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【叮,任务已完成!】
【奖励厨师经验+100,菜谱大魔术熊猫豆腐、翰林紫金翅,猪油1000斤,鱼翅1000斤,现金100元,粮票一沓!】
这个系统提示音,只在何雨柱当时被陈秘书喊去和苏大领导下棋之前,就已经在他的脑海中响了起来。
只不过,因为陈秘书喊的急,所以何雨柱那时倒也没有多少空闲时间去仔细研究这两道新得的菜谱,才一直拖到了现在。
“这样的两道菜……”
心中默默品味着新得的两道系统菜谱,在何雨柱的脸上,忽的就扯出了一抹会心的笑容。
“仔细想想,倒还都能和苏大领导扯上点儿关系呢……”
当初,在苏大领导到轧钢厂视察工作的时候,何雨柱之所以能得到苏大领导的看重,并随之获得今天这个往苏大领导家中烹饪家宴的机会,主要靠的,就是一道得自系统的魔改麻婆豆腐。
等到今天,当他总算完成了当时所接下的那个系统任务,却又得到了一道同样出自小当家世界,又可以被称为大魔术熊猫麻婆豆腐的豆腐料理,倒是能算得上是因果循环了。
而今天所得的第二道系统菜谱,翰林紫金翅,则是谭家菜的代表菜式之一,有祝愿读书人金榜题名,祈愿官场中人平步青云的美好愿景。
与苏大领导的身份,却又是无比的契合。
“真是有趣啊。”
何雨柱摇摇头,将心里的这些个胡思乱想全都抛开,重又将自己的心力放在了两道新菜谱的烹饪方法上面。
在没得到系统菜谱之前,如果要叫何雨柱去做这两道菜出来,他也一样能够做出成品。
只不过,系统菜谱之所以是系统菜谱,就在于它里面有着种种超现实、超常规的神奇与神秘在内。
先说第一道大魔术熊猫豆腐。
这道菜的精髓,便在于分层豆腐的制作。
将用黑豆所做的黑豆腐,与用黄豆所做的白豆腐,以猪油分隔,一层一层的码放在排布着纵横丝线,特别打造的模具里面。
紧接着,配上特制的麻婆肉酱,连带上模具一起进行加热。
猪肉的融化,不仅给豆腐中带去了独有的风味,也使得黑白两色的豆腐各自分开,再将模具提起,经由丝线分割,盘中所剩,就只剩下了一块一块黑白各半的豆腐块了。
而盖在顶上的麻婆酱,也会随之将每一块豆腐都均匀的包裹起来,使得整道菜的味道不会失衡。
而黑白二色的豆腐,除去将大熊猫身上的黑白配色引入盘中以外,白豆腐对麻辣味的中和,以及黑豆腐对菜中麻辣的反衬,给食客的味觉,行成宛似海中波浪一样的多重奏。
所谓魔术二字,便正是由这种种手段综合得来。
但,这些东西,但只凭这些看似很有道理的理论,就能完全复刻的出?
最主要的是,只凭取走模具的一个动作,如何让每一块豆腐上所包裹的酱汁,都变得一般均匀?
这就瞧出系统菜谱的重要性了。
何雨柱只要跟着系统菜谱的步骤去做,就肯定能完全做出和小当家一模一样的大魔术熊猫豆腐。
除了不会发光以外。
如果他能完全理解系统菜谱里那些独门的细节,往后再做菜时,对各种料理的火候与调味的把控上,何雨柱也能变得更加精细许多。
至于第二道菜,虽然是谭家菜菜单里的招牌菜式,何雨柱也曾在何大清的笔记里瞧见过这道菜的做法。
只不过,今天的谭家菜就一定和百多年前创办之初的谭家菜口味相同吗?
而何大清所记载的那些内容,就真的是这道翰林紫金翅的最好烹饪手段吗?
不一定的。
因着各种各样的原因,有些东西是会失传的。
有些原材料的滋味,也同样是会变的。
别的不说,只瞧今天的谭家菜厨房里,哪里还有一个姓谭的人存在?
