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第221章 厨艺比拼（中）
回到原来的位置，伍钰盛正想和妻子说些什么。
扭过头去，却听到从厨房外头传来了一阵说笑的声音。
再然后，就看到一位多年的老友，一边笑呵呵的和自己的女儿女婿说着话，一边从厨房外头走了进来。
“是马先生？”
伍夫人也看到了来人，她冲着丈夫叫了一声，而伍钰盛则轻轻的冲着妻子点了下头。
随即，便将刚才原本要聊的话题暂且压住，转而朝着新来的客人，大步迎了过去。
原来，伍翠萍和丈夫刚才准备去外头给父母亲搬几个板凳进来，顺便把酒楼的大门关上，免得有什么外人进来打扰。
可才刚出去，就看到了一身中山装，手里拎着包糕点，正准备要往后院去的马连良，马先生。
和梅先生一样，这位享誉全国的京剧名家同样是父亲的老友。
几乎隔三差五的，就要往酒楼里来一趟，吃几道伍钰盛亲手炒制的川味小菜。
看到是马连良前来拜访，伍翠萍和丈夫不敢怠慢，急忙将对方请到了后厨这边。
又在路上，把伍钰盛正在厨房里考校徒弟的事，大概和马先生讲了一遍……
打从伍钰盛到京城开办了这家峨眉酒家以后，在梅先生的影响下，马连良等京中的京剧名家，就成了峨眉酒家的忠实客人。
这么些年下来，马连良和伍钰盛之间，早就已经成了无话不谈的老朋友了。
在伍翠萍的带领下进了后厨，马连良立即就朝着伍钰盛拱手道贺起来，“伍大师，我来给您拜年啊。”
“恭喜发财。”
他将手里四四方方的糕点包递到伍钰盛的近前。
伍钰盛打眼一看，只瞧上头印着的“特内供应”的红戳，就知道马连良这包糕点，肯定又是去表演的时候，不知道从什么地方拿回来的。
如果是寻常人过来拜年，给伍钰盛带这么件东西，老爷子就算涵养好，不至于翻脸生气，但心情肯定不会太怎么愉快。
但面对马连良，他却一点儿也不在意。
笑呵呵的将糕点包接了过来，随手递给旁边的妻子，然后也朝着马连良说了几句拜年道喜的吉祥话。
而后，伍钰盛挑起眉头，笑着冲马连良问道，“这大过年的好日子，您不在家里含饴弄孙，享受天伦，怎么得空上我这儿来了？”
“嘿，别提了。”马连良摆摆手，脸上满是无奈。
“您也不是不知道。”
“做你我这行的，要是真有了什么大主顾，哪又能有什么年节休息？”
他笑着看向伍钰盛，感慨道，“我那儿的演出也是才刚结束，只是忙了一个早上，心里头啊，实在是想极了您老做出来的美味。”
“这不，就想着过来瞧瞧，既给您拜个年，也看看是不是能顺便蹭一顿饭吃。”
伍钰盛笑着翻个白眼，“恐怕，您这拜年一说，才是顺便吧。”
马连良连忙摇头，“哪能？”
两个人相互玩笑了一阵，而马连良早就瞧见了锅灶前正忙得热火朝天的何雨柱等人，此时终于忍不住，朝着伍钰盛问询了起来，“这个，是什么情况？”
伍钰盛冲他解释道，也没什么，就是自己多年未见的一个徒弟找了过来，一时间心血来潮，想要让他们师兄弟几人做个小比试，看一看徒弟们各自的厨艺水平罢了。
马连良道，“那我还真是来得巧了。”
伍钰盛笑道，“谁说不是？”
而在这时，伍翠萍夫妻已重新出去，搬了椅子，又端了茶水进来。
伍钰盛和马连良便一起坐下，边喝茶，边指着何雨柱的方向，对马连良介绍了何雨柱的身份。
