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潘平安擦了一把头上冒出来的汗，讪讪笑着对花小麦道：“小麦丫头，你倒跟我说说，这个月，你预备做哪几样蜜饯点心？”
这个问题，花小麦是早就考虑好了的，当下便不慌不忙地娓娓道来：“平安叔，我是这么想的。如今天气这样热，像酥黄独、鸳鸯卷那样过了油、甜味重的吃食，就算做得再好，吃起来也难免觉得腻了些，未必还会如冬春时那般受老百姓欢迎。眼下正是各种果子渐渐成熟的时候，我便打算着，这个月多做两样蜜饯，爽口又清淡，即便多吃两个也不会觉得甜腻。”
“哎呦，咱俩可算是想到一块儿去了！”潘平安情绪高昂，一拍大腿道，“回来的路上我就在琢磨，一定要让你多做两样蜜饯才是哪！那你打算做些什么？”
“晒干拌上甘草末的去核青脆梅，反复蒸晒的桃干儿，用盐挼过的咸酸盐李，还有一层糖一层果子的糖杨梅，这些都能做。而且，只要保存妥当，就算放上一个月，也不会坏。哦，我还打算用蜂蜜浸几样果子，加上白梅汁，也能放很久的……”
花小麦只要一说起做吃食来，便总是滔滔不绝，平日里花二娘嫌她烦，未必愿意认真听她唠叨，但潘平安却是与她一块儿做生意的伙伴，只觉她说出来的每一句话，都能自动变成孔方兄在眼前转悠，是以，居然听得是津津有味。
“都好，都好哇！”听得花小麦说完，潘平安便很感叹地使劲点了点头，“小麦丫头，你这姑娘年纪不大，怎地就会做这许多吃食？甚么盐李青脆梅，我光是听听，都觉得口舌生津，仿佛这暑热的天气，都凉快不少哩！没的说，这些蜜饯果子，你做几样，我就要几样，每样三十斤，过两天咱们照旧一手交钱，一手交货！”
花小麦粗略地算了算，这便又是将近两吊钱入了口袋，虽反复警告自己要有“城府”，却仍是忍不住将唇边笑容拉大了些：“好，那咱们就说定了——对了平安叔，不知我做的酱料，在省城卖得怎么样？”
孰料，听得这句问话，潘平安脸上的笑容，却陡然僵了一僵：“那……那个啊……”
他这样吞吞吐吐的，花小麦就立时生出些疑心，旁边的花二娘，更是坐也坐不住，一拍手掌道：“平安叔，你有话就直说，咱们两家，还有甚么可藏着掖着？是不是我小妹做的酱料不好，你拿到省城却卖不出去？让你亏钱了罢？”
“不曾，不曾！”潘平安忙摆了摆手，叹口气道，“嗐，我说花娘子，你家妹子的本领如何，你这做姐姐的，难不成还不清楚？就小麦丫头做的那几样酱料，颜色漂亮，滋味也浓厚鲜香，我运去省城之后，不过三五日，便被抢了个精光哩！只是……”
“平安叔，你是不是遇上了什么麻烦事？”花小麦忍不住皱了一下眉头。
潘平安现在这模样，实在像极了遇上难题，却又不知该如何解决。她有那个自信，自己做的酱料绝不会有问题，那么，到底……是发生了什么事呐？
“的确有点糟心，但若说是麻烦……倒也不算，总之与小麦丫头你的手艺毫无关系，那些个酱料，实实是很好卖的。喏，就是前天，我去相熟的饭馆儿吃饭，那里的东家，还满口追问我什么时候再带新的酱料去卖给他呢！我是……”
他脸上摆明了写着“难以启齿”四个大字，花小麦纳闷之余，就不免有点着急，花二娘那爆炭一样的性子，更是忍不得，高声道：“啊呀，平安叔，不是我要数落你，你怎地恁样不爽利？有甚事说出来，咱们也好慢慢儿地商量啊！都合作这么些时日了，你还信不过我们吗？”
潘平安吓的魂都没了，一面不住地往院墙的方向张望，一面没命地摆手，苦着脸压低声音道：“花娘子哎，你小声点，我爹的耳朵长得很，若是被他听见了，只会更麻烦！”
他低头想了半日，仿佛终于狠下心来：“管不了那些个了，咱清清白白地赚钱，又不曾占了哪个的便宜，不管走到何处都占着理儿呢！小麦丫头，上个月我离开之前，不是同你订了一料酱、豆豉酱和仙酱吗？如今都做好了吧？除开这三样之外，你还预备做些什么？”
见他不肯说，花小麦也是无法可想，只得告诉他，现下这天气，做梅卤、梅酱和甜酱是最合适的。潘平安二话不说，照旧每样要了四十斤，一来二去，便又是四吊多钱落入荷包。
“晚上我去吃你做的面，这两天，可得辛苦你啦！”潘平安又喝了一口茶，站起身冲花二娘笑了笑，转身便回了隔壁。