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“收工啦收工啦，明天再来吧。”
跑堂无视他们遗憾的表情，关上锦鲤楼的大门。
门外路面上洒满金灿灿的纸卷和火红的爆竹屑，荣三鲤在早上就给这条街的巡警塞了五十文铜板，后者同意留到入夜后再清扫。
锦鲤楼打了烊，食客们不能空着肚子回去，就近找地方吃饭，冷清了一天的常家饭庄这才热闹起来。
黄润芝以前是不爱管店内事的，一心只扑在麻将和美国货上，今天破天荒的跟丈夫一起，站在门口迎接客人，热情到让人不好意思不进。
她看着对面关上的门，心知是自己最后的办法起了作用，决心明天一定要赢过他们，牟足了劲儿招呼客人。
锦鲤楼前楼静悄悄，后院却很热闹。
开张第一天，战果颇丰，荣三鲤把大厨和跑堂也留下来吃晚饭，在后院的石桌上加了层大圆桌，用仅剩的食材炒出一桌子菜。
“今天辛苦大家了，我先敬你们一杯，往后还要多多帮忙。”
她的酒量不算好，一杯花雕喝下去，脸上便浮出一层红霞，更加美丽动人。
顾小楼不喜欢她喝酒，悄悄留了个心眼，借着端菜的机会用盘子挡住她的酒杯。
大厨年近五十岁，是个在锦州混了许多年的老油条，此时咂着嘴回味花雕甘香醇厚的韵味，眯着眼睛打量荣三鲤。
“老板，今天赚得不少吧，发出那么多红包去，是不是也得给我们发些红包？”
他这么一提，杂役也跟着起哄。
顾小楼皱起眉，“又不是没给你们算工钱，怎么还能另外要红包呢？”
大厨嘲道：“这就是小先生你不懂了，开张拜堂做寿，那是三大喜事，花钱买热闹。但凡是这种日子啊，发出去的钱越多，以后福气就越大。”
顾小楼怎么说也是要了十几年饭的，世态炎凉见得多了，怎会看不穿他的花言巧语？当即驳道：
“没听说过这种说法，拿钱干活是应该的，何况锦鲤楼开得工钱比别处都高，你们别觉得三鲤年轻就坑她的钱。”
大厨一听不乐意了，放下酒杯。
“既然小先生这么说，咱们也别凑热闹了，横竖人家也不把咱们当自己人看，收工就走人吧。”
小杂役跟着他要走，黄老头和刘桂花忙起身拦他们，打圆场。
大厨仗着自己有手艺，不肯给面，忽听荣三鲤慢悠悠地说：
“小楼，人家是大厨，怎么可以这样说话呢？太没礼貌了。”
听她这话里的意思，是要灭顾小楼的威风挽留他啊。
大厨心中有了底，停下脚步，趾高气扬地回过头。
荣三鲤朝他盈盈走来，手中还端着一杯酒。
“师傅说得没错，好日子就该散财。不过今天不光是我的好日子，也是你们的好日子，开工第一天嘛，是不是也得表示表示？”
大厨见她年纪轻轻，说话却如此老成，玩味地勾起嘴角。
“老板想要我们如何表示？”
“我不缺钱，师傅不缺豪爽。你每喝一杯酒，我就给大家每人一百个铜板，不设上限。”
大厨盯着她那张姣美的脸看了半晌，豪气冲天地夺过她手中酒杯，一口灌进肚中，喊道：
“再来一杯！”
荣三鲤回头冲顾小楼使眼色，顾小楼忙去仓库里搬出一坛子未开封的酒，倒给大厨。
光看大厨那个大肚子就知道他酒量不小，一连三杯下腹，在场每人分得三百枚铜板，各个喜笑颜开。
顾小楼又给大厨倒了第四杯，他端在手中，双腿却打起了踉跄，站都站不稳，不等喝下就晕乎乎的一头倒地，崭新的酒杯也摔碎了。
“看来师傅愿意放我一马，免得我破财呀。”
荣三鲤又从钱袋子里摸出几十文，分给几个杂役，让他们把喝醉的大厨送回家去。
之后刘桂花收拾好碗筷，夫妇二人也告辞回家了，锦鲤楼再次剩下荣三鲤顾小楼二人。
荣三鲤去大堂拿账本，顾小楼在厨房烧热水，往灶里加柴火时脸上挂着不自知的笑意。
她拿了账本回来，走进厨房说：
“大厨是你故意灌醉的吧，你把花雕换二锅头了？”
“有吗？”顾小楼明知故问，耸耸肩装出副无辜的模样，“那可能是天太黑，我没看清，拿错了。”
荣三鲤哟了两声，手指在他脑门上一戳。
“瞧瞧你这机灵劲。”
他看她没有怪罪自己的意思，这才承认了，摸着脑门说：
“我就讨厌他们动不动坑你的钱，到底是上班来了还是骗钱来了？要是养成习惯，以后非变成硕鼠，把锦鲤楼吃空不可。”
“有你这只小猫在，我相信他们闹不出大名堂。”
顾小楼看着她的账本，兴奋地催促，“快快，看看今天赚了多少钱。”
荣三鲤翻开账本，对着上面念道：“今日收入十三块大洋……”
“这么多！”
“支出五块大洋……”
“唉，那也还好吧，赚八块。”