什么意义?香秀还是看不懂。
南叶把调好色的山药泥,填进模具里,压实,倒扣到小调羹里,当把模具拿起来时,洁白晶莹的调羹内,便出现了一片鲜翠欲滴的小莲叶。
“这真是绝了!”香秀忍不住惊呼起来。
闻声而来的含雪,也是看呆了眼。
深冬盯着瞧了好一会儿,方才回过神来,道:“这模子,我不是头一回用,但却从来不知道,可以拿它做出这般逼真的莲叶来。”
“不单是逼真!”香秀叫着,“平常印莲叶,都是为了做汤,用的是大模子,哪会去想到做成一丁丁小,搁到调羹里?”
的确如此,说来也奇怪,明明是一样的形状,为什么缩小了比例,就显得格外可爱呢?一定是南叶别出心裁,将其装进了调羹的缘故。
香秀越瞧越爱,帮着动手,做了两排山药莲叶,然后就去找盘子,要将其装起来。
南叶忙把她一拽:“你要做什么?”
“找盘子来盛啊!”香秀奇道,“这不是已经做好了么?”
南叶笑道:“谁说做好了?重头戏还没开场呢!”
重头戏还没开场?敢情她主打的并非这山药莲叶?但这儿除了几片小莲叶,就只剩一盘鸡蛋糊了呀,难不成她想要把莲叶泡进鸡蛋糊里去不成?香秀彻底地迷糊了。
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