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安好做什么都很快，刀工也好。几乎她切好两只鹅，那两杂工在切好一只。
有了安好的帮忙，倒是快了不少。
今天，安大江他们就卤了一百二十只鹅，从早上起就一直有人来买，卖到现在只剩下了半只。
卤鹅掌，鹅翅，鹅肝，这些也都卖完了。
就拌菜，还剩下一些。
正在林氏想跟安好他们说话的时候，又来了一个中年男子，直接将剩下的半只卤鹅和拌菜，都买了。
那中年男子走后，林氏便看着安好和君深笑着说了起来：“大丫，你那刀工真没得说，切得厚薄一致，还这么快……”
“二婶，你就别夸我了，所谓熟能生巧，你们经常切，也能行的……”
“你这孩子，就是谦虚。”安大江笑了笑道。
“你们要在夸我，我就骄傲了……”
听着安好这么说，安大江他们都不由得笑了起来，君深的嘴角也上扬了起来。
两个杂工，看安好的眼神，满是崇拜，他们也才在这干没多久。之前在这干的两个，已经去分店了。
寒暄了几句后，安大江他们就收拾了起来。
书院放假后，来店里吃午饭的人少得很，最近接近过年，来买卤鹅拌菜的人倒是多。
收拾好，安大江就让两个杂工先回家了，今天就不做生意了。
杂工走后，安大江就同安好他们坐在后院客厅里聊了起来。
安大江也将账本拿给了安好看。
卤鹅店，虽然不及车行和绣坊这些来钱，但一年下来也有几千两的收入。
如今除了越寒城的两个卤鹅店外，陵城也开了两个分店，开分店的时候，安大江去了下，剩下的时间都是其他人在经营。陵城两家店的掌柜，都是君深手下的人，有他们在，安好自然是放心的。
一家店，都能有如此收入，几家店加起来也是不少的钱了。
这对于，安大江他们来说，这可是以前不敢想的事，如今别提多高兴了。
安大江看最近生意好，就打算二十九来放假，可安好觉得二十九太晚了，经过商量就二十八放假了。
至于什么时候上工，就由安大江他们自己定。
至于年底分红，就二十九的时候分，其实安好倒也不及，但是这店比较是几个人合伙，还是要分清楚的好。
安大江原本想留安好他们吃饭的，可安好他们还有事，就没在安大江这吃饭了。
安好他们先去了另外个卤鹅坊，看了看，这边的卤鹅坊做的卤鹅全都卖完了，其他的吃食，也卖得差不多了。安好他们来的时候，安南他们正在收拾。
同他们聊了会儿后，安好和君深就坐着马车，去云小七他们那了。