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第四七二章操蛋的盐价
“这些都可以放开，”
李涛挥了挥手，豪爽的道，“我考虑过了，粮食行业牵涉面太广，全靠政府全国调拨行不通，要是在全国开设国有粮行，那吃公家饭的队伍……可就太庞大了。”
“你是说，把这个行业全面放开？”
林啸皱了皱眉，疑惑道，“你就不怕他们囤积居奇，哄抬物价？”
“全面放手倒不至于，”
李涛咧嘴一笑，说道，“我知道你在担心什么……我想，国营粮仓还是要的，这样才能平抑粮价，打击那些无良奸商……”
林啸默然，只是若有所思的点了点头。
他的内心还是有些担心，粮食问题，可是社会稳定之本。
尤其是眼下，民间最缺的就是粮食，这时放开粮价，毫无疑问，相当于容忍那些一头钻在钱眼里，毫无节操的奸商，趁机大发国难财。
万一失控，那可不是闹着玩的。
“老伙计，别忘了积极性，积极性！”
见林啸不作声，李涛站起身，拍了拍他的肩膀，说道，“别担心，真出现这个苗头，我们有的是手段去把控。”
林啸犹豫了一下，轻声道：“好吧。”
“只要不出格，让他们赚些钱，也无可厚非嚒……”
李涛坐下，端起了茶杯慢悠悠的说道，“至于别的行业，都可以通过调节税收来控制他们……”
“啊？”
林啸一听猛地一惊，下意识地问道，“那盐呢？也放开？”
作为一个军校出身的军人，即便只是粗通历史，林啸也知道，粮、盐、布、铁、畜等行业，在古代这种农业社会，可是贸易的主体，尤其是官盐，可一向是官府专营的。
林啸知道，古代社会，在百姓的消费支出中，食品支出的比重最大，粮食是其中最大宗的商品，而盐，则算得上是第二大宗的了。
小小的盐，看上去平淡无奇，但却曾是决定国家的生死和富强的关键，盐对农业社会的价值，并不亚于石油对工业社会的价值。
盐，是保存菜、肉、鱼、奶的最重要的防腐原料，因为这些食物容易腐烂变质，不像谷类一样可以长期保存，但如果用盐腌成咸菜、火腿、咸鱼、禽蛋、以及奶酪制品，就可以保存数月甚至数年。
内陆的人吃不到海鱼，但是如果做成咸鱼，就可以运往内陆；农耕地区的人，吃不到北方草原的奶制品，但是用盐可以加工成奶酪运往南方；而中原腹地的人，也可以把新鲜牛肉晒成咸牛肉干，运往四方。
腌制食品，除了老百姓考虑长期自用，更重要的是，商人就能够实现远距离的食品贸易，这相当于古代版的冷链物流。
然而，在自给自足的农业社会里，一个人要满足温饱需求，大部分可以靠自己来解决，但唯独盐很难靠自己解决，必须依赖外来的商人，通过运输贸易来供应。
而商人通过盐的贸易，无意间就构建了复杂的物流和信息交换网络，把大量孤立的社会系统建立起了相互的连接。
而作为连接者的商人，也自然获得了信息方面的优势，站在信息制高点上，商人们便能够发现这个系统之间可以套利的各种机会，而他们进一步的逐利行为，又扩大了交换的种类和地理范围。
所以，与生丝、陶瓷和茶叶产地相同，盛产鱼盐的地方，也非常适合发展工商业贸易，这些地区在经济上，也远比单纯的农业地区发达。
千万不要小看这一点，贸易交换网络，可以极大地促进工商业的繁荣。