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因为有了几次经验,所以也只斟酌一下,就理好了菜单。
把菜单拿到厨房边时,也不等我问,奶奶就笑道:“芽儿都备了些什么菜,快给我们大家伙念念,咱们也好配齐全了。”
此时,我见去仓库拿新蒸笼的老娘和两个舅母也走了过来,就笑应着就把菜都细细念了一遍。
一共准备了10荤,8素。
荤菜是:红烧全鱼一条、干煸野兔一盆、清蒸肘子一碗、糯米蒸夹沙肉一碗、腌豆尖蒸烧白一碗、鸡蛋蒸排骨一碗、蒜泥白肉一碗、干煸肥肠一碗、芹菜炒肉丝一碗、松茸炖鸡汤一盆。
素菜是:炝炒洋瓜尖、蒜蓉炒生菜、干煸土豆丝、青椒炒牛肝菌、青椒炒鸡油菌、凉拌黄瓜、油酥花生各一碗,白水青菜汤一盆。
念完时见奶奶都在跟着点头,但想到杀猪时,自己把菜估算少了,奶奶还帮忙加了两个素菜,于是我还是没敢省事的问了一次道:“奶奶,这次怎么样,你觉得都够吃了吧?”
听我念完,外婆她们都夸奖起我来,见我又被问了一句,奶奶像是也想起了几月前的事,就接了话打趣道:“嗯,这次安排得不错了,看来咱们家芽儿长了几月,更懂事不说,也更考量得周全了。嘿嘿。”说完跟着知情的老娘和大伯娘笑了起来。
可能家里人也没讲起我这糗事,外婆她们还是不知道的。现在见奶奶她们三人笑了起来,也很是好奇我问上了,这次奶奶她们可没再想包庇我,直接把杀猪时的事情给说了出来,惹得众人一阵的笑。
时不时给家里人当当笑料,我倒也是习惯到皮厚了的。就连我那小表姐梨花直围着我打趣说笑,我也只当逗孩子一样装着难过的逗着她,倒是把她逗得改了打趣。轻身的安慰起我来。
对于这次安排的席面,不管是从质量还是份量上看,我都是有信心的。
家里如今用的盆都是差不多直径30厘米、高20厘米的瓦盆,而那装菜的碗则都是直径达15厘米左右的大海碗。除了装鱼的长盘子是从大府城带来的那种瓷盘。其它不管是瓦盆还是菜碗、饭碗,都是清一的褐色如瓦片样粗糙的土碗,很是有些这年代的山村特色。再配上这些家常味、山村味实足的菜,真有些现代复古农家乐的味道。
不说几道蒸菜在这小地方还是新奇做法,就说这次准备的几个素菜,虽是家常菜,但不管是盐菌、青椒或是黄瓜,都是目前还很少见的稀罕菜了。最关键是,这次的菜绝对是够吃了的,而且除了全鱼、兔子、蒸菜不能加。其它菜可都是能添的。
菜单一定下来,众人又是一阵的忙活,直花了近一小时,终于把应该炖的炖上、应该切砍好的也整完、又把四道蒸菜都上了蒸笼,众人才是松了口气。然后又是边慢慢做个零散的活计,边聊起来了我整出来的糯米蒸夹沙肉(也叫甜烧白)、鸡蛋蒸排骨两道新菜。
我自是不爱闲聊的,只是出出进进的张罗着琐事,结果小表姐梨花也是像我尾声一样的跟着出进,搞得我有些哭笑不得的细猜了下,实在猜不出来,才是在大门边抓了她轻声问道:“表姐。你老跟着我,是不是有什么事想对我说?”
“呵呵,呵呵。”她脆声却让我觉得有些憨憨的笑了两声,才是不好意思的轻捂着嘴道:“我奶奶说让我多跟你学学。我家里人常常夸你呢。特别是上次你家杀猪、还有年前赶集那两次,我奶奶跟我娘和我二婶、小婶她们几乎天天夸你呢,还说你将来一定能嫁个好人家。呵呵。我也想要嫁一个好人家,所以我也想多跟你学学,芽儿表妹,你教我吧。”说时一脸崇拜、说完一脸向往的直盯着我。
天神呢?要命啊?难怪常有村里的小女孩这样看着我,我还以为是崇拜我比她们多识了字。或是向往着我那身确实比她们漂亮的衣服。难道真相只是——她们都被大人这样教导过?然后向往着能像我一样嫁个好人家?
“芽儿,你不愿意教我吗?”正发愣,一长句话就把我打击成这样的小表姐梨花把我叫回了神。
看着眼前明明才满九岁零一个多月的天真小表姐激动的看着我,我有些无语得想骂天,但当了孩子这些年,还是明白跟孩子讲理得用什么节奏,所以笑道:“当然愿意,但你得告诉我,你是想学做菜?还是想学识字?或者是想学我时常逗着长辈们开心?”逗着她问完时,还在心里苦涩着打趣式的补充道:或是想学我一样,留着两世记忆,也当一次现代人?那你也会像我这样,会很多,但却很痛苦。
“都学。”眼前的九岁小表姐激动而坚定的来了一句,完后还怕不够,又补充道:“芽儿,我都学,真的,我不怕吃苦。我一定要嫁一个好人家,我不想像我小姑那样被别人欺负,我想,我也不知道,但是,但是我们不应该像我小姑那样,为什么....”说到最后,声音越来越低,仿佛低喃,最后却是有些迷茫的不知道想说什么,只抬眼看着我,仿佛是想让我告诉她答案,但她那双眼里闪着的光,剌眼得我快不敢直视。
她眼里那光,像什么呢?像只被束缚住、内心却想奋力一搏、却又不解世事的幼兽的目光?不对。但那是什么样的光呢?那种仿佛带着不甘、却又带着渴求的目光,让我见到后,就无法拒绝去帮助她。而且此时,连她自己好像都不知道,她其实在不甘什么、渴求什么。
但在我想到我那小姨如今最可能有的处境后,隐隐能明白她是想要追求什么时,我已经不自觉的发狠却又带苦涩的道:“知道了,我教你。”等我回神时,却是已经见到她眼中转换成一种明亮耀眼的光芒了,让我只觉无法直视的低了头。
我从不说白话,如今也尽量不失言,虽然答应时因为心里一股莫名的恨而有些冲动,但我还是会兑现给予这孩子的承诺。