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素问听了,笑眯眯的说道:“嗯,这话我爱听。贺大夫虽然比我年长不少,但医术真未必就比我强。”
说实话,在素问看来,贺大夫的医术真不够看的。她有完整的中医理论体系做指导,还懂得现代科学知识,各方面都比他高出好几个段位。毫无疑问,若是他们俩相比,她拥有极为明显的优势,几乎能甩贺大夫几条街。
眼见得开业日期已经不远,素问变得更加忙碌。她承担起了《甜蜜蜜》员工的培训工作,所以已经连续好几天没去安和堂坐诊了。
经过现代化的上岗培训,《甜蜜蜜》员工的与众不同已经初见端倪。他们一见到客人,就会露出标准八颗牙齿的微笑。除了面部表情外,他们的礼仪举止也都有了不小的变化,这一部分才是素问耗费心血最多的。
这些员工并不是从外面招来的,大部分是永宁侯府的家生子,另外一小部分则是从人牙子处买来的。大概是所受环境的影响,这些人身上都有一种低到尘埃里的谦卑
第一眼看到他们身上的这种谦卑,素问就不由皱紧了眉头。她要招收的是服务生,不是为奴未必的仆人。如果店里的服务生都是一副唯唯诺诺的谦卑样儿,那她还怎么走出高端路线,以后来这里光顾的客人岂不是会瞧低《甜蜜蜜》的档次?
念及此,素问就下定决心对这些人进行改造。他们只是她和莫易的仆人,就算谦卑也只能在他们两人面前表现出来,别人还不配他们用这种态度来对待。
当然,素问对他们的要求只是不能表现的过度谦卑,并不是一个个要趾高气昂才行。若他们真的不可一世,她还真不敢用这些人。她希望他们做到有礼而不谦卑,客气而不谄媚。他们只有展现出这样的气质,《甜蜜蜜》的档次才能真的提升上去。
下定决心后,素问就开始了对他们的悉心教导。不得不说。这种纠偏的工作真不是一般的困难,简直就等于把这些人回炉重造。
对于素问的要求,这些员工一开始并没有真正理解。如之前所料,他们以为只需要趾高气昂就行。面对他们的这种错误理解。素问果断的给予了否定。她找来了安和堂的学徒,让他们明白她需要的员工到底是什么样的。
这一招果然有效,这些员工没多久就明白了素问的要求。他们开始模仿卖身到安和堂的学徒,渐渐改掉了身上那一股低到尘埃里的谦卑劲头。
就在员工培训有所起色的时候,保安堂终于有了新动作。他们推出了养生膳食的介绍菜单,一天工夫就弄得云州城人尽皆知。这一下,云州城的有钱人沸腾了。他们都想着延年益寿,所以纷纷开始期待保安堂与百味斋携手推出的养生膳食。
听到了这条消息后,莫易马上就找到了素问,劈头就问:“贺大夫那边有了新动静。你听说了没?他们推出一个什么养生菜单,弄得云州城的有钱人都跃跃欲试。”
素问听了,立刻苦笑着说道:“这消息早就人尽皆知了,我岂有不知道的道理?他们的菜单我看过了,都是一些沿用了多少年的老配方了。一点新意都没有。我们要开的毕竟是个点心铺子,肯定不能用同一种方法竞争,所以必须换个思路。”
听她这么说,莫易马上就来了兴趣,面带好奇的追问道:“你这么说,是不是心里已经有主义了?要是有的话,说出来听听。”
“主义自然是有的。只是要让你来操作。只要按照我的主意来,贺大夫这次养生菜单的效应很快就会消匿于无形。不仅如此,他还得吃个暗亏,到时候有他后悔的机会。”素问听了,胸有成竹的开口回答道。
见她说的笃定,莫易不由便信了五六分。待听完她的主义后。他更是觉得这回定然能稳操胜券。
商量完之后,莫易便急匆匆的告辞而去。紧接着,他就分别拜访了云州城有头有脸的几家府邸。这几家都是与永宁侯府交好的,其中就有巡盐御史府和首富白府。凭借他们之间的关系,一点小忙自然不在话下。何况他们还都领了素问的人情。这时候正是还的时机。
第二天,云州城便流传起了一条消息。这几家的当家主母纷纷发表了对百味斋养生菜单的看法,评价则是一个比一个低。