第1358章 土特产年礼(1/2)

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土豆粉其实很好做,先把土豆洗出淀粉,然后把淀粉加水活成面团,放入底部钻了小眼的竹筒中,然后拿和竹筒契合的木板使劲按压面团,面团就会透过小孔钻出来,变成一根根土豆粉条,将这些土豆粉条放入锅中煮熟,那么土豆粉就算是做好了。

这个过程,也就是做淀粉费时,其他过程都很简单。

而且,不止是土豆淀粉能这么做,红薯淀粉也能这么做,说起来,果儿自己更喜欢吃红薯粉条,后世有一道名菜名为蚂蚁上树,用的就是红薯粉条。

当然了,淀粉不止是能做粉条,还能做凉粉,不管是红薯凉粉还是土豆凉粉都挺可口。

“对了,话说薯片也很有名呢。”果儿又道。

她那日把这个给忘记了,此时想起,赶紧补上。

这个也很简单,把土豆切成薄片,撒上调料,放入大铁箱子,烤一会就成了。当然,也可以用油炸,做出来的味道也挺好。

胤禛将这些土豆的新鲜吃法全尝了一遍,给予了很高的评价,要么很合他的口味,要么吃法很新鲜,摆出去开店,绝对能卖的出去。

对吃的渴望,根植在天朝百姓的骨血里,只要味道好,那就永远不缺人捧场。

“马上就要过年了,这些各做一份,当做年礼给皇阿玛送过去。”胤禛出言道。

“好。”果儿应下。

大盘鸡这种熟食可以用罐头运送,剩下的粉条晒干之后能存放很久,凉粉薯条薯片让厨子现做就成。

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