第355章 家宴特色菜(1/2)

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苏盈盈与即墨寒二人回至临南城,已是翌日近晌午,在府上沐浴更衣后便回了苏盈盈娘家府上小住。

“今儿个听闻王爷和王妃回来,三小姐特意备了一桌特色菜。”穗儿将二人迎进来喜气而道。

苏盈盈去了正厅与李氏寒暄,随后瞧着桌上菜,不由欣慰点头,全熟的羊腿被切成了四四方方的形状,拼压在一起定了型,再与高汤一起慢炖,适时加入清甜新鲜的萝卜,让其与羊肉一起在蒸汽缭绕中升华,喝上一口,羊肉收汁当归的醇香和萝卜清香混合,只喝一口,便知这羊肉炖的极为入味。

“这汤入味,巧儿的手艺愈发好了。”

即墨寒的肯定,让巧儿甚为开心,随后让安和将炭火香煎的羊排端上来,李氏笑言,“这些都是巧儿新想的法子,前段日子我吃着不错,王爷和王妃也尝尝。”

一口咬下去羊排,外皮酥脆,里层却嫩滑的不像话,再大口大口咀嚼,满嘴的肉香,满心的喜悦。

“这羊排大口大口嚼只觉得颇香。”

瞧着即墨寒和苏盈盈都吃得极香,李氏欣慰地点了点头,待上了这两道菜后,常隐又上了一道金瓜排骨,金瓜汁甜,稍稍在齿间一碾,蜂蜜一般甜甜的汁水立马就盈满了整个口腔,再吃上一口排骨,简直达到了人生巅峰。

苏盈盈喝了口酿造的果汁,点头说道:“巧儿的确心思玲珑巧妙,这段日子可算是用心了。”

李氏接过最后一道主菜杏仁桂花鸡,说道:“来尝尝这道菜,这是长痕那孩子新做的菜肴,巧儿学了来,前段日子约翰来用膳都赞不绝口。”

苏盈盈对这杏仁桂花鸡还是熟知的,她曾经在现代私房菜馆吃过这道菜,鸡仔用清水洗净,用桂花、杏仁、枸杞等料调制高汤,再用此高汤将鸡浸焖至熟,咸香的肌肉表皮呈现金黄色,吃一口只觉得美味无穷。

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