“他就是你当年从谭家菜收的那个徒弟？”
以马连良的身份，此前当然不可能听说过何雨柱的名字。
但他却知道谭家菜，尝过彭长海等人料理出的各种美味佳肴。
也知道伍钰盛当初从香江刚到京城时，曾受谭家菜彭长海的拜托，收过一个孩子做入室的弟子。
而那个孩子，也是彭长海到京城以后，所正式收下的第一个徒弟。
此时，当伍钰盛说起何雨柱与彭长海的关系以后，马连良立即就记起了当年的这桩旧事。
只不过小何雨柱当时拜师的时候，伍钰盛并没有大肆宣扬，后来，小何雨柱因为一时意气离开了峨眉酒家的时候，伍钰盛也没有到处讲过这个徒弟的坏话。
所以，马连良也就仅仅只是知道这么件事情，猜着在何雨柱的身上，或许还代表着伍钰盛这位外来的川菜大佬与京城本土厨师界的和睦关系。
但更多的，却就所知不多了。
此时听伍钰盛说起何雨柱的名字，他心里好奇，立时就朝着伍钰盛追问了起来，问他为什么都这么多年时间过去了，才终于在伍钰盛这里又瞧见了何雨柱的出现。
对此，伍钰盛自然没有多提，只是随便打了个哈哈，把何雨柱眼下在轧钢厂食堂上班的事一说，就敷衍了过去。
马连良也反应过来，这里头或许有什么不好对外人言说的故事。
于是，也不再过多追问，而是转了话题，问起了伍钰盛对几个徒弟厨艺水平的看法。
“那您觉着，您这几个徒弟，谁能在今儿拔得头筹？”
不等伍钰盛做出回答，马连良就已凝着眉头，自顾的做起了猜测。
他将视线往正处在忙碌中的何雨柱等人身上都转了一圈，最后停在了动作最是沉稳，瞧来不慌不忙，很有大将之风的伍正阳那里。
笑着道，“照我看肯定还得是正阳这小子。”
马连良分析道，“他从小就跟着你学厨，你的一身本领，他至少学了个七八成过去，江兵两人的火候不够，谭家菜这小子虽然家学渊源，可失去了你的教导，在工厂食堂里荒废了这么些年，想来也是不行的。”
综合这些理由，马连良最后肯定的说道，今天这四个人的小测验里，最终得胜的，一定会是伍正阳！
于是，他笑着朝伍钰盛问道，“想好要给你儿子发什么礼物了吗？”
伍钰盛闻言，扭头看了马连良一眼，随即，却轻轻的摇起了头。
“今儿个能拔头筹的，可未必能是正阳。”
马连良有些惊讶了，“什么？”
他又往何雨柱等人身上瞧了一圈，可无论怎么瞧，也不觉着何雨柱又或者江兵、柯宏达他们能有什么胜过伍正阳的可能。
他又朝着伍钰盛追问了起来，而伍钰盛则指着何雨柱，冲他反问道，“马先生，你知道何雨柱今天准备要做的两道菜都是什么吗？”
只听伍钰盛这一问，马连良就知道，在儿子和三个徒弟中，伍钰盛更加看好的，居然是今天才重新回归“峨眉”门下的何雨柱。
他心里实在是好奇的很，不明白伍钰盛为什么会有这样的判断。
所以，马连良便赶紧问道，“他准备做什么菜。”
伍钰盛轻叹一声，将视线重又转回到何雨柱的身上，回答道，“他现在正在做的，是一道宫保鸡丁。”
对于这样的回答，马连良有些不能理解。
他疑问道，“宫保鸡丁在你们川菜里不是很常见吗，有什么问题？”
伍钰盛摇摇头，几是一字一顿的，缓缓说道，“可他的鸡丁却切成了棱子块，这就很有问题了。”
宫保鸡丁是一道很常见的川菜。
原本也算是一道宫廷菜，乃是前清的时候，由川都总督丁宝桢以鲁菜的酱爆鸡丁为基础进行改良所得。