第471章 进宫(1/2)

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第471章 进宫

陆曼被陈子安蠢萌的问题问笑了,“那你说虎皮哪来?”

陈子安一愣,更加的纠结了。“若是从前在百花村,我还可以去后山看看。运气好,说不得能遇见……现在……”

“陈子安!”陆曼忍不住打断了他。“你怎么那么傻?”

陈子安表示自己很无辜,“小曼,是你问我的。”

噗……

“好了,我不逗你了。这虎皮青椒,不是真的虎皮。就像是夫妻肺片,自然也不可能是真的夫妻的肺啊!只是说将青椒做好之后,有虎皮的样子而已。”

陈子安这才松了一口气,“那就好。”

“你那里的菜椒有多的吗?”陆曼笑道。“你不打算让我先试试菜?”

自然是要试菜的,毕竟是给皇上准备的东西,不能怠慢的。

陈子安忙叫人去司农寺里,拿了几个他们挑选出来的专门用来试菜的青椒拿回来。

如风和如雨还是第一次看见这种辣椒,都很惊讶。“这个辣椒要怎么吃?”

“有我在,还怕不知道怎么吃?”陆曼毫不客气的说道。

如雨反应快,当即说道。“夫人,我帮你洗菜。”

如风对厨艺也很感兴趣,也赶紧 接上去说道。“那我帮夫人切菜!”

平日里,这灶间几乎都是田王氏的天下,没想到竟然被人抢走了。只留下她站在那里呆呆的说道。“那……我来烧火吧!”

几个女人完全占据了灶间,热火朝天的忙了起来。

虎皮青椒是在洗菜的时候,就直接将辣椒的蒂带着辣椒籽一起拔出来,清洗干净。然后,直接温油下锅,锅铲压住慢慢的煸炒。

等一面差不多了,再翻到另外一面煸炒。

等到两面都露出皱纹,加入酱油,醋,盐,少许糖调味。入味之后,直接盛出来,便可以了。

辣椒特有的香味,再配上酱油醋的香味混合,整个灶间都充斥着美味。如雨忍不住咽了口口水,“夫人,这就是虎皮青椒啊?好香啊!”

“等会给你留一个!”陆曼笑道。

其实这虎皮青椒,还有很多地方的人喜欢在里面塞入肉末,然后再煸炒。陆曼其实不是很喜欢那样吃,就觉着这样最有味。

至于擂钵青椒就更加简单了,青椒连籽去蒂,简单的切一下,便直接放入一个烧制的陶罐中。

放入盐,蒜瓣,就用专用的棍子用力的捣碎辣椒。直到每一个辣椒都被捣碎了,最后直接加入菜籽油。就可以直接吃了!

陆曼创业没钱的时候,每次都是这样做出辣椒拿来配粥,又香又下饭。

所以,这次刚做出来,她就深吸了一口气。“好熟悉的味道啊!”仿佛,又回到了从前。

最后,陆曼又做了一个青椒肉丝。这个青椒肉丝,和农家小炒肉,青椒牛柳,青椒鸡蛋之类的菜做法都很雷同。

就是青椒和瘦肉各切成肉丝,肉丝下锅翻炒后加入酱油醋,最后放入辣椒翻炒至辣椒软和之后,便可以盛出来了。

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