不过,对于这道翰林紫金翅,许多早已失传的烹饪技巧,却全部都在系统菜谱中体现了出来。
而且在一些细微的地方,系统菜谱还对其做了些专门的优化。
而这些东西,对何雨柱来说,可绝对算得上是一笔极其宝贵的财富了……
何雨柱拿着本空白的笔记本,在上面写写画画,一直忙了快两个小时的时间,才总算停下了自己手上的工作,转而将灯一关,上床休息去了。
第二天早上起来,只瞧见他脸上顶着的黑眼圈,妹妹何雨水就知道,昨天晚上,自家这个大哥肯定又熬夜看了书。
她问了一嘴,果然真是这样。
但何雨柱这里在回答完何雨水的问话以后,却又摇头晃脑着,开始朝妹妹摆起了谱。
他摇晃着脑袋,慢悠悠的说道,“人之不学,如谷未成粟,米未为饭也。”
“你哥哥我为了追求知识,追求进步,少睡点儿觉,怎么了?”
何雨水撇撇嘴,“你小时候可没这么勤奋。”
她看了自己的哥哥一眼,忽然眼前一亮,问道,“哥,你这是受的冉姐姐影响?”
瞧见何雨水眼里的调笑意味,何雨柱懒得理她,拿起个馒头就塞到了妹妹的嘴巴里头,“赶紧吃完早饭,上班去吧你!”
在家里吃完了早饭,何雨柱就蹬着自行车来到了厂里。
他原以为,之前在苏大领导家里,杨厂长让陈秘书带话给他,说是等礼拜一上班的时候,要让自己给他一个说法的言语,全部都只是些玩笑而已。
却没有想到,何雨柱这才刚到食堂后厨,检查完马华的家庭作业,都没来得及对他做出点评,徐建业就一路小跑着来到了食堂,把杨厂长要喊何雨柱过去说话的命令,传达了下来。
对此,何雨柱又能怎么办呢?
即便他到了厨房以后,连屁股都还没能坐稳。
却也只能赶紧起身,先目送着徐建业去了财务科方向办其他事情,随即,就一路疾行着,来到了杨厂长的办公室门前,轻轻叩响了眼前紧闭的朱漆木门。
经过了在苏大领导家中的经历,何雨柱敏锐的发现,相比于以往,今天的杨厂长在面对他时的态度,无疑是更加亲和了不少。
当然了,这也是何雨柱很乐见其成的事情。
以前,他能在杨厂长面前吃得开,更多还是仗着自身的高超厨艺。
也就是说,他的身份,也只是个厉害些的厨子罢了。
但到了今日,因为有苏大领导的看重,何雨柱在杨厂长的眼里,已然不再只是厨子的身份那样简单。
所以,当何雨柱敲门走进了厂长办公室以后,杨厂长立即就停下了手头上的工作,开始朝着何雨柱嘘寒问暖了起来。
一直和何雨柱唠了好一阵子的家常,这才将话题引到了何雨柱被苏大领导单独留下,最后才从苏大领导家里离开的事情上面。
“雨柱啊,领导最后又单独留你在家,都和你聊了些什么啊?”
可嘴里的话才出口,杨厂长就立即又转了话头,摆出了一副义正言辞的样子。
“当然,如果这些事涉及到什么机密的话,你就不必告诉我了。”
他盯着何雨柱,笑眯眯的说道,“你只需要记着领导的吩咐,仔仔细细的替领导做事就好!”
何雨柱知道杨厂长到底想听什么,正好他也没有想要瞒着杨厂长的意思。
于是,何雨柱便直接对杨厂长说道,“也没什么。”
“领导就是留我下了盘棋,然后说是等过些日子,让我再去他那儿做一顿饭而已。”
何雨柱说的轻描淡写,但杨厂长却知道,以苏大领导的身份地位,并不是任凭什么人都能随随便便和他下一盘棋的。
更何况他还听说,何雨柱从苏大领导家里离开的时候,可是陈秘书亲自开车在送。
这样的礼遇,当时到场的宾客里,又有哪个能有?
想到这些,杨厂长看向何雨柱的目光更加柔和了许多。
他笑着嘱咐何雨柱,既然领导对他还有要求,那么下一次过去做饭,一定要好好表现,不要丢了轧钢厂的脸面才成。
然后,就朝何雨柱问起了食堂的各种工作。