78.找事儿(1/2)

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第七十八章

安安和卫璟一起开车去接卫伯母。

看到卫伯母一身长T热裤外加棒球帽。

安安:这一定是个假伯母。

贵妇旗袍呢?高定礼服呢?…

安安摇头, “我怎么违心也叫不出伯母来, 必须得叫姐姐。”

卫伯母笑的花枝乱颤,然后一锤定音,“那就叫姐姐。”

卫璟翻了个白眼, “妈, 别逗。”

那他和老婆怎么排辈儿, 他昨晚睡的是他“小姨”啊, 别扭不别扭。

“臭孩子,个论个的, 去哪吃饭啊, 别去酒店, 找些苍蝇馆,高手在民间。我看到网上有推荐的网红店。”卫伯母掏出手机就要查。

卫璟摸了摸鼻子,无奈的摇头,开车走人, 嘟囔着,“我哪敢带你去苍蝇馆。”

要是吃坏了肚子, 他爸要发飙了。

虽然他也是男人, 但不得不承认,这男人有时候就是贱。

以前他妈多在乎他爸啊,成天围着他转, 结果被嫌弃的不行, 二十年都是不冷不热的。

没想到他妈一开窍, 现在活的特潇洒, 然后他爸开始念念不忘了。

他想说,该!早干嘛去了!

他回来还想打他,说都是他窜蹬的,得回他跑得快!

最后卫璟带着两个他最爱的女人去了一家私房菜馆。

专门做京菜的。

京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的。

京都是清朝的首都,建国后仍然是首都,是全国的经济、政治中心,所以京菜也是集全国烹饪技术之大成,吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷菜肴兼采各地风味。

其中代表作就是谭家菜。

这家私房菜就是以谭家菜的传人之一开设的,味道很正宗。

这种私家菜馆价格昂贵,而且也不是轻易能订到位置的。

卫璟自从知道安安要来华国,就找人加塞,才终于订到的,而且他定的四人份,当时想的是吃不了兜着走,所以加个老妈当然毫无压力。

吃谭菜就不能不点招牌,在所有谭家菜的头菜中,清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为最佳。

“一会你们尝尝,反正汤是绝了。”卫璟向老妈和安安推荐,他是吃过一回就记了大半年。

所以安安来京都,他无论无何都要带她吃一回。

顺便自己也解解馋。

做为一个吃货,怎么能没听说过谭家菜呢。

素有“食界无口不夸谭”美誉的官府菜肴谭家菜“长于干货发制”、“精于高汤老火烹饪海八珍”。

他们家的汤可是一绝。

“他们家的汤又叫黄汤,用走地鸡入汤。”安安伸出右手食指,“这走地鸡的选择也特别讲究,要皮紧、皮薄、皮下有黄油。除了整鸡外,汤中还要加入提香的火腿,提鲜的瑶柱,以及干贝、整鸭等多种名贵食材,慢火细吊至少十钟头,这汤才成了。”

卫伯母有些乍舌,她家也有厨师,吃的也精细,但好像没因为煲汤就这么费劲,“那一会得好好尝尝。”

卫璟接着给老妈科普,“他们把汤炖出来后,那些名贵食材就会被捞出不要。营养都在汤里了。”

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