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赵腾笑了笑，心道这个小子虽然家境阔绰，但毕竟还是阅历浅薄，所以他耐心的解释道：“鄄城县虽然比不了大城，但是毗邻幽州，往来商贾却也不少，经营酒楼客栈自然也算收入颇丰。但自从半年前县里又开了一家名叫洪福酒楼的，我们的生意便每况日下了！”
曹杨不以为意道：“做生意有竞争倒也是常事，公平竞争无可厚非，但掌柜的酒店开了这许久，想必也有不少老客户，为何洪福酒楼刚一开张竟对这里有如此大的影响？”
赵腾点了点头道：“说来倒也算是公平竞争，此番皆源于洪福酒楼的一道特色菜，叫年年丰芋，芋是芋艿的芋，却与富裕的裕同音，虽然他家其他菜肴风味甚是一般，但是这道菜确实口感极佳，加之名字吉利，很多商贾都慕名而至，所以我们酒楼的生意便日渐惨淡了！”
曹杨问道：“难道别的厨子就不会做这道菜么？”
赵腾苦笑道：“还真被公子言中了，这道菜是鸿福楼独创的，配料也是极为神秘，我也曾请过几个成名的厨子仿着试做了几次，但是味道却相去甚远！后来又派了个伶俐的伙计，安插到鸿福楼偷学，结果被人发现，打折了腿，如今他们防范严密，我们更是一筹莫展了！”
曹杨虽然会品菜，却从来不会下厨，每每家里吃饭，也都是有专门的厨师来做，所以对做菜完全是一窍不通，不过他却对生意上的事颇有感悟。
他想了想，然后建议道：“如果他们没有芋艿，做不成这道菜，是不是掌柜的生意就会好起来了？”
赵腾苦笑道：“倘若没有这道菜，单论其他菜品，我们自然要更胜一筹...只不过，想让洪福酒楼断了芋艿的货源却是不易，虽说芋艿并非主食，种植的农户不占多数，但是整个兖州境内，能产芋艿的没有五百户也得有三百户，此时又即将到芋艿产出的时节，洪福楼又如何会无芋艿可用？难不成我们要把这些芋艿全买下不成？”
曹杨呷了一口桌上的茶水，得意的道：“正是如此，只不过这件事却只能让亲近的人去做，万万不可让闲杂人等知道，否则便不灵验了！”
赵腾满脸的难色，说道：“公子的做法虽然说起来可行，但是是否过于冒险？倘若那鸿福楼平日储存了大量的芋艿，亦或另有进货的渠道，我们买下的这些芋艿岂不是烂在手里了？届时只怕不用数月，我们就得关门大吉了！”
曹杨笑道：“掌柜的做事实在过于保守，所谓风险越大收益便越大，倘若固步自封，按照眼下的情况，嘿嘿，我说句难听的，关门也只是或早或晚的事。此时倘若不试，那便是十成十的失败，但若一试，也许还有转机也说不定呢？”
他见赵腾依旧犹豫不定，进一步说服道：“何况眼下正是挫败洪福楼的大好时机，既然芋艿出产的时节将至，那么洪福楼必定不会太多的存货，即便有一些，以他的客流，也必定支撑不了多久，断货是迟早的事，我们只要抢先扫光芋艿，等他们库存不足准备补货时便会大吃一惊了！哈哈，再者食材最怕远途运输，容易变质不说，而且损耗严重，所以他怎么会舍近求远？只要货源一断，等他们四处寻找货源，再长途跋涉运送回来，少说也得三五个月，就凭这三五个月我们便让他们关门！至于怎么让他们关门，容我先卖个关子，嘿嘿！”