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过了一会,盆里的菜油开始冒出青烟,黎成志鼻子动了动,已经能闻到明显的香味。
凑过去看了看,里面的菜油已经变色,由黝黑变得透亮。
同时给人一种,里面看起来像是在翻滚的感觉。
他知道温度差不多了,这个时候正好。
要是再热一点的话,油温就太高了,会直接将自己准备好的调料给烫糊掉。
“全都让开啊,大恐怖的东西来了。”
看着坐在边上的一桌人,黎成志大声提醒道。
这一盆热油可不是开玩笑的,要是谁沾着碰着了,下半辈子估计也就不好过了。
等看到一桌人都散开之后,他才继续着接下来的行动。
拿来两块抹布折叠成几层,垫在不锈钢盆的边上。
接着两只手捏上去,往众人加工食材的桌子走过去。
桌面上,摆放着另一个不锈钢小盆,里面放着已经配置完成的各种香料。
黎成志端着油,步履平稳的小心走了过去,将手中的热油一骨碌倒了进去。
“刺啦……”
热油和香料一接触,顿时迸发出了激烈的反响,油渍溅射得桌面上到处都是。
稍微等了一下之后,黎成志才拿过一个汤勺,放进去轻轻的搅动了一下。
下一刻,一股热烈的香味扑面而来,充斥在人的鼻腔里面。
闻着这味道,他闭上眼睛,深深的吸了一口气。
“嗯,就是这个味儿……”
虽然用的工具不怎么样,但是很明显,这是一锅很不错的料油,完全达到了自己的要求。
“好了,你们快过来吧,已经可以了。
接下来,我们就要准备开始吃了。”
最后一个步骤已经完成了,接下来就可以安心的开饭了。
“爸爸,先烤我这个,我已经饿得肚子都要扁了。”
安喜手里拿着几串她最喜欢吃的鱿鱼,递了过来。
同时摸摸自己的小肚子,以表示自己真的很饿了。
“好好好,是我的错,饿着我的小公主了。”
看着女儿这副样子,黎成志憋着不让自己笑出来。
好在,租来的这个烧烤架够大,足足有两米多长。
黎成志接过女儿递过来的鱿鱼,同时去黎母几人忙碌的桌上随意抓了一大把。
将抓过来的食材,全部放在了烧烤架上面。
等稍微烤制一会之后,他拿起放在料油里面的毛刷。
透亮的料油被裹挟在毛刷上面,对着食材上面一刷。
细密的毛刷头,均匀的划过食材的每一处地方,将充满香味的料油抹上去。
接着,翻过另一面,重复之前同样的操作。
多余的油脂顺着食材滑落,跌落在碳火上面。
窜起一股火苗的同时,也发出‘滋滋’的声音。
同时,也因为火焰的激发,使得这股香味越飘越远。
“爸爸,好香啊,什么时候可以吃了啊!”
安喜耸耸小鼻子,闻着这股香味,喉咙不自觉的吞咽两下。
眼睛直勾勾的盯着爸爸手上的烤串,一刻也舍不得移开。
同时,他也听到,吞口水的声音接二连三的响起。
抬头看过去,有好几人在感受到他的目光之后,纷纷拿起水杯,借机吞咽两口。
“呵呵放心吧,马上就好了。”
趁着说话的机会,他又拿起旁边装香料的小瓶子。