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十月之后,关中的天一日日变冷。
朝起,临近辰正,东方天际的一轮明耀金日还在云层深处,只能看到弥漫虚空十方的金光轮廓。
天地间,已经明亮了。
咸阳!
关中大城,诸夏大城。
更是早早复苏了。
无论是王城,还是外城之地,皆繁闹,一条条街道上……人来人往,一处处街边的酒肆、茶肆、小摊贩……皆有客人不住进出。
俯览而下,可观热闹。
可观繁华。
可观风华!
……
咸阳南城,商市汇聚之地,更是堪为整个咸阳城汇聚往来之人最多的地方。
在那里。
可以买到来自于天南地北、东西两极的各种货物。
西域的珠玉宝石。
齐鲁的海鲜、瓜果之物。
江南的瓷器、陶器、丝绸、药材。
巴蜀之地的锦缎、珍贵木料、特有药材。
中原之地、燕赵之地、辽东塞外之地,乃至于北胡匈奴之地……都有属于各自的特色汇聚于此。
更别说。
还有口味风味各不同的吃食在这里出现。
关中之人喜欢吃面食,然而……近年来,稻谷之物在关中也有盛行,各种各样的做法都有。
还有鱼儿!
关中之人对于吃鱼原本不为喜欢。
鱼儿身上的刺太多了,不好处理,吃的时候,也容易伤到喉咙,万一将鱼刺吞咽下去,更是伤身。
一个不好,运气不佳,命都没了。
比起吃鱼,牛羊之属岂非更好?
大口吃肉不香吗?
将一块块处理好的牛肉放在器皿中炖煮,煮熟了,不就可以下手吃了?比起炖煮鱼儿,都烂掉了,用手拿……都是鱼刺了。
然!
随一种种新式做法的传开。
虽五谷之物崭新的做法传开,一种种崭新的面食许多,关中之地,原本最简单的面条也就数种做法。
如今,已经有一二十种了,想吃什么面条都有,宽的、细的、厚的、劲道的……,只有你想不到的,没有做不出来的。
更有各种各样的其它吃食出现。
鱼!
做法也多太多太多了。
关中之地,对于鱼儿最多的做法便是将鱼鳞刮去,将内脏处理一下,便可直接放入器皿中炖煮了。
后来!
更多的吃法来了。
清蒸的。
红烧的。
油炸的。
汆成鱼丸。
……
似乎……吃鱼也挺好吃的。
更有面食做成的馒头、包子之物,没得说,比起那些硬硬的锅盔好吃太多了。
随帝国一天下,山东诸国诸地的好吃之物,也有纷纷进入咸阳。
没得说。
于关中人而言,就是享受。
对于往来于此的外地之人而言,亦是享受。
咸阳南市,偏东的一条街道小巷里,这里属于南市边缘区域了,然……此时此刻,往来之人也是不少。
这里固然远离南市核心,但是租金便宜。
尤其对于那些本钱不多且身怀绝技的人而言,是最佳的选择之地,在这里……若是没有一手绝活,万万不能持久的。
甚至于这里的吃食口味还要胜过南市核心之地。
在南市核心,那里的人总是很多,就算味道稍稍差一些,一些人也没得选,唯有入口。
在这里……做的不好吃,可就倒霉了。
名声就臭了,不出十天半个月,就等着关门吧,遇到暴脾气的关中人,尤其是老秦人。
直接一棍子把门店的匾额打下来,将门窗打碎,将摊贩的摊子弄散,都非罕见事。
甚至于,还会有人拍手称快。
“还别说……咸阳内好吃的还真多,以前竟然没有注意。”
“一条条街道,一处处角落,如河上你所言,能够在咸阳立下,能够站住跟脚,没有一定的手艺可不行!”
“这个胡饼吃着就很好,有些西域的风味,也有关中的滋味。”
“如今天冷了,吃着胡饼,喝着辣汤,还真不错。”
“有胡椒的味道。”
“咸阳之内,胡椒可是不多的,也是一个稀罕物,似乎也就江南有种,还是焰灵姑娘她们在海域以南的岛屿上搜寻所得。”
“算是一种香料,可以入菜,也可以入药!”
