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她让陶木匠给她一些纸笔，她要把纺车喝织机的架构给画下来。陶木匠识字不多，但家里的孙子在学堂读书，家里也常备有纸笔。
纸笔拿来之后，顾卿竹在脑海里想了一下，然后提笔画了起来。还好她画画方面不弱，才能把这些东西画清楚。
片刻后，一架模样奇怪的纺车和织机就出现在纸上。
看着这与众不同的机器，陶木匠有点不解，“这是平常的纺车和织机吗？”
他以前也做过纺车或者织机，但无论纺的是麻布还是丝绸，都不是这样的啊！
“它们是有点不同。”顾卿竹轻描淡写点头。
陶木匠明了，知道她不愿意多说，便也不追问。
接下来，顾卿竹跟他解释了纺布和织机的一些不同点，陶木匠也就自己的经验提出问题。
俩人讨论交流了半天。南昊和何叶在一旁沉默着。
听着顾卿竹的解说越加深入详细，南昊的眼中光芒跟着闪烁。
半个时辰后，俩人终于把所有问题都说清楚了。
“小娘子放心。两天后就可以过来取了。”把所有环节在心里演练了一遍后，陶木匠胸有成足道。
把事情解决了。顾卿竹心满意足地离开。
从木匠家里出来，午时早就过了，几人都已经饥肠辘辘。
刚才忙着商量事情，都忘了肚子了。
于是，三人又往清源居而去。
见顾卿竹到来，本来已经休息的厨子立刻精神抖擞，赶紧下厨给她弄了几个好菜。
吃过迟来的午饭。顾卿竹倒不忙着回去，开始在店里巡视起来。
而南昊，在吃过饭之后，已经不见踪影了。
顾卿竹也不理会他。带着何叶在店里晃荡。
这个时候是申时，也就是下午三左右，上一波客人刚离开不久，下一波客人暂时还没来。
虽然很快便要再次工作，但厨房里的器具都已经收拾好了。看起来井井有条，干净又整洁。
碗筷也全部清洗干净，放在一个大锅里蒸煮消毒。
厨房里的卫生搞得很好，顾卿竹满意地点头。
何荣轩跟在身后，见她点头了。心里顿时轻松了不少。
做饮食生意最重要的便是卫生，若是卫生不过关，生意绝对长久不了。
顾卿竹对这方面抓得很紧，若是因为这方面出问题的话，她绝对饶不了他们！
也因为她的强硬和一系列处罚条例，大家都非常自觉遵守。
无论什么时候，店里的卫生都是做到最好的，就算有人闯进厨房里，也绝对不会找得出任何问题！
除了厨房，顾卿竹还看了大堂和雅间，最后满意地点头。
看来，她之前制定的规则大家都遵守得挺好。
为了更好地提高大家的工作效率，提高大家的工作热情，她制定了一系列规章制度。
店里的员工统共分成几组，每组负责一片区域。每组推选出一名组长，组长安排组员的时间和工作。
除了几名组长之外，上头还有几位主管。主管要掌控下面伙计们的工作。
何荣轩作为店里的掌柜，得纵览大局。
身为清源居的东家，顾卿竹和李氏偶尔会突击检查，若是干得好，就有赏。若是干得不好，那就罚！若是性质严重，直接炒鱿鱼！
不过到目前为止，所有伙计都表现得非常好。
祖宗保佑，他们才能够获得这样难得的工作机会，他们怎么可能不珍惜呢！
检查完卫生后，顾卿竹又到仓库去。
仓库不大，里面大多是一些调料品或者可以久放的食材。店里很多食材都是当天早早收购的，要保证绝对的新鲜！
食材的供应商也是有讲究的。
经过比较，清源居的肉类供应商选定了张屠夫。
张屠夫家的肉是镇上出了名的新鲜。多年的经验下来，他对肉类的熟悉掌握可不比厨子差！那些肉有哪里不好的，都难逃他法眼！
这附近的蔬菜并没有形成规模种植，他们只能向多个农民散买。
还好这附近的农民多，虽然每家的东西不算多，但加起来也可以供应得上。加上清源居给的价钱，现在已经有人琢磨着要种多一些蔬菜了。
本来鱼肉想从戴谷奇那里大量收购的，可惜现在，他们只能作罢。
里里外外巡视了几圈，顾卿竹消食完毕，对所有情况也很满意。
已经有客人过来了，伙计们都开始忙着招呼客人。
见大家忙得热火朝天，顾卿竹也不打扰他们，带着何叶和不知什么时候回来的南昊回家去。
ps：
谢谢秦亦尔亲的提醒，纺车和织机是两码事！