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“对了,清风贤侄,我可以这么叫吧?我跟秋雨他爹也是好朋友,你知道猴儿酒吗?”
刘厂长似乎想起了什么,一拍脑袋,对徐清风说道。
徐清风点了点头,猴儿酒,他当然是知道的。
不过猴儿酒几乎没有人喝过,也没有人见过,只存在于传说中。
徐清风前世也曾经听说过猴儿酒。
但倒是没有亲眼见过。
所以听到刘老板的话,顿时大为感兴趣起来。
询问刘老板,难道这里有猴儿酒?
听到徐清风的话,刘老板乐了:“如果是猴子酿的酒,我这里肯定没有,普天之下,可能也找不出几个人喝过的,这玩意太罕见了,堪称稀世奇珍。”
“猴子也会酿酒的吗?我这还是第一次听到,这也太让人惊讶了。”李秋雨在旁边忍不住嘀咕了一句。
徐清风微笑告诉她:“世界之大,无奇不有,不过吧,猴子倒是不会酿酒,所谓的猴儿酒出现,只是机缘巧合罢了。”
不过长白山是没有野生猴子的,所以这里不会有猴儿酒,只有南方的山林里,才会有猴儿酒的出现。
说着,徐清风跟李秋雨解释了一下,猴儿酒为何物。
众所周知,猴子喜欢吃水果。
山里的各种野果,是猴子的最爱。
作为灵长类动物,猴子的智商也是很高的,知道储存食物过冬。
吃不完的野果怎办,找个树洞,把野果扔进去储存。
但猴子也有一个缺点, 那就是忘性大。
寓言故事里,拣了芝麻丢了西瓜的主角便是猴子了。
猴子经常会忘记储存野果的地方,这样一来,寒暑易节,野果在树洞里发酵,会变成果酒。
这就是猴儿酒了。
所以猴儿酒,就是一种果酒。
“清风贤侄,没想到你居然知道这么多,可以的,不错,猴儿酒的由来便是如此。”刘厂长赞赏的看着徐清风,开口说道。
“刘叔,你刚才说的猴儿酒是?”徐清风有些好奇的询问道。
“是我们酒厂研发的新品,也就是果酒,说白了,就是用各种水果酿造的,不过,因为成本太大,这个项目已经被砍了,只有第一批猴儿酒...大概有个几百斤的样子,我也是刚才想起来,要是贤侄感兴趣的话,我可以带你去看看。”刘厂长解释道。
此前他们的确是想要打造猴儿酒这个品牌,作为白山酒厂的另外一大金字招牌。
为此,还砸了不少的钱,包括去南方地区的各大酒厂取经,通过对一些古籍中关于猴儿酒的记载里,提炼出一些信息。
然后整合出了一个果酒配方,后面刘厂长等人把这个酒命名为猴儿酒。
这就是白山酒厂,猴儿酒的由来了。
徐清风恍然,原来是这么一回事。
为了节约成本,刘厂长他们使用的都是一些北方很常见的水果,比如说苹果,枣子,梨子这些。
“这种果酒,酿造其实挺简单的,过程也并不复杂。”
刘林娟也是参与过猴儿酒酿造的人员之一。
她跟李秋雨和徐清风也说起了一些酿造过程来。
只需将各种五花八门,不同种类的水果,扔进树洞里,让其自然发酵就可以了。”
这个发酵的时间越久,猴儿酒的风味便也越好。
“树洞?”李秋雨有些惊讶。
“没错,这不是为了还原猴儿酒最原始的滋味吗?所以咱们的酒厂师傅,专门挑选了几十根木材,打造了一百多个树洞来储存这些猴儿酒。”刘林娟开口解释道。
李秋雨一拍脑袋:“我记起来了,就是去年那一批木材吧?”
刘林娟点了点头:“没错,全靠林场的大力支持,如果没有林场的这些橡木,我们这些猴儿酒也生产不出来。”
很多人可能以为,我国没有橡木。