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出租车很快开到中环，在镛记酒家外面停住。许望秋从车上下来，就看了墙壁上，两个巨大的金字“镛记”。镛记酒家最有名的是烧鹅，除了香江本地人，不少外地人乃至外国游客都慕名而来。镛记酒家的烧鹅又叫飞天烧鹅，他的创始人也被称为烧鹅辉。
VDE餐厅装修舒心宜人，一排排欧式小圆灯照亮了整个走廊，一张张红木镂空式椅子，在加上雪白的餐桌，让整个餐厅显得餐厅简约大气，可以让食客在优雅的环境中享用美食。
此时餐厅里几乎已经坐满客人，显得热闹非凡。《猎鹰》剧组，夏梦和银都的领导都已经到了，他们坐在靠窗的位置，热火朝天的聊着。许望秋他们赶紧过去，向众人告罪，然后找了个位置坐下。
夏梦看着许望秋，微笑着道：“望秋听说你们这次去戛纳特别风光，特吕弗、波兰斯基那些电影大师都来捧你的场，给我们讲讲是怎么回事吧？”
许望秋见众人都好奇的看着自己，心里觉得好笑，真的是八卦之心，人皆有之，连夏梦这样的人都有，便笑着将自己如何认识皮尔-卡丹，如何跟皮尔-卡丹到荣誉军团沙龙，跟波兰斯基等人相识，以及他们来参加电影节的首映简单说了一遍。
尽管许望秋说得很谦虚，说特吕弗他们是在看皮尔-卡丹的面子上来捧场的，但在场众人都觉得皮尔-卡丹名气虽然很大，但他不是电影圈的，面子不可能大到让特吕弗他们这些电影大师都来捧场，真正原因还是这些大师欣赏许望秋的才华，才专门来捧场的。
夏梦看着许望秋笑眯眯地道：“望秋，我们青鸟成立快两年了，到现在一部电影都没有拍出来。我简直没办法向廖公交待，要不你过来帮我拍一部？”
许望秋本想拒绝，突然想起了《冷》，那个故事发生在香江，他本来打算拍完《一盘没有下完的棋》跟银都合作，现在夏梦开口让他帮青鸟拍一部，跟青鸟合作也一样。他笑着道：“没问题，我正好有一个叫《冷》的故事发生在香江，会到香江来拍。既然夏梦姐你开口了，那等我拍完《一盘下完的棋》，青鸟投资就行了。”
夏梦本来是开玩笑，没想到许望秋竟然答应了，轻笑道：“那我们可说定了。不知道电影什么能拍，资金需要多少？”
许望秋想了想，道：“《猎鹰》在香江的宣传完成后，我回去后要准备《一盘没有下完的棋》，那部片子是为中日建交十周年而拍摄的，电影今年年底开机，明年十月份上映。要拍《冷》的话，估计要等到后年去了。资金现在还不确定，因为现在只有大致的构思，剧本还有成型。我对香江不熟悉，写香江故事写不出细节来，等我把剧本写好之后，麻烦你找个香江的编剧，帮我写一些细节性的东西。”
夏梦笑着道：“没问题，到时候我找最好的编剧来帮你写。”
聊了好一会儿，菜一样样端了上来。镛记以烧鹅闻名，果然名不虚传。薄脆的外皮简直快撑不住里面饱满的鹅肉，似乎马上就要炸裂了一样。鹅皮下方有一层半透明的胶状物质，油淋淋香嫩嫩的。当舌尖突破脆嫩的鹅皮，接触到这一层时，香欲醇厚的鹅油立马包裹住舌头，美味攻击一波接着一波，让人停不下来。
等饭吃得差不多了，众人又开始聊了起来。许顿楽把成立经纪公司的建议提了出来：“我本来觉得银都应该重新招收一批演员来培养，不过望秋提了个非常好的建议，成立一家专门的经纪公司，自主经营，自负盈亏。”
许望秋见许顿楽把这个话题扯出来了，便补充道：“我认为美国的明星经纪人制度是最科学的，他们制作公司和经纪公司是分开的。这样的好处是，导演可以根据电影的需要去选择合适的角色，经纪公司可以为明星争取尽可能多的利益。像过去长凤新模式，或者邵氏模式存在比较严重的弊端，特别容易扯皮。导演想根据剧本选择合适的角色，公司就不让，必须选公司的演员；而对于演员公司只支付很低的薪水，很难留住人。
过去夏梦姐他们有特别崇高的理想，对金钱不是特别在意，能够在长凤新坚守，但现在时代不同，连国内都开始以经济建设为中心，更何况香江这个资本主义世界。如果不作出改变，就算我们培养出了新夏梦，恐怕也留不住。
如果是正常的市场，银都根本没必要培养演员，直接外面请就行。但香江情况比较特殊，左右对立比较严重，还面临自由总会的封杀，培养演员非常有必要。我觉得成立一个自主经营的子公司专门做艺人经纪，在制度上融合美国和我们过去制度两家之长，那我们是可以培养出新夏梦，培养出我们自己的李小龙的。”
在场众人听完许望秋的话不禁微微点头，理想主义的时代已经过去，现在越来越强调利益了。长城本来想将刘雪华她们培养成长城新公主，但合约时间一到，她们全投奔其他公司去了。按照原来的模式搞，就算培养出新公主，恐怕也会跟刘雪华他们一样。