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对于黑社会份子，左宗棠没有把他们简单的归于“一丘之貉”，而是仔细的做了划分。海陆丰那种直接欺行霸市的土匪与潮汕地区那种垄断经营，在左宗棠这里有着很明确的区分。
土匪就那种好勇斗狠的，所以海陆丰的匪帮被干净利落的一网打尽。反倒是潮汕地区的首领看到了左宗棠写的报道之后，立刻逃窜了。在看守所的会见室，海陆丰头领蔡汉武带着沉重的手铐脚镣被带了进来。手铐脚镣被固定在了桌子与地面的铁环上之后，还有警察在旁边监视。这位蔡汉武真有点虎死不倒架的意思，被抓进来之后居然还敢在审问中袭击警察与检察院的同志，沉重的手铐脚链只怕得等他死后才会去掉了。
左宗棠很客气的给蔡汉武递了一根烟，旁边的警察同志帮蔡汉武点着。深深的吸了一口，蔡汉武脸上露出了满足的表情，他赞了一句什么。因为用的是当地土话，翻译的同志给了一个左宗棠能懂的解释，“云烟，不错嘞！”
“你已经被判处死刑，活不了多久。我看你也是条汉子，却不知道你肯不肯帮我们一个忙。”左宗棠说道。
“翻译”把左宗棠的话给蔡汉武讲了之后，蔡汉武脸上露出了一种饱含恨意的凶狠表情。他用土话恶狠狠说道：“让我帮忙想都别想。”
对蔡汉武的反应，左宗棠一点都不意外，他慢条斯理的说道：“潮州帮头子跑了，我们暂时还没抓到他。你和他斗了这么久，现在他逍遥法外，你却被判处了死刑，你不觉得帮我们抓到他就是在帮你出口气么？”
明白了左宗棠的话之后，蔡汉武脸上的恨意更浓，不过其中倒有着一种狡狯的表情。不等蔡汉武讲条件，左宗棠就开口说道：“你要是觉得我们抓不住他，那就是你想错了。不过是个潮州鹤佬帮而已，把潮州鹤佬帮铲除之后，总是有人肯交代的。我给你这个机会，也是让你死的时候心里好受些，毕竟你们斗了这么久，互相死在对方手底下的兄弟没有一百也得有八十吧。你自诩是个好汉，难道不想借我们的手给你的兄弟们报仇么？”
左宗棠带领楚军的时候，歼灭收降过不少江湖造反团体，对这帮人的心理是门清。不到一个小时，海陆丰黑帮的首领蔡汉武终于吐露了一些公安机关不知道的潮州帮头子的秘密窝点。临了的时候，蔡汉武咬牙切齿的说道：“我知道的都说了，能不能抓住他，可就看你们的本事啦！”
这么一个黑社会头子怎么可能在气势上压倒左宗棠，左宗棠冷笑一声，“有没有你的消息，这个人都是跑不了的。”说完，左宗棠把打开的那包烟塞在蔡汉武的口袋里面，然后对旁边的警察同志说道：“今天给他加两个菜，给他瓶酒。如果他肯再把自己知道的有关潮州帮的情况说出来，就再给他加菜加酒。”
说完之后，也不管蔡汉武的表情，左宗棠施施然而去。
海陆丰黑帮头子蔡汉武早就想干掉潮州帮的首领，他提供的消息是经过大量打探之后弄到的潮州帮的秘密窝点。公安机关立刻调集人手对这些窝点进行了突击，抓捕工作进行的颇有成效，潮州帮的三号人物以及好几个在逃的重要人物落网。潮州帮头领们的女人们也抓了不少。
左宗棠并不想和公安局抢功，他最感兴趣的是公安局抄出的潮州帮黑帐。这些黑帐里面有关买通官员的部分自然交给了检察院，潮州帮垄断市场的供货网络不涉及机密，左宗棠就在检察院的档案室里面开始阅读起来。原本左宗棠是想抓到潮州帮的首领，从首领那里得到这部分信息。现在黑帐到手，左宗棠可以直接分析这部分数据。黑帮老大会忘记，会说谎，白纸黑字的账目却不会说谎，只要有足够的分析能力，账目可是比人更能“讲述”道理。
新政府现在是五日一休息，韦泽不想弄出礼拜这种概念。所以采用了传统中国的休息模式，即便是以后五日休息两天，韦泽也要弄成中国传统。左宗棠自然不知道这点，他也不在意这点。
缴获了黑帐之后过了五个工作日，左宗棠就拿出了一个广州“菜篮子工程”的初稿。具体执行内容挺繁复，不过核心理念很简单，也非常“新颖”。
左宗棠在开头就写到：为了让菜市场供应量增加，价格降低，有必要实施自由市场的竞争机制。