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老白把关键都记下了。
海棠将这些东西搬到了通风的地方，这个制作过程虽然可能只需要三十秒，不过在通风的地方是很关键的因素。
因为如果不通风，那么液化氮中的氮气很可能置换了空气中的氧气，那么，你就会冰淇淋没吃到，自己先窒息了……
海棠开始操作了，戴上了防冻手套和护目镜，老白也戴上了护目镜和房东手套，作为观看者离的太近也有危险。
海棠先将奶油，鲜奶，糖放在不锈钢的盆中搅拌，然后一杯一杯的导入液态氮，连续搅动，一直到形成一层硬壳。
那液态氮一打开盖子的时候，冒出很多气体，这个东西在卖医药用品和化学试剂的地方可以买到，当然不是药店。
“我只知道液化氮用来做扁平疣手术，想不到还能做冰淇淋……”老白说。
“嘘，闭上嘴巴，小心跑到你的喉咙里这辈子就说不出来话了。”海棠做实验的时候可不喜欢闲聊，她需要专心致志。
搅动了三十秒，不锈钢里的液体已经均匀无块了，这说明冰淇淋已经做好了！
老白看着这坚硬的，粗狂的东西都不敢下口的，感觉它能把整个喉咙都刺穿……
海棠将做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯里，一人一杯，然后放上切好的水果装点一下，老白不敢吃，自己先吃起来了。