第两百五十六章 算账(1/2)

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郑掌柜的动作很快,不出五天就把永盛酒楼卖了。

酒楼的伙计、师傅已经有了安置,他也放下心来。

临走前亲自来了一趟覃初柳家,还像往常一样,拉了一大车的东西过来,吃的穿的用的都有。

高壮指挥着伙计卸东西,覃初柳就和郑掌柜坐在院子里的石桌边喝茶聊天。

“我知你现下也不缺这些东西了,不过这多少算是我一份心意,柳柳不要嫌少才好啊。”郑掌柜呷了一口刺玫果泡的水,摇头晃脑地说道。

覃初柳鼻子发酸,眼睛也有些湿润。

这一别,不知何时才能再见。兴许,再也不见!

她已经记不清第一次见郑掌柜时候的情景了,但是郑掌柜对她,对他们一家的照拂她是不会忘记的。

临要分别,她有很多话要说,可是面对着脸上始终挂着的笑的郑掌柜,她又不知道该说些什么。

也许,说不如不说。因为大家都是聪明人,所有的情谊都在心里,无需言明。

“郑掌柜说的是哪里话,郑掌柜来就算是不拿东西我们也是要热情招待的。您带了东西过来,那是我们赚到了。”覃初柳收拾好情绪,嬉笑着与郑掌柜道。

郑掌柜仰头哈哈大笑,连趴在墙根睡觉的隼都被他的笑声惊醒了,抬着眼皮懒洋洋地看着他。

“待日后你去了京城,我定然也要好好招待你”,郑掌柜眯着眼睛,凑近覃初柳,“不管你送不送东西。”

这下,覃初柳也笑了。

笑声传出院子,连后面制衣作坊里的人都听到了。

妇人们都没有抬头,依然继续手中的活计。别人的嬉笑怒骂和自己赚钱的营生比起来,算得了什么。

郑掌柜在家里吃了午饭才离开。

临上车前。他突然转身,面上不见笑意,“柳柳,才刚我忘记说了。买下永盛酒楼那人,似乎也要开酒楼。我知你和福顺酒楼有了交易,事关自己的利益,你多注意一点儿那边的动静!”

说完之后,郑掌柜不再停留,上车走了。

覃初柳看着越走越远的马车,眼泪还是没有忍住,噼里啪啦地掉了下来。

马车上的郑掌柜也好不到哪里去,已进中年的男人,伏在马车上痛哭失声。

骑在马上的高壮也吸了吸鼻子。他们郑掌柜,亲手把永盛酒楼的房契地契交给买家的时候也没有这般悲伤。

他回头看了看安家村的方向,他开始隐隐期待再见时那个小姑娘的模样了!

红辣椒和菘菜都好了之后,覃初柳按照记忆里的方法开始试做辣白菜。

辣椒本就不多,第一次也不知道能不能做好。所以她一点也不敢多浪费。

辣白菜的做法有很多种,可以说,不同人的可以做出不同的味道来。

覃初柳也不急,若是这次试做成功了,再让福顺酒楼的师傅们自己去研究其他做法好了。

选了十棵菘菜,去老皮、根之后,再从中间切开。一分为二,放进坛子里,先用烧开放凉的盐水腌渍三四天。

之后再把菘菜捞出来洗干净控干水。

接下来的一步是最重要的,把生姜、大蒜剁成泥,然后与盐、辣椒面等调料一起拌成泥,再放少量水搅拌均匀。

把这些调料均匀地抹在每一片菘菜叶子上。码放在坛子里。

本来还应该在每一层菘菜之间放些梨子、苹果之类的水果的,但是这样会增加成本,有些划不来,覃初柳便把长工闲时在山上采来的山梨切成薄片,放了进去。

最后还剩下些调料。也不能浪费,覃初柳添了些盐又兑了水倒进坛子里。

在阴凉的地方放了足有十多天才拿出来。

“柳柳,这真的能行?那辣椒那般辣做出来的东西能好吃?”元娘蹲在覃初柳身边,看着覃初柳打开坛子,又从里面拿出一颗红彤彤的菘菜来,担忧地问道。

把辣白菜送到鼻子前闻了闻,味道不错,只不知口感如何。

“娘,尝过就知道了,”覃初柳笑着回答元娘。

把辣白菜放到砧板上切成小片,盛到盘子里。

“娘、梅姥姥,大家都过来尝一尝,看看味道咋样。”覃初柳招呼大家。

见他们都是看着,拿在手里的筷子始终也没有落下,已经快流出口水的覃初柳第一个动了筷子。

“柳柳,咋样?”梅婆子有些紧张地看着覃初柳。

这也不怪他们如此小心,实在是覃初柳太小心了,从选菘菜开始,每一步都不假他人之手,腌渍的那十几天更是每天都要蹲在坛子前看半天。

她这样,连带着全家人也跟着紧张起来。

覃初柳咽下口中的辣白菜,脸上现出惊喜的神色,“好吃,你们快尝尝,真的很好吃!”

第一次动手做,确实比想象的好吃多了。

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