“吃着带胡椒的东西,一会儿身上都会热热的。”
“曦儿,你喜欢吃这家的小包子?”
“……”
此间一处简单的酒肆,装修不为奢华,也就齐备最需要之物,其余……能省则省。
酒肆名字——白家辣汤!
很朴素的名号。
临近辰正,这里已经汇聚很多人了,都在各自的位置上,欢喜吃着店里的吃食。
店里以辣汤为主,春夏之日,店里的营生寻常,但……只要入秋,店里就要开始红火了。
越是天冷,越是人多。
诚如此,纵然春夏不赚钱也没有什么,秋冬赚的钱……足够将其弥补,甚至于还能大赚一笔。
店里的辣汤在附近很有名气,知道的人……大早上总要来一碗,再搭上店里的胡饼、煎包、小包子、咸菜……,更是没得说。
更重要的是……价格不为贵,在咸阳之地,属于中等水准,大多数人都可以轻松吃得起。
一手拿着小瓷勺,一手拿着胡饼,喝一口辣汤,吃一口胡饼,时而又夹过一个小包子。
阳滋别样快哉。
咸阳!
可是自己的家,可是自己的地方。
这样的地方,自己竟然不知道?
出生起就在咸阳了,各种各样的好吃吃食吃了许多许多,无论是咸阳宫做的,还是天然居做的,都吃许多了。
论及哪里的东西最好吃,好像……天然居更胜一筹,那里是焰灵姑娘的手艺传下来,尽管不能达到焰灵姑娘的水准。
能够有一大半,也足以鹤立鸡群了。
焰灵姑娘。
她做的东西最好吃,总是吃不够,可惜,焰灵姑娘已经好久没有见到了,还在仙山之地?
然而!
近来……似乎咸阳也有好多好多好吃的,是自己之前没有发现的,它们一直都在。
自己一直没有发现。
若非河上言语,自己和曦儿真不知道呢。
街头巷尾的吃食!
其中有相当一部分都有独到之处,也许食材不如天然居那里精致、珍贵,也许做法不如天然居那里有条理、有层次。
但是……吃着就感觉很独特。
比如面前的辣汤,咸阳宫也有辣汤,天然居也有辣汤,彼此对比起来,在这一刻……竟然觉得这里的辣汤更好喝。
明明一碗辣汤里……都没有太多好东西。
咸阳宫、天然居那里的辣汤里……处理好的羊肉、牛肉……都有完美放进去。
这里……尽管也有,却少了很多。
嘻嘻。
刚才还听到旁边一个客人怒骂酒肆的掌柜,言语辣汤里的牛肉才五块,太少了,根本不够吃。
说道这个掌柜太奸商了,营生早晚被他做糟蹋。
还有说着今儿的小包子面皮发的不好,言语不太好吃,不准备给钱了,要给店主一个教训。
更有一个食客所言……店里的咸菜太难吃了,根本就不是人吃的,让掌柜将那些咸菜全部倒掉。
……
这里的人还真有趣。
在咸阳宫,在天然居,就听不到这样的声音,就看不到这样的场面,还有结账的时候,总想要少给一些的。
比如,一位食客刚才吃了六枚五铢钱的东西,结果……直接就给了一枚一两钱。
一两钱!
也就兑换五枚五铢钱!
掌柜欲要理论,那食客所言让掌柜不要太小气,都是熟客,下回还来,说着……就走了。
留下掌柜一个人拿着一两钱,呆呆的站在原地。
嘻嘻,还真有趣。
更有听着掌柜所言,之前都没见过那人,明显是第一次来,若是常客,肯定眼熟,肯定有印象的。
结果……一枚五铢钱没了?
“嘻嘻,阳滋姐姐,这家的小包子…………滋味还不错。”
曦儿正用木箸夹过一个小包子,包子不大,径长还不到一寸,很是小巧,里面的馅很充足。