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曲奇要的是一个甜味,但是又不能甜得过分,腻让人不想吃。甜要甜得巧妙,甜如蜜,香扑鼻,美观诱人,味道鲜美,爽口而淋漓。
只是想要烤出一道美味的曲奇,还是要看技术和心境。唯有身形合一,才能把这道菜的味道给最大程度的发挥出来。
江帆对面朱宝贵早就开始了他的烹调。既然江帆傻了吧唧要跟他比试这道奶油曲奇,他也不客气了。反正这是他最拿手的甜点。
这焦糖曲奇是朱宝贵家糖水店最抢手的小点心,他每天都要烤上好几炉。如此反复之中,就算是傻子,也学会了。更何况他还是一位专业的厨师,厨艺技巧都是练得炉火纯青。
现在,朱宝贵只需要做一盘而已,对他来说,那是相当的轻松。
“哼哼哼,怎么说也是肯定赢得了江帆的!”朱宝贵暗自得意的想道,想着又是狠狠的瞪了一眼江帆。
江帆还是保持着他一贯的风格,不紧不慢的准备。
过去,江帆曾经遇到一位老师傅,听他说过,对待甜点,就要像对待情人一样,不仅要给它应有的心思,加倍的呵护,还要有足够的耐心和温柔,像是一个温暖的拥抱,一个热烈的吻。
江帆细致的打出松松的粉,酸酶,杏干……每一样的份量都要求精准到位,多加一克少放一克都是不同的味道。
然而,江帆却是跟其他的厨师不一样,他没有可以的要求,一定要多少量。他完全是信手拈来,凭借自己的感官,每一个动作都是那么流畅,从来没有从头再来一次。
谁都不知道,这个时候的江帆其实已经脱离了技的范畴,已经追寻到了一般厨师一辈子都追寻不到的对食物的感觉。
是的,感觉,灵感才是让食物与自己心灵相通的一点。
通过感觉,能让自己把自己的心情融入到食物中,不管是喜怒哀乐,大还是忧虑与愁思,他都凭借自己的感觉,尽最大的可能,融会贯通与这一道美食当中。
这样一来,虽说江帆做得仍然是奶油曲奇,但是已经超出了这道美食的范畴。甚至还别出心裁。
如果他这道菜真的能够成功,那么其中所蕴含的味道,江帆五花八门。兴许,不同的人还能吃出不同的味道呢!
江帆完全沉浸在美食当中,忘了自己还身处于赛场之上,更是忘了自己要做的是朱宝贵的拿手点心。
他的身边好像形成了一个结界,把他与周遭分割成了两个世界。
世界里,只有江帆跟美食,他们尽情的交流,像是一对情侣,甜甜蜜蜜的说着情话。可是情话终有尽头,说够了情话,却是免不了平淡的交流。然而随着时间的增长,他们之间的关系渐渐变得淡漠。尽管如此,他们仍然和谐的相处。
然而,平静当中终究还是会起波澜。
只见江帆跟美食之间的关系变得不是那么融洽了。甚至产生了几分裂痕。
没过多久,裂痕变成了裂缝,裂缝变成了豁口,最终演变成了一道难以逾越的鸿沟。
于是,江帆跟美食之间的关系真正破裂了。
一时间,江帆跟美食你不理我我也不理你。他们彼此堵着气,谁也不理会谁。
可是那份情感终究是铭刻在了骨子里。怎么也无法抹去。
正当彼此的关系僵化到了冰点,他们却又突然间明白了彼此,感受到了彼此的意思。
这一刻,他们又重归于好。
……
世界外,江帆仿佛独立了出去。
几个眼尖的美食家都紧紧的盯着江帆的一举一动。可是当他们发现江帆竟然真的跟美食说着情话,交流感情,他们当即愣住了。
“还要这样的妖孽?”
众人惊疑不定,睁大了双眼,连眼睛都因为疲累而通红。如此状态之下,却也禁不住心中的兴奋。
“县城里,已经几百年没出过一个如此境界的厨师了!太难的了啊!”
众人心中感慨万千。虽说他们并不知道江帆做出来的美食究竟是什么味道,但是他的这种境界已经是很难得了。
跟着美食交流感情,还能达到如此如痴如醉的状态,如果不是疯子,那么就是妖孽。
很明显,大家都看出来了江帆并不是疯子,而是真正的妖孽级别的人物。
“哇哦,太神奇了!”
“简直是神迹啊!”
“能够看到如此神奇的场面,当真是三生有幸啊!”
……
众人小声的议论纷纷,暗自啧啧称奇。
转眼之间,这已经不是一场比赛,而是变成了一场对奇观的瞻仰。